7月16日，#小布丁大布丁雪糕抽檢不合格#的話題沖上熱搜。雪糕質量再次引發(fā)關注。 #小布丁大布丁雪糕抽檢不合格#的話題一度沖上微博熱搜榜一，截至發(fā)稿，閱讀量已達2.8億。

生產小布丁的廠家很多，包括伊利、蒙牛的大企業(yè)。難道是所有“小布丁”、“大布丁”產品都有相關問題嗎？

事實并非如此。

(資料圖片)

7月16日，市場監(jiān)管總局發(fā)布的《市場監(jiān)管總局持續(xù)加強雪糕產品質量安全監(jiān)管》的消息稱：

入夏以來，市場監(jiān)管總局要求各地市場監(jiān)管部門加強對雪糕等冷凍飲品的監(jiān)管，進一步加大對雪糕生產經營企業(yè)的監(jiān)督檢查和雪糕產品的監(jiān)督抽檢力度。據初步統計，2022年上半年，各級市場監(jiān)管部門共組織監(jiān)督抽檢3137批次雪糕產品，檢驗項目包括蛋白質、甜蜜素、糖精鈉、阿斯巴甜、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、單增李斯特菌等。其中，檢出不合格樣品15批次，不合格項目為菌落總數、大腸菌群、單增李斯特菌和蛋白質。抽檢不合格的主要原因，是生產加工過程衛(wèi)生條件控制不到位，或者產品在運輸、貯存、銷售環(huán)節(jié)不規(guī)范操作引起的微生物污染。對發(fā)現問題的企業(yè)和不合格產品，屬地市場監(jiān)管部門均已依法處置。

檢出不合格的小布丁奶油味雪糕為東莞市新凱冷凍食品有限公司于2022年4月9日生產，蛋白質檢測值為0.46g/100g，低于0.8g/100g的標準值。大布丁雪糕是由義烏市樂久冷凍食品有限公司2022年1月16日生產，蛋白質檢出值為0.36g/100g，也低于標準值。

天眼查數據顯示，東莞新凱成立于2005年，注冊資本為50萬元，法定代表人為尹少禧。由于產品質量問題，東莞新凱曾兩次被市場監(jiān)管部門處罰，累計被處罰1.35萬元。產品涉及凱麗維斯;北歐蔓越莓芝士味雪糕，緣由是由于蛋白質項目不合格。義烏樂久成立于2015年，注冊資本僅為30萬元，法定代表人為彭強，也曾因產品質量問題一次性被處罰6000元。產品涉及大布丁雪糕。

伊利方面也回應藍鯨財經記者時表示，今日網絡傳播小布丁大布丁檢測不合格新聞，不合格產品生產廠家并非伊利產品。

除了新凱小布丁和樂久大布丁外，漢中科潤的香芋雪糕，玉溪華莊愛尚草莓雪糕、小花腰綠豆味雪糕大腸菌群，柴河鎮(zhèn)中興冷飲廠的回味1969菌落總數等15批次產品不合格。

抽檢3137批次，不合格為15次，合格率為99.52%，總體看來，雪糕的合格率還是較高的。

市場監(jiān)管總局要求各地市場監(jiān)管部門持續(xù)加強對雪糕等冷凍飲品生產經營企業(yè)的監(jiān)督檢查和產品監(jiān)督抽檢，嚴厲查處違法違規(guī)行為，保障雪糕等冷凍飲品質量安全。