2023年11月1日，由預(yù)制菜在線和華食云創(chuàng)主辦，第三屆中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會在山東濟南圓滿落幕。

會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部產(chǎn)業(yè)發(fā)展司王秀忠，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部質(zhì)量安全中心寇建平，濟南市歷城區(qū)副區(qū)長耿汝年，濟南臨港經(jīng)濟開發(fā)區(qū)黨工委副書記、管理委員會副主任劉存新，歷城區(qū)工業(yè)與信息化局黨組書記、局長、一級調(diào)研員王磊，董家街道黨工委書記王海軍，歷城區(qū)工業(yè)與信息化局黨組成員、副局長孫艷艷，中食民安戰(zhàn)投部總經(jīng)理李曉東、及加州通達國際冷鏈物流、信良記、新希望六和、益海嘉里、聚口福、劉一手火鍋、蓋世食品、惠發(fā)食品、華英農(nóng)業(yè)、龍大美食、銀食預(yù)制菜、得利斯、丘比食品、烹喜集團、初爺食品、福建天航食品、柳工桂味聯(lián)、新雅軒、一帆食品、深鯊集團、好煮夫、遞一棒、優(yōu)鮮多歌等行業(yè)骨干企業(yè)和內(nèi)業(yè)專業(yè)人士、企業(yè)家代表共計500余人到會交流，共同探討預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展大勢，助力預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效。

中食民安戰(zhàn)投部總經(jīng)理李曉東在致辭中表示，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為了一個涉及多領(lǐng)域、多形態(tài)、多環(huán)節(jié)、多鏈條的綜合性產(chǎn)業(yè)。具有巨大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的市場前景。隨著科技的不斷進步和消費者需求的多樣化，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)將迎來更加繁榮的發(fā)展，而中食民安將積極參與行業(yè)交流與合作，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化、規(guī)?；l(fā)展。我們將與行業(yè)內(nèi)的其他企業(yè)、協(xié)會、政府部門等各方力量，共同探討預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。

一、多領(lǐng)域涉及

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)涉及農(nóng)業(yè)、食品加工業(yè)、物流業(yè)、餐飲業(yè)等多個領(lǐng)域。農(nóng)業(yè)為預(yù)制菜提供優(yōu)質(zhì)的原材料，食品加工業(yè)負責產(chǎn)品的加工和生產(chǎn)，物流業(yè)確保產(chǎn)品的運輸和配送，餐飲業(yè)則將預(yù)制菜應(yīng)用于各種餐飲場景。這種跨領(lǐng)域的融合發(fā)展，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)提供了強大的支撐。

二、多形態(tài)呈現(xiàn)

預(yù)制菜產(chǎn)品形態(tài)多樣，包括即食、即熱、即烹、即配等多種形式。即食類產(chǎn)品如罐頭、熟食等，消費者購買后可直接食用；即熱類產(chǎn)品如火鍋料、麻辣燙料等，消費者只需加熱即可食用；即烹類產(chǎn)品如預(yù)制菜肴、預(yù)制面食等，消費者只需簡單烹飪即可食用；即配類產(chǎn)品如預(yù)制主食、預(yù)制小吃等，消費者可根據(jù)需求進行搭配。這種多形態(tài)的呈現(xiàn)方式，滿足了消費者多樣化的需求。

三、多環(huán)節(jié)整合

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)涉及種植、養(yǎng)殖、采購、加工、包裝、運輸、銷售等多個環(huán)節(jié)。從原材料的生產(chǎn)到產(chǎn)品的最終消費，各個環(huán)節(jié)緊密相連，形成了一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈。這種多環(huán)節(jié)的整合，確保了預(yù)制菜的品質(zhì)和安全，提高了產(chǎn)業(yè)的效率和效益。

四、多鏈條協(xié)同

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)由多個鏈條組成，包括原材料鏈條、生產(chǎn)鏈條、物流鏈條、銷售鏈條等。各個鏈條之間相互協(xié)同，共同推動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。原材料鏈條為生產(chǎn)鏈條提供優(yōu)質(zhì)的原材料，生產(chǎn)鏈條為物流鏈條提供優(yōu)質(zhì)的預(yù)制菜產(chǎn)品，物流鏈條為銷售鏈條提供便捷的配送服務(wù)，銷售鏈條為消費者提供豐富的預(yù)制菜選擇。這種多鏈條的協(xié)同，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供了有力保障。

中食民安將全力幫助預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，為行業(yè)的發(fā)展貢獻我們的力量。我們相信，在科技的不斷進步和消費者需求的多樣化推動下，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)將迎來更加繁榮的發(fā)展。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。