6月6日，高端現(xiàn)制茶飲連鎖品牌奈雪的茶通過(guò)港交所上市聆訊。這意味著，奈雪的茶擇日將正式登陸港交所。

根據(jù)更新后的招股書(shū)顯示，2018年至2020年，奈雪的茶營(yíng)收分別為人民幣10.9億、25.0億和30.6億。2020年奈雪的茶經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)達(dá)1664萬(wàn)元，2019年這一數(shù)據(jù)為虧損1174萬(wàn)，從數(shù)據(jù)上說(shuō)實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。若按國(guó)際會(huì)計(jì)準(zhǔn)則第17號(hào)，奈雪的茶2020年全年實(shí)現(xiàn)經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)6217萬(wàn)。

奈雪的茶成立于2015年，自在深圳開(kāi)設(shè)首家茶飲店起，截至2020年12月31日，奈雪的茶共運(yùn)營(yíng)491家門(mén)店，截至最后實(shí)際可行日已擁有556家茶飲店。根據(jù)灼識(shí)咨詢(xún)數(shù)據(jù)，以2020年零售消費(fèi)總值計(jì)，奈雪在中國(guó)高端現(xiàn)制茶飲店市場(chǎng)中的份額達(dá)到18.9%。

下一步，奈雪計(jì)劃主推奈雪的茶PRO，店鋪面積在80-200平。消費(fèi)者體驗(yàn)感更強(qiáng)、復(fù)制效率更高，投資回報(bào)周期也更短，有望加速搶占中國(guó)高端現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)的增量。

5年擴(kuò)張開(kāi)店556家

招股書(shū)顯示，2019年奈雪的茶經(jīng)調(diào)整凈虧損已從2018年的5658萬(wàn)元大幅減少至2019年的1174萬(wàn)元;而在2020年，奈雪的茶更是實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)為1664萬(wàn)元;若按國(guó)際會(huì)計(jì)準(zhǔn)則第17號(hào)，奈雪的茶2020年全年實(shí)現(xiàn)經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)6217萬(wàn)。

事實(shí)上，2018年至2020年，奈雪的茶的營(yíng)收分別為10.87億元、25.02億元和30.57億元，復(fù)合增長(zhǎng)率為67.7%，這主要源于奈雪的茶茶飲店網(wǎng)絡(luò)的快速恢復(fù)和持續(xù)擴(kuò)張。

業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，得益于奈雪的茶擁有的強(qiáng)運(yùn)營(yíng)能力，以及在規(guī)模擴(kuò)張的情況下不斷降低成本。

2018年至2020年，奈雪的茶最大一塊成本開(kāi)支是原材料成本，三年在總收入的占比分別為35.3%、36.6%和37.9%;相比較之下，使用權(quán)資產(chǎn)折舊+其他租金及相關(guān)開(kāi)支的占比則逐年降低，分別為17.8%、15.6%和14.8%。

自2015年11月在深圳開(kāi)設(shè)首家茶飲店起，截至2020年12月31日，奈雪的茶共運(yùn)營(yíng)491家門(mén)店，截至最后實(shí)際可行日則已擁有556家茶飲店。

隨著茶飲店的數(shù)量增加，每間店的日盈虧平衡收益，由2018年的3.53萬(wàn)元降低至2019年的2.82萬(wàn)元，直到2020年降低至2.04萬(wàn)元。

奈雪的茶認(rèn)為，正是因?yàn)榧霸绮季謹(jǐn)?shù)字化，奈雪在經(jīng)歷疫情沖擊后才能迅速回血。奈雪的茶于2019年9月推出會(huì)員體系，以通過(guò)提供多樣化的數(shù)字工具來(lái)提升整個(gè)點(diǎn)單程序的便捷性與個(gè)性化。最后實(shí)際可行日期，奈雪會(huì)員從2019年12月31日的930萬(wàn)增長(zhǎng)至3470多萬(wàn)，2020年，奈雪的茶訂單總數(shù)中約49.0%來(lái)自會(huì)員。

此外，2020年第四季度，奈雪的茶的活躍會(huì)員人數(shù)從2019年同期的200萬(wàn)名增至580萬(wàn)名。

成立至今，奈雪的茶總計(jì)完成5輪融資，投資方包括天圖投資、深創(chuàng)投、弘暉資本、太盟投資集團(tuán)(PAG)等多家知名機(jī)構(gòu)。

據(jù)奈雪的茶招股書(shū)顯示，IPO募集所得資金凈額將主要用于擴(kuò)張茶飲店網(wǎng)絡(luò)并提高市場(chǎng)滲透率;進(jìn)一步通過(guò)增強(qiáng)技術(shù)能力提升運(yùn)營(yíng)效率;提升供應(yīng)鏈與渠道建設(shè)能力;以及用于營(yíng)運(yùn)資金及一般公司用途。

邁向高端品質(zhì)化

在網(wǎng)紅茶飲市場(chǎng)逐步飽和的情況下，奈雪的茶開(kāi)始邁向“高端化”。2020年11月，奈雪推出全新茶飲店型——奈雪的茶PRO，進(jìn)一步提高在高檔購(gòu)物中心、寫(xiě)字樓與居民區(qū)中心等高客流量區(qū)域核心位置的滲透率，進(jìn)而將產(chǎn)品和體驗(yàn)更容易在休閑或日常通勤中觸達(dá)客戶(hù)，截至2021年5月，奈雪在全國(guó)26個(gè)城市共有60家PRO店。

在推出奈雪的茶PRO前，奈雪的茶就已在高流量、高消費(fèi)人群聚集處占有一定份額。截至2020年12月31日，奈雪的茶在中國(guó)排名前50大購(gòu)物中心的28家(按2020年商品交易總額計(jì)算)開(kāi)設(shè)茶飲店。

此前奈雪招標(biāo)書(shū)中表示，2021-2022期間，奈雪的茶計(jì)劃主要于一線(xiàn)城市及新一線(xiàn)城市分別開(kāi)設(shè)約300間及350間茶飲店，其中約70%將規(guī)劃為奈雪PRO茶飲店。近期，奈雪的新店也大多為奈雪PRO茶飲店。

擴(kuò)張開(kāi)店的同時(shí)，價(jià)格也水漲船高，2020年，奈雪的茶平均每單銷(xiāo)售價(jià)為43元，在中國(guó)高端現(xiàn)制茶飲連鎖店中排名第一，遠(yuǎn)高于行業(yè)平均的35元。

業(yè)內(nèi)認(rèn)為，中國(guó)消費(fèi)者愈發(fā)偏好高端現(xiàn)制茶飲的趨勢(shì)，將成為未來(lái)推動(dòng)奈雪的茶快速增長(zhǎng)的另一重要驅(qū)動(dòng)因素。

2015-2020年，中國(guó)高端現(xiàn)制茶飲所產(chǎn)生的零售價(jià)值增至約129億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率達(dá)到75.8%。同時(shí)，這一數(shù)值預(yù)計(jì)將以32.2%的復(fù)合年增長(zhǎng)率進(jìn)一步增至2025年的約522億元，將占同年現(xiàn)制茶飲產(chǎn)品消費(fèi)價(jià)值總額的約24.8%。