永輝超市正在謀求新的突破口。9月8日，永輝超市CEO李松峰發(fā)布全員內(nèi)部信，組織架構(gòu)、目標(biāo)和戰(zhàn)略定位將發(fā)生改變，“全渠道數(shù)字化零售平臺(tái)”成為關(guān)鍵詞。事實(shí)上，永輝轉(zhuǎn)型已迫在眉睫，2021年上半年其凈虧損超10億元，成為上市11年來首次虧損，千億市值已蒸發(fā)近六成。從超級(jí)物種、永輝mini，到倉(cāng)儲(chǔ)店，再到如今的轉(zhuǎn)向全渠道平臺(tái)，永輝在不斷嘗試更多的方式應(yīng)對(duì)外部沖擊。但在國(guó)內(nèi)零售市場(chǎng)高速變化之下，永輝的這次變革能否將棋盤活還有待市場(chǎng)考驗(yàn)。

新官上任，明確戰(zhàn)略目標(biāo)

9月8日，李松峰發(fā)布全員內(nèi)部信，宣布永輝的組織架構(gòu)將朝著更扁平化、年輕化的方向變革。這是李松峰自今年8月任永輝超市CEO以來，首次面向公司全體員工發(fā)出的內(nèi)部信。除組織架構(gòu)調(diào)整之外，李松峰在全員信中明確了永輝未來的目標(biāo)和戰(zhàn)略定位：一個(gè)以生鮮為基礎(chǔ)，以客戶為中心的全渠道數(shù)字化零售平臺(tái)。

永輝方面表示，數(shù)字化是實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)的關(guān)鍵方法之一，組織變革正是為承接數(shù)字化的基礎(chǔ)工作。此次組織架構(gòu)變動(dòng)的目的在于打造一個(gè)更高效協(xié)作的科技平臺(tái)型團(tuán)隊(duì)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中試圖打造一個(gè)更加適配當(dāng)下發(fā)展的組織架構(gòu)。

據(jù)了解，今年1月20日，永輝通過公告宣布，任命李松峰為公司首席技術(shù)官(CTO)、副總裁，負(fù)責(zé)永輝科技戰(zhàn)略、數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略落地。隨后在8月5日，永輝再次公告，聘任李松峰為公司首席執(zhí)行官(CEO)，全面推進(jìn)公司數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

11年來首虧，轉(zhuǎn)型迫在眉睫

可以看到的是，永輝超市過去十年在電商的沖擊之下，憑借其生鮮競(jìng)爭(zhēng)力依然能夠逆勢(shì)而行保持高速的發(fā)展，市值一度突破千億。不過，隨著近幾年大賣場(chǎng)的逐漸沒落，生鮮電商、生鮮專賣店等紛紛涌現(xiàn)，加之社區(qū)團(tuán)購(gòu)的快速發(fā)展，永輝的日子并不好過。

永輝2021年上半年財(cái)報(bào)顯示，上半年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收468.27億元，同比減少7.3%，同店同比下降13.7%，歸屬于上市公司股東的合并凈利潤(rùn)為負(fù)10.83億元。這也是永輝上市11年來首次虧損。此外，綜合毛利率、生鮮及加工毛利率、食品用品毛利率等三項(xiàng)毛利率數(shù)字均有不同程度的下滑。

外部沖擊、業(yè)績(jī)下滑促使永輝加快轉(zhuǎn)型的步伐，也在不斷地嘗試謀求新的增長(zhǎng)點(diǎn)。據(jù)了解，今年5月，永輝在福州推出新業(yè)態(tài)倉(cāng)儲(chǔ)店，截至6月，永輝已在福州、成都、重慶、上海、深圳、北京、河南多地開出20家倉(cāng)儲(chǔ)店。

在零售業(yè)專家胡春才看來，永輝發(fā)力倉(cāng)儲(chǔ)店可以幫其穩(wěn)住陣腳，“倉(cāng)儲(chǔ)店主攻兩個(gè)方向：一個(gè)是中低端市場(chǎng)，一個(gè)是批發(fā)”。不過，中低端的門店可以通過轉(zhuǎn)型倉(cāng)儲(chǔ)店提高盈利能力。如果一些高端的門店也往這個(gè)方向轉(zhuǎn)型，效果并不會(huì)太理想。因?yàn)椋c原來均質(zhì)化相比，現(xiàn)在的消費(fèi)者分層越來越清晰，如果未來還是按照均質(zhì)發(fā)展，能“捕獲”的消費(fèi)者就會(huì)減少。

防止瘸腿，需兼顧各渠道

胡春才表示，轉(zhuǎn)型數(shù)字化零售平臺(tái)是當(dāng)前實(shí)體零售行業(yè)的大勢(shì)所趨。通過單純的人力苦干、巧干已經(jīng)完全不能滿足企業(yè)發(fā)展，只能通過數(shù)字化、智能化來提高零售企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率。對(duì)于年輕人而言，他們擁有更強(qiáng)的掌握和運(yùn)用數(shù)字化的能力。所以，永輝此次的戰(zhàn)略符合當(dāng)下零售行業(yè)發(fā)展的邏輯。

“不過，線上的馬太效應(yīng)非常強(qiáng)，如果企業(yè)僅僅把寶押在線上，很有可能會(huì)發(fā)現(xiàn)雖然線上提升了，但是最后都被其他更強(qiáng)的線上企業(yè)收割了。沒有強(qiáng)化線下優(yōu)勢(shì)，又會(huì)導(dǎo)致一些區(qū)域零售企業(yè)搶占了線下。”胡春才指出，線下零售企業(yè)在轉(zhuǎn)型線上的過程中，還要考慮如何強(qiáng)化線下消費(fèi)體驗(yàn)，“線下是零售企業(yè)的根本”。但是，目前有非常多的企業(yè)在轉(zhuǎn)型過程中將全部重心押注在線上。

和君咨詢零售連鎖專家、和弘咨詢總經(jīng)理文志宏表示，在社區(qū)團(tuán)購(gòu)和生鮮電商以及生鮮專賣店的快速發(fā)展之下，永輝在生鮮領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)已經(jīng)被削弱，很難形成吸引消費(fèi)者的強(qiáng)勁理由。到家業(yè)務(wù)板塊也一樣，未來如何在到家業(yè)務(wù)方面做強(qiáng)、做出差異化優(yōu)勢(shì)是永輝待解決的問題。(記者 趙述評(píng) 趙馳)