中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)9月25日訊(記者 陳瓊)9月22日，雀巢在黑龍江雙城的雀巢奶牛養(yǎng)殖培訓(xùn)中心(NestléDairy Farming Institute，簡(jiǎn)稱DFI)舉行了“再生農(nóng)業(yè)助力實(shí)現(xiàn)中國(guó)雙碳目標(biāo)”的研討活動(dòng)，與業(yè)內(nèi)人士分享雀巢再生農(nóng)業(yè)的理念和實(shí)踐，共商綠色可持續(xù)發(fā)展未來(lái)。

雀巢在2020年發(fā)布了《凈零碳排放路線圖》，承諾將于2030年達(dá)到溫室氣體排放減半，2050年實(shí)現(xiàn)凈零碳排放。同時(shí)，雀巢在中國(guó)也確立了實(shí)現(xiàn)集團(tuán)可持續(xù)發(fā)展承諾、加速品牌可持續(xù)發(fā)展征程、推動(dòng)與利益相關(guān)方合作共贏等三大關(guān)鍵行動(dòng)。

由于排放的溫室氣體中有三分之二來(lái)自農(nóng)業(yè)，因此雀巢著力推動(dòng)再生農(nóng)業(yè)來(lái)實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。再生農(nóng)業(yè)，旨在改善土壤的健康狀況并提高土壤肥力，同時(shí)保護(hù)水資源和生物多樣性。

坐落在黑龍江哈爾濱的雀巢雙城牧場(chǎng)致力于打造凈零排放樣板牧場(chǎng)，通過(guò)飼料優(yōu)化提高牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分、優(yōu)化牛群結(jié)構(gòu)、減少奶牛腸道發(fā)酵、優(yōu)化土壤固碳分離、再生能源利用等方式，開(kāi)展減碳試驗(yàn)。雀巢DFI還積極與來(lái)自于中國(guó)和世界各地的龍頭企業(yè)以及農(nóng)業(yè)院校合作，為奶牛養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展培養(yǎng)管理和專業(yè)技術(shù)人員，并提供交流平臺(tái)。

雀巢大中華大區(qū)可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)張琦表示，雀巢在2020年12月發(fā)布雀巢全球碳排放路線圖，明確到2025年減碳20%，2030年減碳50%，全球各個(gè)市場(chǎng)都在積極努力地去做這些事情。作為大中華區(qū)方方面面都在積極行動(dòng)，“先說(shuō)農(nóng)業(yè)原材料，它占了雀巢碳排放的70%，奶原料占了其中的一半，所以說(shuō)奶這塊是重中之重，在我們所在的DFI以及雙城和萊西的奶區(qū)，我們都做了很多的減碳項(xiàng)目。DFI要致力于打造成樣板牧場(chǎng)，開(kāi)展了識(shí)別項(xiàng)目，比如說(shuō)提高奶的單產(chǎn)，提高糞肥處理，還有優(yōu)化飼料等等。其他農(nóng)業(yè)方面，像咖啡業(yè)務(wù)，也是通過(guò)各種方式，用多種多樣的方式來(lái)減碳。這是農(nóng)業(yè)原材料，那么當(dāng)然農(nóng)業(yè)原材料還都是我們直接的采購(gòu)種類材料，還有一些通過(guò)供應(yīng)商的采購(gòu)的原材料，比如說(shuō)棕櫚油或者是大豆，等一些原料全球都在推廣可持續(xù)采購(gòu)的項(xiàng)目。”

張琦表示，雀巢集團(tuán)2022年的可持續(xù)發(fā)展的報(bào)告也指出了，雀巢集團(tuán)碳排放已達(dá)峰，2022年的時(shí)候排放低于2018年的極限，“正在往下行的這條線上走，所以趨勢(shì)還是非常好的。”

今年6月底，雀巢集團(tuán)宣布放棄旗下多項(xiàng)產(chǎn)品的碳中和目標(biāo)，包括消費(fèi)者熟悉的奇巧、巴黎水等主要產(chǎn)品的碳目標(biāo)，引發(fā)了雀巢在逐步放棄碳中和的猜想。對(duì)此，雀巢大中華大區(qū)可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)張琦回應(yīng)稱，公司將把減碳手段更聚焦于內(nèi)部，比如把資金用于減少自身供應(yīng)鏈的碳排放，而不是購(gòu)買(mǎi)碳信用額，即采用碳抵消的方式實(shí)現(xiàn)碳中和。“雀巢在前兩個(gè)月做出一種表態(tài)，我們要逐漸的減少碳中和，把投資用于真正的減碳，這個(gè)并不是說(shuō)碳中和不好，而是它會(huì)帶來(lái)很多認(rèn)識(shí)上的誤解，而且做碳中和得買(mǎi)碳匯，它也是需要投資，最后公司決定把投資真正投在我們自己價(jià)值鏈上。這和雀巢集團(tuán)的凈零碳排放的承諾，是兩碼事”，張琦表示，今后會(huì)減少產(chǎn)品層面碳中和的聲稱，但是雀巢集團(tuán)層面對(duì)2050實(shí)現(xiàn)凈零碳排放這個(gè)承諾是堅(jiān)定不移的。