中藥材價(jià)格“疫”起“疫”落，供應(yīng)鏈脆弱“痛點(diǎn)”如何破解？

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“賺到的正在虧回去?！?/p>

去年十二月，各種中藥材價(jià)格暴漲，而到了近幾日，各種中藥材的價(jià)格開始逐漸回落。非抗疫類中藥材檔口依舊人頭攢動(dòng)，而此前擁擠的抗疫類中藥材則已不如往日火爆。

在安徽亳州市場(chǎng)，清熱解毒類中成藥基本成分之一的金銀花的交易價(jià)格已經(jīng)從2022年12月280～290元/公斤回落到180～190元/公斤，連翹價(jià)格從350元/公斤回落到240元/公斤。

從事中藥材種植近30年的安徽省亳州市中藥材協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張鳳鳴判斷，目前藥農(nóng)擴(kuò)種意愿強(qiáng)烈，2023年全國(guó)中藥材種植將大面積增加。

價(jià)格回落

去年12月，中藥原材料遭遇了一波熱炒。

康美中藥網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2022年12月16日，中國(guó)中藥材價(jià)格總指數(shù)收于1773.84點(diǎn)，比上周同期(12月9日)上漲了72.27點(diǎn)，上漲幅度為4.25%。價(jià)格上漲的品種有30種，占5.8%，環(huán)比增加16個(gè)；下跌的品種2種，占0.4%，減少16個(gè)品種。漲跌比15:1創(chuàng)近年來(lái)之最。

截至去年12月16日，紫蘇葉統(tǒng)貨價(jià)格約55元/kg，相比于上周同期上漲263.01%；廣藿香統(tǒng)貨售價(jià)25-26元/kg，切片統(tǒng)貨售價(jià)28-30元/kg，同比上漲92.81%；連翹則受多商關(guān)注，行情繼續(xù)高漲，目前亳州市場(chǎng)上連翹生曬統(tǒng)貨售價(jià)260元/kg左右，水煮貨要價(jià)270-280元/kg，無(wú)果柄選貨售價(jià)在300元/kg左右。

去年12月份漲價(jià)較為明顯與奧密克戎感染者數(shù)量激增有關(guān)。漲價(jià)的中藥材大多為緩解感冒癥狀類藥材，短期受到需求量攀升影響，供不應(yīng)求，漲價(jià)明顯。作為清熱解毒類核心品種之一的“連翹”表現(xiàn)最為明顯，而后相關(guān)藥材也受其影響紛紛開漲。

而隨著感染人數(shù)的下降，中藥材市場(chǎng)價(jià)格如同乘坐過(guò)山車一般也呈現(xiàn)出直線下降的趨勢(shì)。以金銀花為例，去年12月緊急需求下，訂單兌現(xiàn)擁堵，喊價(jià)暴漲，金銀花價(jià)格翻倍，但隨著履約完成，新訂單減少，今年1月走銷量較上月有所減弱，行情轉(zhuǎn)穩(wěn)，上旬亳州市場(chǎng)青花240元左右；山東貨一級(jí)貨在210-220元，二級(jí)貨195元左右，藥廠貨價(jià)在160-170元之間不等，而后每周下滑5元左右，月末閉市時(shí)青花在215元，二級(jí)貨在180元左右。

中藥材價(jià)格受到各種因素的影響。亳州某中藥材廠商向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示，“中藥材價(jià)格波動(dòng)有很多原因，一個(gè)就像去年的疫情，或者天氣災(zāi)害都會(huì)產(chǎn)生影響，或者像突然之間藥食同源火起來(lái)，市場(chǎng)需求量突然上去，價(jià)格也自然被影響了。”

去年12月份，針對(duì)部分中藥材品種價(jià)格大幅波動(dòng)問(wèn)題，相關(guān)部門持續(xù)規(guī)范涉疫類中藥材價(jià)格和競(jìng)爭(zhēng)行為，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益和市場(chǎng)秩序。

隨后，中藥材行情價(jià)格雖然仍有波動(dòng)， 但也逐漸回落。而隨著全國(guó)疫情日趨平穩(wěn)，總體向好態(tài)勢(shì)持續(xù)鞏固，多數(shù)人群已經(jīng)康復(fù)，近幾個(gè)月再出現(xiàn)新一波新冠疫情的可能性較小，相關(guān)藥材需求量逐漸恢復(fù)到正常值，價(jià)格也逐漸平穩(wěn)。

