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6月1日，天剛蒙蒙亮，渤海新區(qū)黃驊市常郭鎮(zhèn)李子札村村民吳杰，像往常一樣，開始了一天的忙碌。她和丈夫把一袋袋面粉倒進機器里，經(jīng)過和面、壓面、切割等工序，長約1.6米的面條新鮮出爐。

吳杰麻利地把一排排面條掛在室內(nèi)的架子上風(fēng)干?！白匀伙L(fēng)干的面條比機器烘干的更有韌性，怎么煮都煮不斷?！眳墙苷f。

39歲的吳杰，做面條加工已經(jīng)17個年頭了。雖然店面不大，但客流不斷，不時有老鄉(xiāng)來到店里買面條。

吳杰正在加工旱堿麥面條。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者代晴攝

“為啥都愛吃我做的面條？因為我選用的是咱黃驊當(dāng)?shù)氐暮祲A麥?！眳墙艿莱隽似渲械木売?。生長在鹽堿地上旱堿麥，品質(zhì)獨特，磨制的面粉不粘手、韌性強，做成的面條不僅耐煮還筋道。

“你這兒的面條就是好吃，麥香味十足，今天閨女、兒子都來了，我多買點給他們捎著?！备浇浊f村村民王淑榮笑著說。

吳杰對面條的品質(zhì)要求苛刻，嚴格把控溫度、濕度等環(huán)節(jié)，還開發(fā)了秋葵面條、雜糧面條等養(yǎng)生產(chǎn)品。好品質(zhì)贏得好口碑，吳杰加工的面條供不應(yīng)求，最多的時候，一天要加工一噸鮮面條。

日子越過越紅火，吳杰在公益路上也越走越遠。每年，她都要拿出上萬元的面條，給村里的孝老食堂還有當(dāng)?shù)鼐蠢显?、養(yǎng)老院的老人們送去，已經(jīng)堅持了7年，當(dāng)?shù)厝硕加H切地叫她“面條姐”。

最近，為了趕在初伏多捐些“愛心面條”，吳杰早早就開始準備?！拔覀兇迨侨珖拿鞔?，村里的志愿服務(wù)隊經(jīng)常開展愛心活動。作為村里的一員，參與公益，奉獻愛心，是我應(yīng)該做的。”吳杰笑著說。

友和種植專業(yè)合作社4000畝旱堿麥豐收在望。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者代晴攝

長期和面食打交道，讓吳杰對糧食有了更深的感情?！拔壹?4畝地，都種旱堿麥，有空我就去麥子地里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看著心情可舒暢了。走，我?guī)銈內(nèi)デ魄??！眳墙苷泻糁浾摺?/p>

“現(xiàn)在種地跟以前不一樣了，我們把土地都流轉(zhuǎn)給了合作社，合作社統(tǒng)一管理、種植，特別省心?！眳墙苷f，土地流轉(zhuǎn)后村民不僅每畝能收入550元租金，還能按時分到米面油、蔬菜、瓜果等。

“這里是捷麥19省級旱堿麥標準化種植示范區(qū)，你看麥子長得多好?！庇押头N植專業(yè)合作社理事長張志清高興地說，去年合作社旱堿麥畝產(chǎn)370公斤，今年雨水足，4000畝旱堿麥畝產(chǎn)創(chuàng)新高，測產(chǎn)達401公斤。

早先，旱堿麥畝產(chǎn)不過二三百斤，最近幾年平均達到四五百斤，為什么這里的產(chǎn)量這么高？因為合作社從2019年就開始從事黃驊旱堿麥種植的課題，這些年通過與農(nóng)業(yè)專家的合作，推出了旱堿麥“六步法”種植技術(shù)，包括品種選擇、重施底肥、縮行增密、精細播種、重度鎮(zhèn)壓、春季肥料水溶追施等，再配合“一噴三防”等技術(shù)，讓旱堿麥產(chǎn)量“節(jié)節(jié)高”。

“今年，我們獲評河北省唯一一個以旱堿麥命名的農(nóng)業(yè)驛站?？梢哉f，我們種植的旱堿麥，達到了河北省旱堿麥種植標準的全部要求?！睆堉厩逭f。

捷麥19種植示范區(qū)麥浪滾滾，一派豐收景象。長城網(wǎng)·冀云客戶端記者崔上攝

基于旱堿麥的好品質(zhì)，每年不等收割，友和種植專業(yè)合作社的旱堿麥就被各大面粉廠預(yù)定一空，價格高出市場價30%。麥子賣價好，村民們的收益自然跟著水漲船高。

合作社成立9年來，訂單式種植黃驊旱堿麥、玉米、大根蘿卜、秋葵等農(nóng)作物，還以村名注冊了“李子札”商標，開發(fā)旱堿麥面條、旱堿麥全麥面粉、秋葵面條、秋葵油、大根醬菜等系列產(chǎn)品，遠銷國內(nèi)外市場。

“現(xiàn)在，不少村民都在合作社打工，月月領(lǐng)工資，一年下來能掙一萬多?！眳墙苷f，好麥子帶來好日子，現(xiàn)在鄉(xiāng)親們都盼著多打糧、打好糧，把黃驊旱堿麥種出“大名堂”。

隨著黃驊旱堿麥的知名度越來越高，吳杰也有了更高的期待，她說：“盼著黃驊旱堿麥深加工產(chǎn)業(yè)做大做強，把面條、面花等特色面食推向更大的市場，讓全國各地的朋友都吃上黃驊的好東西。”