加快發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的首要任務(wù)和工作重點。奶業(yè)是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要領(lǐng)域。當前，我國奶業(yè)生產(chǎn)繼續(xù)增長，規(guī)?；B(yǎng)殖比例進一步提升，技術(shù)創(chuàng)新穩(wěn)步加快，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)穩(wěn)步提升。

為了促進我國奶業(yè)發(fā)展，須進一步推動奶業(yè)發(fā)展提檔升級，國內(nèi)一些農(nóng)牧區(qū)探索出了一些成功經(jīng)驗。作為傳統(tǒng)農(nóng)牧業(yè)大旗，赤峰市翁牛特旗是內(nèi)蒙古自治區(qū)33個牧業(yè)旗之一。該地立足區(qū)位優(yōu)勢，因地制宜，落實奶業(yè)振興的一系列政策措施，全力推進奶業(yè)振興，加大奶業(yè)振興項目的實施力度，提升奶源基地建設(shè)水平，全力推動奶業(yè)發(fā)展提檔升級。規(guī)?；?、標準化、生態(tài)化高端奶牛牧場和家庭牧場成為全旗奶業(yè)振興的主流，奶牛養(yǎng)殖、加工企業(yè)普遍樹立了現(xiàn)代、科學、先進的奶牛養(yǎng)殖理念，逐步走上了綠色、高端、健康的發(fā)展之路。

在赤峰強潤牧業(yè)有限公司，可以看到轉(zhuǎn)盤式自動化擠奶機在高速運轉(zhuǎn)。強潤牧業(yè)按照內(nèi)蒙古自治區(qū)“種好草，養(yǎng)好牛，產(chǎn)好奶，樹品牌”的工作布局，不斷加快生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)型升級。“自2019年起，公司在引進1589頭進口牛的基礎(chǔ)上，繁殖到目前的39050頭，出奶牛達到1600多頭，平均每天每頭牛的牛奶產(chǎn)量達到40公斤左右，全年公司一共產(chǎn)奶18600余噸。”赤峰強潤牧業(yè)有限公司行政主任李陽介紹說。

火車跑得快，全靠龍頭帶。旗農(nóng)牧局把引進大項目作為推進奶業(yè)振興的重要抓手，在旗委、旗政府重視和支持下，精準對接，誠心招商，吸引奶業(yè)知名企業(yè)落戶，補齊短板，推動全旗奶業(yè)全面振興。目前，正在建設(shè)中的海拉蘇鎮(zhèn)標準化奶制品加工基地，整合周邊分散生產(chǎn)經(jīng)營商戶和標準化生產(chǎn)奶制品小作坊50余家的奶制品，統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一銷售。

旗農(nóng)牧業(yè)局著力打造翁牛特旗乳品小鎮(zhèn)，構(gòu)建奶制品全產(chǎn)業(yè)鏈。與強潤牧業(yè)等龍頭企業(yè)一起建設(shè)和發(fā)展的，還有作坊式民族奶制品場和家庭式民族奶制品場100多家，主要分布在東部牧區(qū)，擁有近20多種品類的優(yōu)質(zhì)民族特色奶食品。通過龍頭帶動，作坊式和家庭式民族奶制品場等集群發(fā)展，全旗奶業(yè)振興上了一個新臺階。

截至今年9月，全旗牛存欄35.3萬頭，其中基礎(chǔ)母牛存欄20.3萬頭，奶牛存欄3.6萬頭，其中荷斯坦奶牛9000頭，乳肉兼用品種2.7萬頭，年均產(chǎn)奶10萬噸以上。存欄3500頭的奶牛場1個（赤峰強潤牧業(yè)有限公司），存欄500頭的奶牛場1個（赤峰市犇鼎牛業(yè)有限公司），存欄100頭以上的奶牛場8個。

圖為赤峰強潤牧業(yè)有限公司白音套海牧場。（資料圖片）

今年初，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《“十四五”奶業(yè)競爭力提升行動方案》（以下簡稱《行動方案》）?！缎袆臃桨浮丰槍δ虡I(yè)存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，部署了奶業(yè)生產(chǎn)能力提升整縣推進、奶農(nóng)養(yǎng)加一體化試點、生鮮乳質(zhì)量檢驗檢測第三方試點、乳品多樣化和本土化消費提升等 4 項重點任務(wù)。

為此，翁牛特旗瞄準奶業(yè)集群發(fā)展，通過建設(shè)優(yōu)質(zhì)飼草料基地和綠色優(yōu)質(zhì)奶源基地，健全奶牛良種繁育體系，在建鏈、延鏈、補鏈、強鏈上加大工作力度，健全上游（優(yōu)質(zhì)飼草、飼料）、中游（優(yōu)質(zhì)奶牛品種規(guī)模養(yǎng)殖）、下游（民族特色乳制品）全產(chǎn)業(yè)鏈條，充分發(fā)揮國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)的“金字招牌”作用，推廣標準化生產(chǎn)和質(zhì)量追溯體系建設(shè)，打造區(qū)域特色奶業(yè)品牌，不斷提升品牌影響力。

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