315來臨，在社會各界監(jiān)管之下，各行各業(yè)存在的問題開始被一一揭露。

(資料圖片)

“黑的想辦法弄，不能扔”、“盡量摘過期的”、“到期的標簽都得換”……，生活這一刻視頻顯示，人均超過150元，79家門店遍及全國20多個熱門城市的網(wǎng)紅西餐廳藍蛙，后廚竟亂象頻出，例如用發(fā)黑發(fā)爛的水果制作沙拉，使用超過保質(zhì)期的蔬菜，隨意更換食材有效期標簽，抹布不做區(qū)分，擦完刀具擦垃圾桶，海鮮池里放完拖布桶再洗菜等等。

隨后，該現(xiàn)象引發(fā)網(wǎng)友熱議，“記者臥底網(wǎng)紅餐廳藍蛙曝光后廚亂象”相關(guān)話題也很快登上熱搜。

據(jù)了解，該事件涉及的餐廳為藍蛙(北京悠唐購物中心店），關(guān)于事件進展，藍鯨財經(jīng)記者致電該門店進行了解，對方表示：“今日門店已暫停營業(yè)，正接受檢查中?！?/p>

據(jù)了解，藍蛙（Bluefrog）創(chuàng)立于2002年，隨著上海茂名南路首家門店的開業(yè)，其在國內(nèi)的發(fā)展正式拉開序幕。直至今日，通過直營與加盟相結(jié)合的形式，藍蛙已成為遍布歐洲以及全中國20多個城市、70多家門店的人氣西餐品牌。

而上述涉事門店，據(jù)員工透露，為藍蛙品牌直營門店。

在品牌官方公眾號的介紹中，藍蛙稱，將大都市的餐飲管理專業(yè)化和本土餐廳的舒適用餐環(huán)境完美結(jié)合，以一流的服務(wù)，高品質(zhì)的美食和飲品吸引了來自世界各地的人們。

不過，對于高品質(zhì)的落實，藍蛙似乎只停留在了口頭上。除本次后廚亂象的曝光外，藍蛙所屬公司還曾因食品安全問題受到行政處罰。

天眼查App顯示，該網(wǎng)紅品牌關(guān)聯(lián)公司為藍蛙餐飲管理（上海）有限公司成立于2004年8月，法定代表人為何波，注冊資本2571萬美元，經(jīng)營范圍包括餐飲管理、餐飲服務(wù)等，由New Precision Limited全資持股。

風(fēng)險信息顯示，該公司曾因健康權(quán)糾紛被起訴。此外，該公司共和新路分公司曾因自制南瓜牛油果沙拉抽檢不合格，被罰款5萬元。

關(guān)于藍蛙食安問題頻出一事，藍鯨財經(jīng)記者通過官網(wǎng)電話聯(lián)系了藍蛙總部方面進行了解，該工作人員表示將轉(zhuǎn)達給相關(guān)同事對此溝通回應(yīng)，不過截至發(fā)稿，記者暫未收到回復(fù)。