11月30日，真好牛—踐行助力鄉(xiāng)村振興啟動(dòng)會(huì)(以下簡(jiǎn)稱為“啟動(dòng)會(huì)”)在深圳順利召開。本次啟動(dòng)會(huì)吸引了近200名相關(guān)省市政府領(lǐng)導(dǎo)，各大投資機(jī)構(gòu)以及來(lái)自全國(guó)各地的肉牛產(chǎn)業(yè)參與者出席，共同見證真好牛—踐行助力鄉(xiāng)村振興啟動(dòng)會(huì)順利召開。

“鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵。中國(guó)農(nóng)業(yè)改革的一個(gè)重要目標(biāo)是促進(jìn)規(guī)?；a(chǎn),其目的在于獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。肉牛就是其中一項(xiàng)能規(guī)?；B(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)，且早已有實(shí)踐證明，因地制宜發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)，能有力助推鞏固脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，是一個(gè)“朝陽(yáng)”產(chǎn)業(yè)，一舉能多得，多方可受益。”真好牛創(chuàng)始人張少輝認(rèn)為肉牛產(chǎn)業(yè)能有力推動(dòng)鄉(xiāng)村振興。

真好牛創(chuàng)始人張少輝在啟動(dòng)會(huì)上致辭

8000

隨著冷鏈物流的快速發(fā)展，當(dāng)今大熱的短視頻電商中頻現(xiàn)生鮮肉類產(chǎn)品，其中最火爆的肉類單品就是牛排，無(wú)論是數(shù)十萬(wàn)人在線的東方甄選還是數(shù)十人在線的帶貨達(dá)人，只要是賣食品的，小黃車中就少不了牛排這一產(chǎn)品。

據(jù)天貓新品創(chuàng)新中心聯(lián)合多家權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布的《2022牛排消費(fèi)趨勢(shì)洞察》報(bào)告，2020年，中國(guó)牛肉消費(fèi)量已經(jīng)攀升至884萬(wàn)噸，環(huán)比增速達(dá)11%，尤其是高檔牛肉增長(zhǎng)更為強(qiáng)勁，價(jià)格高于普通牛肉2.7倍的高檔牛肉消費(fèi)量，已經(jīng)連續(xù)6年呈上升趨勢(shì)。目前，國(guó)內(nèi)牛肉消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)8000億元。

8000億的巨大市場(chǎng)，且仍有高速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，可與之伴隨的卻是低迷的肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。為何高價(jià)格高需求卻未能能驅(qū)動(dòng)養(yǎng)殖動(dòng)力呢?

張少輝在啟動(dòng)會(huì)上表示：“古語(yǔ)有云：‘無(wú)利不起早’，有需求沒人養(yǎng)的根本問題還是不賺錢、賺錢少、賺錢慢。”

他介紹，母牛通常是單胎，孕期280天左右。從剛出生的小牛到架子牛又是接近一年的時(shí)間，一頭肉牛生產(chǎn)周期要花近2年。為了快速獲利，大部分肉牛企業(yè)放棄了自繁自養(yǎng)的方式，轉(zhuǎn)而專注收購(gòu)架子牛進(jìn)行育肥和宰殺，所以我國(guó)肉牛的繁育還是以農(nóng)牧民的小規(guī)模散養(yǎng)模式為主，90%以上的母牛和小牛都掌握在農(nóng)戶手中。

而這一模式為整個(gè)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了循環(huán)不斷的惡果。繁育養(yǎng)殖與屠宰銷售的完全脫節(jié)，首先導(dǎo)致逐利市場(chǎng)的產(chǎn)供銷混亂，而其中獲利最少的就是農(nóng)牧民。

據(jù)了解，每次牛肉消費(fèi)熱潮涌起，牛肉價(jià)格猛漲，肉牛企業(yè)便會(huì)“利字當(dāng)頭”，大量從農(nóng)牧民手中收購(gòu)母牛和小牛，然后直接殺掉。國(guó)際上，肉牛屠宰的安全線是25%，即存欄量是100頭的話，宰殺數(shù)量不應(yīng)該超過25頭。但中國(guó)的屠宰比例往往超過40%，甚至50%。

“我們真好牛正是深深認(rèn)識(shí)到了這一行業(yè)痛點(diǎn)，因此下定決心創(chuàng)新肉牛產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖模式，希望能從根本性解決農(nóng)牧民低收益的問題，提高其養(yǎng)殖的熱情及積極性，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。”張少輝表示。

他介紹，為了確保真好牛的商業(yè)模式能夠成功，他們用了一年的時(shí)間做了測(cè)試，這一年來(lái)，他們做了三種測(cè)試。1、商業(yè)模式的測(cè)試、2、養(yǎng)牛成本的測(cè)試、3、銷售渠道的測(cè)試。前前后后投入了整整2000萬(wàn)。

聯(lián)手戰(zhàn)略合作機(jī)構(gòu)

啟動(dòng)會(huì)上，真好牛與湖北商會(huì)前海艾美健康投資有限公司、星鏈怡亞通供應(yīng)鏈、東聯(lián)星(深圳)汽車貿(mào)易有限公司、深圳市希爾登游艇發(fā)展有限公司、云南天驕國(guó)際旅行社有限公司、企徒文旅共生時(shí)代、半藏文化、校企合作委員會(huì)等合作機(jī)構(gòu)分別簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。未來(lái)將攜手戰(zhàn)略合作機(jī)構(gòu)升級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈打通共富路。

據(jù)了解，真好牛集團(tuán)“定制好牛”項(xiàng)目以推進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效為主線，促進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，依托“肉牛之都”內(nèi)蒙古赤峰雄厚的肉牛產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、豐富的資源配置、廣闊的產(chǎn)品市場(chǎng)、堅(jiān)實(shí)的技術(shù)保障，通過科學(xué)養(yǎng)殖增收、精深加工增值、技術(shù)提升增質(zhì)、品牌開發(fā)增效、創(chuàng)新營(yíng)銷增路等途徑，全面提高肉牛產(chǎn)業(yè)資源配置效率，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈再造和價(jià)值鏈提升。

“區(qū)塊鏈溯源、紅外線追蹤、現(xiàn)代化管理、大數(shù)據(jù)養(yǎng)殖、中央廚房，真好牛通過創(chuàng)新互聯(lián)網(wǎng)定制養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈、品牌和用戶的深度連接。以“端到端”的模式，破局傳統(tǒng)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)“投資大、周期長(zhǎng)、利潤(rùn)低”的長(zhǎng)期困局，為“產(chǎn)業(yè)富民、產(chǎn)業(yè)興村”的共同富裕之路奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。”