壹號食品“昨天下的蛋”進了錢大媽今天的店

社區(qū)生鮮兩巨頭從“死磕”到“言和”

(資料圖片)

作者 羊城晚報記者 孫晶 董鵬程

兩大社區(qū)生鮮門店肉聯(lián)幫和錢大媽比肩而開，這曾是廣州社區(qū)常見的現(xiàn)象，兩巨頭的競爭一度白熱化。然而，這場你追我趕的開店搶客“死磕”至今卻風(fēng)向大轉(zhuǎn)，22日，錢大媽攜手壹號食品的“‘鮮’入為主”戰(zhàn)略合作發(fā)布會在廣州市從化區(qū)壹號蛋雞產(chǎn)業(yè)園三天鮮養(yǎng)殖基地舉行，壹號食品“昨天下的土雞蛋”將正式全面進入錢大媽廣東珠三角的門店。壹號食品創(chuàng)始人陳生和錢大媽創(chuàng)始人之一馮衛(wèi)華用行動向世人證明“沒有永遠(yuǎn)的敵人，只有永遠(yuǎn)的利益”。

一對“冤家”為何冰釋前嫌？

社區(qū)生鮮市場的爭奪背后，總有資本的身影。資料顯示，京東有參與投資的錢大媽在全國多座核心城市擁有3000余家門店。而在美團入股加持下，肉聯(lián)幫曾經(jīng)成為迅速崛起的社區(qū)生鮮零售行業(yè)中的一匹黑馬，并在廣東市場與錢大媽展開過龍爭虎斗。

這次，作為肉聯(lián)幫的控股公司壹號食品董事長陳生卻在發(fā)布會上高調(diào)告訴記者：“作為競爭對手，我看錢大媽看得更加清晰。他們的單店銷售額非常高，因此我看好錢大媽，甚至私人投了2.3個億。錢大媽賺錢，我也就賺錢?！?/p>

對于與肉聯(lián)幫的母公司合作，錢大媽總經(jīng)理馮衛(wèi)華則顯得比較謹(jǐn)慎：“我們的緣分是偶然也是必然，我們雙方具有競爭關(guān)系，理論上來講，我們是不會走到一起的，但是因為我們剛好有這方面的需求。錢大媽的產(chǎn)品在早期階段一直主打‘新鮮’，到如今，我們希望給消費者提供除了‘新鮮之外’更多的價值。對于‘昨天下的土雞蛋’這個新產(chǎn)品，我們也是先試水了市場，才到今天與壹號食品正式簽約?！?記者發(fā)現(xiàn)，去年年底，壹號食品的雞蛋就悄悄進入了錢大媽深圳的門店。

“我期待通過本次和壹號食品的合作積累更多經(jīng)驗，在不久的將來，基于錢大媽的渠道優(yōu)勢，我們能夠打造出一個圍繞省內(nèi)各地優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品的食材供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，不斷地為消費者提供極富新鮮、極致性價比、又極具地方特色的優(yōu)質(zhì)食材。”馮衛(wèi)華進一步表示。

“在未來，我們的土豬、土雞、土雞蛋會陸續(xù)和錢大媽建立戰(zhàn)略聯(lián)盟。我們的品質(zhì)加上錢大媽的渠道，很可能讓雙方變成你中有我、我中有你的關(guān)系。”談起這場合作的前景，陳生顯得非常喜悅。

不斷供應(yīng)錢大媽，肉聯(lián)幫何去何從？

在社區(qū)生鮮的競爭中，肉聯(lián)幫的優(yōu)勢在于其背后是有著“壹號土豬”運營經(jīng)驗的壹號食品。

而壹號食品旗下壹號土豬、壹號土雞、壹號土雞蛋等拳頭產(chǎn)品，都已經(jīng)具備從育種開發(fā)到市場零售的全產(chǎn)業(yè)鏈運營模式。一款好的生鮮產(chǎn)品，要的就是產(chǎn)業(yè)鏈溯源，從養(yǎng)殖到銷售的全程可控。與此同時，搶占生鮮領(lǐng)域的拳頭產(chǎn)品肉、禽、蛋，正好就是壹號食品的強項。

但是如果這些產(chǎn)品都不斷供應(yīng)給了錢大媽，那肉聯(lián)幫怎么辦？

對此，陳生已經(jīng)有了新的規(guī)劃：“我們將用一兩年的時間，將肉聯(lián)幫逐步調(diào)整為高端社區(qū)生鮮連鎖門店?！?/p>

據(jù)記者了解，因為過去市場需求的下滑，肉聯(lián)幫已經(jīng)將門店縮減，目前有200多家，主要分布在廣東。

“我們擁有500多萬羽雞，是亞洲最大的雞場。我們擁有時間優(yōu)勢，今天早上生下來的雞蛋，中午就打包，晚上送到錢大媽的大倉，凌晨配送，第二天送到錢大媽門店里。也就是說，顧客可以在24—48小時內(nèi)吃到新鮮的雞蛋?！标惿茏院赖亟榻B著19.8元10枚的最新產(chǎn)品，同時，更表達了對于今年的市場充滿信心。

“今年的經(jīng)濟發(fā)展肯定有一個大的飛躍。因此我們公司今年年初也調(diào)整了布局，不論是飲料還是雞蛋都將加大力度推進?！标惿硎?，“未來我們要做好供應(yīng)商，做好上游的育種、品質(zhì)的提高、生產(chǎn)的穩(wěn)定性等。在這條路上，上來了就沒有回頭路了，像在高速公路上一樣，不能打瞌睡，不能分精力?！?/p>