今年下半年開始，仁懷市整治中小型酒企的消息層出不窮。今年8月，一則《仁懷市白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理三年行動方案(送審樣稿)》流傳開來。據(jù)方案顯示，從今年起，仁懷市將在三年時間內(nèi)綜合治理白酒生產(chǎn)小、散、弱企業(yè)600家以上。至2025年，全市白酒生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)明顯下降。

業(yè)內(nèi)人士分析認為，隨著酒企品牌不斷深耕，貼牌酒只顧利潤、不顧品質(zhì)、低質(zhì)高價的問題愈發(fā)明顯。一個產(chǎn)區(qū)如果要形成保護，主要分為兩個方法。其一是杜絕外來的酒運到產(chǎn)區(qū)內(nèi)再運出去賣，其二則是加強自律。

整治小、散、弱

隨著醬酒的快速發(fā)展，仁懷市酒企產(chǎn)值也不斷創(chuàng)新高。據(jù)了解，今年上半年，仁懷市規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)值已經(jīng)達544.22億元。截至2020年，仁懷全市白酒產(chǎn)量達30萬千升，實現(xiàn)白酒工業(yè)總產(chǎn)值983.87億元，成為全省首個千億工業(yè)強市。

產(chǎn)值率創(chuàng)新高的背后，是醬酒熱帶來了大量的酒類生產(chǎn)企業(yè)。據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，截至今年7月，仁懷處于在營/存續(xù)狀態(tài)的酒類制造企業(yè)數(shù)量為1027家，其中注冊資本在5000萬元以上的僅有63家。酒類制造企業(yè)數(shù)量大幅增長，也讓仁懷市涌現(xiàn)諸多小、弱、散酒企。

面對這一現(xiàn)象，仁懷市政府也進行了相應的整治。據(jù)了解，從今年8月開始，一則《仁懷市白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理三年行動方案(送審樣稿)》流傳開來。從方案內(nèi)容來看，2021年起，仁懷市將在三年時間內(nèi)綜合治理白酒生產(chǎn)小、散、弱企業(yè)600家以上。至2025年，全市白酒生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)明顯下降。此外，方案分階段、區(qū)域推進，在試點階段(2021年8-12月)，仁懷市一方面打擊排污、制販串酒等問題，另一方面會圍繞仁溪溝、蘭家灣、青草壩和巖灘片區(qū)域采取關停拆除、兼并重組、改造升級、轉型發(fā)展等措施。

白酒營銷專家晉育峰指出，開展酒企治理工作是仁懷市對于產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整與升級的需要。仁懷市要往做優(yōu)做強、內(nèi)涵式發(fā)展、提升產(chǎn)業(yè)價值上走，合并重組、兼并收購、聯(lián)營聯(lián)合等是必經(jīng)之路。

市場亂象

醬酒在拉動仁懷市經(jīng)濟的同時，也讓市場涌現(xiàn)大量小、散、弱酒企。據(jù)公開資料顯示，截至2021年初，仁懷市在1788平方公里的區(qū)域內(nèi)，擁有1779家白酒生產(chǎn)企業(yè)，白酒產(chǎn)量達30萬千升。而這背后，卻難掩仁懷市酒類市場的行業(yè)亂象。

記者了解到，在仁懷市1779家白酒生產(chǎn)企業(yè)中，獲得《食品生產(chǎn)許可證》的酒企有346家，擁有小作坊登記許可證的酒企有915家，無證無登記許可的有266家。此外，主營業(yè)務收入2000萬元以上規(guī)模企業(yè)92家，規(guī)模企業(yè)僅占酒企總數(shù)5.17%。除了大量酒企不合規(guī)外，貼牌酒、蹭茅臺鎮(zhèn)酒企熱度等亂象叢生。

業(yè)內(nèi)人士分析稱，在做大品牌謀求利潤和降低品質(zhì)求發(fā)展兩者之間，諸多新涌入市場的小酒企選擇了低質(zhì)發(fā)展，并冠以諸如“新工藝”“新釀造”等詞匯進行營銷，把產(chǎn)品的口碑做壞的同時，還損壞了市場環(huán)境。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬則進一步指出，隨著酒企品牌不斷深耕，貼牌酒只顧利潤、不顧品質(zhì)、低質(zhì)高價的問題愈發(fā)明顯。

仁懷變局

據(jù)公開資料顯示，截至2021年，仁懷市規(guī)模以上酒企產(chǎn)值已達到544.22億元。2020年，仁懷市白酒產(chǎn)量達到30萬千升，白酒工業(yè)總產(chǎn)值達983.87億元。在已經(jīng)擁有近2000家酒企、近千億元產(chǎn)值之時，仁懷市并沒有繼續(xù)鼓勵建立酒企，而是大力揮刀向小、散、弱酒企，開始酒企整治工作。

記者通過仁懷市官方公眾號今日仁懷發(fā)布的內(nèi)容了解到，仁懷市過去五年已經(jīng)關停整治小酒企622家，這一數(shù)據(jù)與傳聞所指數(shù)據(jù)頗為接近。與此同時，過去五年完成改造提升319家，同時還會建成白酒廢水集中處理廠8座。

舍去小、散、弱酒企，仁懷市得到的或許是更好的未來。據(jù)方案介紹，仁懷市將以茅臺鎮(zhèn)為重點的赤水河兩岸區(qū)域作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點區(qū)。在此區(qū)域內(nèi)，酒企將分為整治拆除、兼并重組、改造提升、轉型發(fā)展四類進行整治。換言之，經(jīng)過仁懷市整治之后的赤水河兩岸雖然酒企數(shù)量會下降，但企業(yè)質(zhì)量將得到明顯提升。

有業(yè)內(nèi)人士指出，整治之后的仁懷市將會抬高資本進入的門檻，有利于優(yōu)質(zhì)資本扶持當?shù)仄髽I(yè)做大做強，也會打擊一些盲目進入、炒作的資本。

專家觀點

北京酒類流通行業(yè)協(xié)會秘書長程萬松

仁懷市進行的酒企治理會通過兼并重組將小微企業(yè)改變成“小巨人”企業(yè)，而這對于仁懷市而言是一個顯而易見的進步，并且對于整個醬酒行業(yè)而言帶來加強自律的影響。如果放任一些小企業(yè)任其發(fā)展、不加以規(guī)范，非常容易出現(xiàn)小企業(yè)影響整個產(chǎn)區(qū)的情況。而此次仁懷市兼并重組酒企的行為會形成產(chǎn)業(yè)集群，有利于產(chǎn)區(qū)的加強自律。

記者手記

在醬酒熱潮下，諸多小酒廠涌入市場，也使得市場上的醬酒產(chǎn)品魚龍混雜。小酒廠為了在短期內(nèi)獲利，不惜降低產(chǎn)品質(zhì)量，以此來獲得更高的收益。事實上，隨著消費升級，消費者不會再盲目消費醬酒產(chǎn)品，而是會選擇品牌力強、產(chǎn)品質(zhì)量高的產(chǎn)品。在經(jīng)過整治后，不僅可以將小酒企從市場淘汰出局，對于市場而言，也可以促進企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。(記者趙述評翟楓瑞)