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國慶期間吃大餐了嗎？紅燒肉、豬肉燉粉條、回鍋肉……每道菜都離不開“二師兄”的身影。而時(shí)常下廚的人可能已經(jīng)感覺到，最近豬肉價(jià)格越來越貴了。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，截至10月8日14:00時(shí)，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價(jià)格為32.81元/公斤，比節(jié)前上升2.5%。此外，據(jù)豬好多網(wǎng)站統(tǒng)計(jì)，從9月28日開始，全國生豬（外三元）價(jià)格從24.14元/kg逐步走高，截至10月8日，豬價(jià)漲至26.09元/kg。其中，10月8日，廣東省生豬（外三元）價(jià)格為27.12元/kg，浙江省生豬（外三元）價(jià)格為27.10元/kg，超出全國平均價(jià)1元/kg。

圖片來源：豬好多網(wǎng)站截圖

面對近期生豬價(jià)格上漲和國慶節(jié)消費(fèi)旺季，相關(guān)部門采取多項(xiàng)措施保供穩(wěn)價(jià)。國家發(fā)改委微信公眾號近期披露，豬肉價(jià)格進(jìn)入過度上漲二級預(yù)警區(qū)間，國家投放今年第4批中央豬肉儲備，且發(fā)改委指導(dǎo)地方約談部分故意渲染生豬漲價(jià)氛圍的自媒體。

華西證券研報(bào)分析稱，展望后市，據(jù)能繁母豬數(shù)據(jù)推演，生豬供給將繼續(xù)減少，國慶節(jié)后需求走弱，預(yù)計(jì)國慶節(jié)后生豬價(jià)格出現(xiàn)一定的回調(diào)，但礙于供給減少，回調(diào)幅度較小。

而華安證券研報(bào)分析稱，豬價(jià)已步入新一輪上行周期，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部能繁母豬存欄量變化推算，2023年5月之前，生豬出欄量將呈現(xiàn)逐月環(huán)比下降趨勢。

10月8日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者通過微信采訪了天邦食品（SZ002124，股價(jià)6.79元，市值124.9億元）、新希望（SZ000876，股價(jià)13.90元，市值630.9億元）。

天邦食品董事長張邦輝表示，供需矛盾是根本，預(yù)計(jì)（生豬價(jià)格）短時(shí)間會摸頂30元/公斤，四季度會繼續(xù)維持高價(jià)，公司目前出欄正常，因?yàn)樨i價(jià)高，減少了屠宰。

新希望方面則稱，節(jié)后會加大生豬出欄量，保障生豬穩(wěn)定供應(yīng)，四季度出欄量預(yù)計(jì)會穩(wěn)步提升。