7月16日，#小布丁大布丁雪糕抽檢不合格#的話題沖上熱搜。雪糕質(zhì)量再次引發(fā)關(guān)注。 #小布丁大布丁雪糕抽檢不合格#的話題一度沖上微博熱搜榜一，截至發(fā)稿，閱讀量已達(dá)2.8億。

生產(chǎn)小布丁的廠家很多，包括伊利、蒙牛的大企業(yè)。難道是所有“小布丁”、“大布丁”產(chǎn)品都有相關(guān)問題嗎？

事實(shí)并非如此。

(資料圖片)

7月16日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《市場(chǎng)監(jiān)管總局持續(xù)加強(qiáng)雪糕產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管》的消息稱：

入夏以來，市場(chǎng)監(jiān)管總局要求各地市場(chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)雪糕等冷凍飲品的監(jiān)管，進(jìn)一步加大對(duì)雪糕生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督檢查和雪糕產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢力度。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，2022年上半年，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門共組織監(jiān)督抽檢3137批次雪糕產(chǎn)品，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括蛋白質(zhì)、甜蜜素、糖精鈉、阿斯巴甜、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、單增李斯特菌等。其中，檢出不合格樣品15批次，不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)、大腸菌群、單增李斯特菌和蛋白質(zhì)。抽檢不合格的主要原因，是生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生條件控制不到位，或者產(chǎn)品在運(yùn)輸、貯存、銷售環(huán)節(jié)不規(guī)范操作引起的微生物污染。對(duì)發(fā)現(xiàn)問題的企業(yè)和不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門均已依法處置。

檢出不合格的小布丁奶油味雪糕為東莞市新凱冷凍食品有限公司于2022年4月9日生產(chǎn)，蛋白質(zhì)檢測(cè)值為0.46g/100g，低于0.8g/100g的標(biāo)準(zhǔn)值。大布丁雪糕是由義烏市樂久冷凍食品有限公司2022年1月16日生產(chǎn)，蛋白質(zhì)檢出值為0.36g/100g，也低于標(biāo)準(zhǔn)值。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，東莞新凱成立于2005年，注冊(cè)資本為50萬元，法定代表人為尹少禧。由于產(chǎn)品質(zhì)量問題，東莞新凱曾兩次被市場(chǎng)監(jiān)管部門處罰，累計(jì)被處罰1.35萬元。產(chǎn)品涉及凱麗維斯;北歐蔓越莓芝士味雪糕，緣由是由于蛋白質(zhì)項(xiàng)目不合格。義烏樂久成立于2015年，注冊(cè)資本僅為30萬元，法定代表人為彭強(qiáng)，也曾因產(chǎn)品質(zhì)量問題一次性被處罰6000元。產(chǎn)品涉及大布丁雪糕。

伊利方面也回應(yīng)藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者時(shí)表示，今日網(wǎng)絡(luò)傳播小布丁大布丁檢測(cè)不合格新聞，不合格產(chǎn)品生產(chǎn)廠家并非伊利產(chǎn)品。

除了新凱小布丁和樂久大布丁外，漢中科潤的香芋雪糕，玉溪華莊愛尚草莓雪糕、小花腰綠豆味雪糕大腸菌群，柴河鎮(zhèn)中興冷飲廠的回味1969菌落總數(shù)等15批次產(chǎn)品不合格。

抽檢3137批次，不合格為15次，合格率為99.52%，總體看來，雪糕的合格率還是較高的。

市場(chǎng)監(jiān)管總局要求各地市場(chǎng)監(jiān)管部門持續(xù)加強(qiáng)對(duì)雪糕等冷凍飲品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督檢查和產(chǎn)品監(jiān)督抽檢，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，保障雪糕等冷凍飲品質(zhì)量安全。