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2023年4月28日，浙江一鳴食品股份有限公司（以下簡稱“一鳴食品”）披露2022年年度報告。年報報告期內(nèi)，公司應(yīng)對疫情挑戰(zhàn)，多舉措并行，強化奶吧渠道建設(shè)，創(chuàng)新加盟商政策；發(fā)力電商渠道，探索帶貨多種業(yè)態(tài)；提升供應(yīng)鏈建設(shè)，夯實全產(chǎn)業(yè)鏈布局，尤其是聚焦“新品工程”，結(jié)合多樣化消費場景，不斷推出富于競爭力的“新鮮+優(yōu)質(zhì)”的創(chuàng)新乳品，與生活水平和健康意識提高帶來的用戶需求高度契合，獲得較好產(chǎn)品收益，公司實現(xiàn)營業(yè)收入24.3億元，同比增長5.02%。

隨著疫情得到有效控制，消費者信心逐步恢復(fù)，消費市場開始逐步回暖，一鳴食品緊抓機遇，進行產(chǎn)品及服務(wù)創(chuàng)新，實現(xiàn)了業(yè)績穩(wěn)健成長，2023年一季度營業(yè)收入約5.78億元，同比增長3.98%，歸屬于上市公司股東的凈利潤約為457.78萬元，同比增長111.46%。

經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)健發(fā)展，“新品工程”助力價值增長

盡管年報報告期內(nèi)面臨疫情沖擊，但一鳴食品以“一鳴真鮮奶吧”連鎖門店為基礎(chǔ)，充分利用“乳品+烘焙”飲食組合的消費特征，創(chuàng)新性地將“中央工廠”“冷鏈物流”與“連鎖門店”等業(yè)務(wù)模式相結(jié)合，突破了乳品業(yè)務(wù)經(jīng)營品類的單一性，實現(xiàn)了業(yè)績的穩(wěn)健發(fā)展。

報告期內(nèi)乳品實現(xiàn)收入11.78億元，烘焙產(chǎn)品實現(xiàn)收入9.46億元。乳制品占公司總營收比重約52.7%，為最重要的業(yè)務(wù)板塊。

目前常溫奶仍是我國液體奶消費主力，根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2022年我國人均奶類消費量約43公斤，消費數(shù)量持續(xù)提升，增長潛力不小。為深入挖掘常溫奶市場空間，2022年一鳴食品在常溫奶品類中做出重大創(chuàng)新，推出泰順有機純牛奶、活優(yōu)乳(蘋果味)、小鳴星椰子牛奶、水富桃牛奶等新品，并對多款產(chǎn)品進行規(guī)格調(diào)整，以滿足批發(fā)零售等多種消費需求。

順應(yīng)乳制品發(fā)展高端化、品質(zhì)化的趨勢，一鳴食品對常溫奶產(chǎn)品線進行改良和優(yōu)化，包括3.6%蛋白產(chǎn)品的全線升級、小鳴星系列和學(xué)生飲用奶系列的清潔標(biāo)簽化與蛋白優(yōu)化等。多線并舉之下，2022年一鳴食品常溫奶實際達成2.59億銷售額，同比21年增長23%，邊際毛利2984萬元，毛利率11.5%。

在常溫奶的帶動及消費升級需求驅(qū)動下，低溫奶有望成為新的黃金賽道，增長潛力在不斷擴大。報告期內(nèi)，一鳴食品持續(xù)推進低溫奶品類的研發(fā)創(chuàng)新，進一步完善“牧場-工廠-市場”的“新鮮生態(tài)圈”，擦亮生牛乳、低糖、清潔標(biāo)簽等產(chǎn)品健康底色，構(gòu)建鮮奶產(chǎn)品矩陣：發(fā)酵乳品類上，強化溫酸奶、地中海系列億級爆品。

調(diào)制乳品類上，聚焦品類價值，推出街飲潮口味、花式玩法、顆?？诟械榷嗑S度創(chuàng)新舉措。白奶品類上，以澳瑞為中心的系列化擴展，以及推出“有機、超濾、0乳糖”“咖啡+”等特色戰(zhàn)略新品。

多管齊下，2022年一鳴食品低溫乳品品類實現(xiàn)營收7.55億元，其中發(fā)酵乳同比增長9%，調(diào)制乳同比增長18.9%，白奶同比增長0.73%。