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3月14日，海底撈要求必須點(diǎn)鍋底的話題沖上了微博熱搜第一，引起了網(wǎng)友的廣泛討論。

事件的起因是，有網(wǎng)友曝出海底撈已經(jīng)不能點(diǎn)4個(gè)清水鍋了，必須點(diǎn)一個(gè)鍋底。對(duì)此，海底撈客服回應(yīng)稱，顧客必須付費(fèi)點(diǎn)一個(gè)鍋底，否則不能下單，且不能自帶鍋底。并強(qiáng)調(diào)，禁止單點(diǎn)清水鍋是今年的新規(guī)定，在全國(guó)門店統(tǒng)一執(zhí)行。海底撈上海某門店店員表示，單點(diǎn)清水鍋的顧客還是很少的，但也的確存在部分顧客花幾塊錢吃一頓火鍋的情況。

這不是海底撈第一次上熱搜了，此前海底撈禁止自帶食物的新聞同樣引發(fā)了大眾熱議，對(duì)此，海底撈官方在線客服回應(yīng)稱，海底撈是可以自帶酒水、飲品的，但出于食材管理和用餐安全考慮，謝絕自帶食材。

無(wú)論是禁止單點(diǎn)清湯還是自帶食物，從海底撈自身角度看確實(shí)有必要，但從網(wǎng)友的評(píng)論看，有人持贊同的態(tài)度，有人則相反。贊同海底撈的認(rèn)為，“第一次聽(tīng)說(shuō)火鍋店有清水鍋，那去火鍋店干嘛？直接自己在家里煮來(lái)吃就好了”“不點(diǎn)鍋底你又帶菜去，還要人家給你服務(wù)至上，想啥呢”“有一些人的操作真的會(huì)讓人說(shuō)不過(guò)去，堪稱一毛不拔”。

（圖源/海底撈微博）

反對(duì)者則認(rèn)為：“我就是喜歡點(diǎn)清水鍋，涮肉涮魚片原味蘸小料就足夠，現(xiàn)在很多火鍋店光鍋底的價(jià)格就能頂一盤好肉，所以這樣的基本再也不去了”“從小吃火鍋就只吃清湯的我陷入了沉思”“點(diǎn)清水鍋是我的自由”。

有意思的是，從最新公布財(cái)報(bào)看，2021年年巨虧41.63億元的海底撈，2022年開(kāi)始賺錢了，預(yù)計(jì)2022年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)不低于13億元。