在主營(yíng)業(yè)務(wù)出現(xiàn)下降之際，青海春天開始尋求新的利益增長(zhǎng)點(diǎn)，先是推出白酒，隨后又推出涼茶，瞄準(zhǔn)規(guī)模達(dá)到千億元級(jí)的食辣人群市場(chǎng)。

在經(jīng)過成都、重慶等樣板市場(chǎng)的培育后，青海春天旗下涼茶涼露日前加速了全國(guó)的布局，開始大規(guī)模進(jìn)入天津、北京、西安、湖南、廣東、福建、黑龍江、遼寧、吉林、內(nèi)蒙古、新疆等多個(gè)省市。“涼露北京市場(chǎng)12月銷量增長(zhǎng)了將近300%，而廣州消費(fèi)者則尤為偏愛52度酒，環(huán)比增長(zhǎng)也達(dá)到了200%”，涼露相關(guān)負(fù)責(zé)人李健得日前對(duì)中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者表示。

2018年3月，青海春天正式跨界酒市場(chǎng)，通過推出一款以“辣”為定位的白酒，宣布產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型快消領(lǐng)域。在用白酒布局市場(chǎng)做轉(zhuǎn)型的同時(shí)，青海春天在9月份加重轉(zhuǎn)型砝碼，推出火露涼茶。據(jù)中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者了解到，目前涼露與火露涼茶大多瞄準(zhǔn)餐飲渠道鋪貨，針對(duì)食辣餐飲市場(chǎng)。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國(guó)的食辣人群已超過6億，在這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，規(guī)?；?qū)⑦_(dá)到千億元級(jí)?！?017年度餐飲大數(shù)據(jù)白皮書》的數(shù)據(jù)顯示，截至2017年底，全國(guó)餐飲門店有578萬個(gè)，其中火鍋餐飲網(wǎng)點(diǎn)合計(jì)數(shù)量有29.7萬家，占餐飲門店總量的5.1%。此外，近兩年，火鍋餐飲一直保持著兩位數(shù)增長(zhǎng)，數(shù)據(jù)公司沙利文預(yù)計(jì)，到2020年，中國(guó)火鍋市場(chǎng)規(guī)?？蛇_(dá)5774億元。這也使得青海春天的涼露和火露充滿巨大的想象空間。

不過青海春天的轉(zhuǎn)型之路仍然任重道遠(yuǎn)。青海春天發(fā)布2018年三季報(bào)顯示，公司2018年前三季實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入2.54億元，同比下降30.74%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)6460.03萬元，同比下降65.83%。截至目前，青海春天已形成蟲草、廣告、白酒和投資四個(gè)業(yè)務(wù)板塊，其中白酒和涼茶市場(chǎng)仍在培育期，這些板塊能否給青海春天帶來新的利益增長(zhǎng)，仍然有待時(shí)間考驗(yàn)。