“物價(jià)兩年之內(nèi)行情會(huì)好，優(yōu)良的品種行情一直都好?！辟裰葜兴幉姆N植商戶宋科(化名)接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者采訪表示，優(yōu)良的品種在未來(lái)中藥材市場(chǎng)才能更具有競(jìng)爭(zhēng)力。

亟待建立標(biāo)準(zhǔn)化體系

除了價(jià)格波動(dòng)，中藥材源頭還有個(gè)一直以來(lái)的頑疾就是品質(zhì)難以保障，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化。

“天氣變化影響可大了，又是旱又是澇，有災(zāi)害就有風(fēng)險(xiǎn)，而且有時(shí)候外地引進(jìn)的品種不適應(yīng)，就影響到產(chǎn)量和質(zhì)量?！彼慰葡?1世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示，中藥材種植受多種因素綜合影響，而中藥材的產(chǎn)量則影響著市場(chǎng)上的價(jià)格。

市場(chǎng)上的中藥材價(jià)格大起大落，與各中藥的供需情況有關(guān)。中醫(yī)藥行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈包含中藥原材料種植、醫(yī)藥制造、醫(yī)藥商業(yè)、第三方物流和醫(yī)藥零售等，最后到達(dá)終端消費(fèi)者。中藥制造中最重要的三個(gè)環(huán)節(jié)是中藥材、中藥飲片和中成藥。中藥材是指未經(jīng)加工或未制成成品，可供制藥的中藥原料，通常來(lái)自天然植物、動(dòng)物和礦物。

目前我國(guó)的中藥材種植主要以散戶種植為主，盡管近年來(lái)有實(shí)力的中藥生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)自行種植或同當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶合作種植的方式來(lái)占有上游主要的中藥材資源，但個(gè)體種植仍牢牢占據(jù)著中藥材生產(chǎn)的主要位置。這就導(dǎo)致某些藥材種植戶看到市場(chǎng)上某種中藥材價(jià)格高，就種植某中藥材，而由于中藥材成熟需一段時(shí)間，供應(yīng)量突然增加，而需求量保持穩(wěn)定時(shí)，往往會(huì)形成“藥賤傷農(nóng)”的困局。

“種植100萬(wàn)畝，能有30萬(wàn)、40萬(wàn)畝成功的就算是不錯(cuò)了，得損失60%，中藥材的種植收成率很低，大約只有40%?！彼慰葡蛴浾弑硎?，中藥材的品質(zhì)由種苗決定，然而許多個(gè)體種植戶選苗時(shí)僅僅看價(jià)格，不考察質(zhì)量，能嚴(yán)格根據(jù)品質(zhì)種植的種植戶占市場(chǎng)的比例非常低。

“到地藥材這個(gè)根本是不可能的?！绷硪幻裰葜兴幉纳虘羿嵑?化名)也向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示，“很多種植戶會(huì)將各種種苗進(jìn)行混合種植，譬如在貴州種植的藥材，來(lái)自福建、河北的都有可能?！?/p>

而現(xiàn)在市面上基本沒(méi)有提供種苗鑒定服務(wù)，這也導(dǎo)致藥材的品質(zhì)也難以辨別，以亳州為例，作為全球規(guī)模最大的中藥材專業(yè)市場(chǎng)、集散中心和價(jià)格形成中心，亳州中藥材市場(chǎng)中藥材的價(jià)格穩(wěn)定，對(duì)穩(wěn)定全國(guó)中藥材市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格具有重要意義。然而盡管如此，亳州當(dāng)?shù)氐闹兴幉姆N植也沒(méi)有專業(yè)的部門進(jìn)行管理，而是由當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)部門進(jìn)行代管，依然沒(méi)有辦法進(jìn)行種苗的鑒定。

這就需要中藥材行業(yè)建立起標(biāo)準(zhǔn)化體系去解決長(zhǎng)期以來(lái)困擾中藥材行業(yè)的品質(zhì)問(wèn)題。建立完善的價(jià)格監(jiān)測(cè)機(jī)制和標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品追溯體系，則可以大大緩解短時(shí)期內(nèi)出現(xiàn)的供需矛盾，供應(yīng)鏈脆弱的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)閉環(huán)流通，以阻止囤積居奇的資本涌入。

“想要標(biāo)準(zhǔn)必須得有管理方案，從土壤、種苗、肥料、農(nóng)藥各方面出發(fā)，從種植管理到收購(gòu)回收，到收購(gòu)過(guò)以后，化驗(yàn)過(guò)以后達(dá)標(biāo)了。你種植的技術(shù)才是標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)?！彼慰葡?1世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示，還是需要建成一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化體系，從源頭開始控制中藥材的品質(zhì)。