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據(jù)媒體報(bào)道，近日，顧客稱(chēng)吃完張亮麻辣燙后發(fā)現(xiàn)碗底有一層污垢，疑似沒(méi)有刷碗。24日，工作人員回應(yīng)稱(chēng)，碗都刷過(guò)的，隔熱塑料碗長(zhǎng)期使用后會(huì)有沉淀物質(zhì)，將及時(shí)定期更換新碗。

天眼查App顯示，近期，張亮麻辣燙多個(gè)門(mén)店因食品問(wèn)題被罰。今年4月，隆回縣張亮麻辣燙因采購(gòu)過(guò)期麻辣燙底料，被罰款7000元；4月，隆回縣張亮麻辣燙地下商城店因鮮冪脆口章魚(yú)須超過(guò)保質(zhì)期，被罰款5000元；7月，靖邊縣張亮麻辣燙東坑店因采購(gòu)并使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料，被罰款5050元。