5月20日，白酒概念大幅拉升，截至發(fā)稿，順鑫農(nóng)業(yè)漲停，怡亞通漲逾7%，來(lái)伊份、建發(fā)股份、豫園股份等多股漲幅居前。

2021年5月，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，將于2022年6月1日正式實(shí)施。

新標(biāo)準(zhǔn)明確了“白酒”的定義，即“以糧谷為主要原料，以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒。”

據(jù)介紹，過(guò)去為保證白酒的香氣和口感，企業(yè)可以通過(guò)添加食品添加劑進(jìn)行修飾。而新國(guó)標(biāo)則明確，白酒不得使用食品添加劑。同時(shí)，將所有添加食品添加劑的調(diào)香白酒歸屬為配制酒，與白酒類(lèi)別明顯區(qū)分開(kāi)來(lái)。

此外，據(jù)工信部5月19日消息，2022年1-4月釀酒行業(yè)運(yùn)行情況發(fā)布。2022年1-4月，全國(guó)規(guī)模以上釀酒企業(yè)白酒產(chǎn)量達(dá)到260.9萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)4.2%;啤酒產(chǎn)量1074.7萬(wàn)千升，同比下降6.2%;葡萄酒產(chǎn)量6.5萬(wàn)千升，同比下降32.3%。其中，4月當(dāng)月白酒產(chǎn)量57.8萬(wàn)千升，同比下降4.0%;啤酒產(chǎn)量258.7萬(wàn)千升，同比下降18.3%;葡萄酒產(chǎn)量1.5萬(wàn)千升，同比下降34.8%。

東吳證券指出，在今年經(jīng)濟(jì)+疫情影響的大環(huán)境下，堅(jiān)持“優(yōu)先高端白酒確定性+積極擁抱具備彈性的次高端”。2022Q1春節(jié)銷(xiāo)售奠定好全年的基礎(chǔ)，Q2銷(xiāo)售受影響逐步消化庫(kù)存，Q3消費(fèi)場(chǎng)景仍有望復(fù)蘇;從板塊思路來(lái)看，Q2仍?xún)?yōu)先高端白酒，持續(xù)關(guān)注高端酒的積極變化，比如貴州茅臺(tái)營(yíng)銷(xiāo)改革的繼續(xù)落地、五糧液內(nèi)外部經(jīng)營(yíng)優(yōu)化以及批價(jià)提升、老窖會(huì)戰(zhàn)行動(dòng)進(jìn)行等，下半年著重從場(chǎng)景復(fù)蘇、品牌力、渠道利潤(rùn)、動(dòng)銷(xiāo)表現(xiàn)角度重點(diǎn)遴選次高端個(gè)股。

國(guó)海證券分析，白酒行業(yè)結(jié)構(gòu)性景氣的趨勢(shì)不改，次高端仍是未來(lái)最大機(jī)會(huì)。長(zhǎng)期看白酒行業(yè)基本面依然穩(wěn)健，價(jià)位升級(jí)邏輯并未改變，次高端加速擴(kuò)容的趨勢(shì)不改。當(dāng)前行業(yè)正在進(jìn)入第二成長(zhǎng)階段，處于由高端一線(xiàn)引領(lǐng)增長(zhǎng)向次高端大趨勢(shì)的彈性增長(zhǎng)轉(zhuǎn)型期，預(yù)計(jì)未來(lái)行業(yè)仍將延續(xù)結(jié)構(gòu)性繁榮行情，次高端勢(shì)能仍足。