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3月7日，A股鹵味巨頭絕味食品股價(jià)迎來大幅下滑。截至當(dāng)日13時(shí)30分左右，絕味食品仍大跌7.5%，報(bào)47.35元/股，創(chuàng)下近幾個(gè)月來新低，總市值也跌破300億大關(guān)，目前為299億元。

事出有因，就在3月6日晚間，絕味食品公告稱，為加快公司國(guó)際化戰(zhàn)略，增強(qiáng)境外融資能力，進(jìn)一步提高資本實(shí)力和綜合競(jìng)爭(zhēng)力，擬在境外發(fā)行股份(H 股)并在港交所上市，并啟動(dòng)上市的前期籌備工作。

絕味食品最早誕生于2005年，目前主要從事休閑鹵制食品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售等業(yè)務(wù)，并以直營(yíng)和加盟兩種店面模式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。截至2022年6月，絕味食品在中國(guó)大陸擁有14921家門店，遙遙領(lǐng)先另兩大鹵味龍頭——周黑鴨與煌上煌。絕味食品此時(shí)尋求在港股上市，可能是進(jìn)一步追求在海外市場(chǎng)的布局。

實(shí)際上，早在2017年，絕味食品就開始在新加坡等東南亞市場(chǎng)布局。不過，即便經(jīng)過多年的發(fā)展與探索，海外市場(chǎng)目前占絕味食品營(yíng)收的比例也并不高。2021年財(cái)報(bào)顯示，絕味食品來自新加坡、中國(guó)香港和中國(guó)澳門的收入為1.14億元，僅占其總營(yíng)收比例的1.79%。

值得一提的是，絕味食品剛剛還交出自2017年上市以來，最差的一份利潤(rùn)成績(jī)單。

2022年，絕味食品預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收66億~68億元，僅同比增長(zhǎng)0.78%~3.83%，凈利潤(rùn)預(yù)計(jì)下跌73.49%~77.57%，僅存2.2億元~2.6億元?？杉幢闳绱?，絕味食品依舊是三家中利潤(rùn)表現(xiàn)最好的一個(gè)。相比而言，煌上煌預(yù)計(jì)2022年凈利潤(rùn)3000萬~4000萬元，跌幅與絕味食品相似，而周黑鴨的凈利潤(rùn)降幅更是超過90%，僅剩2000萬元左右。

對(duì)于凈利潤(rùn)的巨大下滑，絕味食品給出的解釋是，主要為配合防疫措施，2022年絕味食品部分工廠及門店暫停生產(chǎn)與營(yíng)業(yè)，對(duì)銷售收入及利潤(rùn)造成一定影響。此外，由于加大對(duì)加盟商的支持力度，導(dǎo)致銷售費(fèi)用增加較大，加之原材料成本上漲幅度較大，造成對(duì)毛利率的負(fù)面影響。