(宋亞芬)豬企集中出欄正讓豬肉價(jià)格持續(xù)承壓。搜豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，截至1月16日，全國(guó)瘦肉型生豬出欄均價(jià)14.02元/公斤，較2022年10月20日28.4元/公斤的階段性高點(diǎn)已跌掉50%，東北地區(qū)甚至已跌破7元/斤。

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豬價(jià)為何旺季走低？

2022年12月以來(lái)，上市豬企出欄量延續(xù)上升態(tài)勢(shì)，出欄節(jié)奏較快，但上市豬企整體出欄體重和肥豬銷(xiāo)售均價(jià)皆呈下降勢(shì)態(tài)。方正證券研報(bào)顯示，12月上市豬企整體出欄體重環(huán)比減少2.21%，主要上市豬企生豬出欄均價(jià)環(huán)比下降4.52元/kg，平均環(huán)比下降18.97%。

而進(jìn)入2023年以來(lái)，豬價(jià)跌勢(shì)也未見(jiàn)緩和。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)，截至1月16日14:00時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格已較2022年年末下跌12%。

春節(jié)前本應(yīng)是消費(fèi)旺季，為何豬價(jià)持續(xù)走低？對(duì)此，星圖金融研究院高級(jí)研究員付一夫在接受中新經(jīng)緯采訪(fǎng)時(shí)表示，主要的問(wèn)題還是需求偏弱?！皩?duì)于很多人來(lái)講，因疫情原因出于安全考慮，或者說(shuō)偏謹(jǐn)慎考慮，減少了社交性質(zhì)的線(xiàn)下活動(dòng)，導(dǎo)致整個(gè)市場(chǎng)對(duì)于豬肉的需求量沒(méi)有那么多，而豬肉供給相對(duì)比較平穩(wěn)，年底生豬供應(yīng)量甚至在增加。當(dāng)供給充足，需求偏弱的時(shí)候，豬肉價(jià)格肯定會(huì)往下走的。”

卓創(chuàng)資訊生豬分析師李晶也持類(lèi)似觀(guān)點(diǎn)。一方面，前期壓欄的二次育肥大豬集中出欄，導(dǎo)致生豬供應(yīng)過(guò)剩。另一方面，對(duì)未來(lái)看跌預(yù)期偏強(qiáng)，養(yǎng)殖場(chǎng)多在節(jié)前集中減欄或清欄，降重意向明確，生豬出欄節(jié)奏加快，供應(yīng)端增量明顯，導(dǎo)致豬價(jià)節(jié)前下滑。

豬肉價(jià)格下滑，對(duì)于豬肉企業(yè)利潤(rùn)肯定會(huì)產(chǎn)生一定擠壓。國(guó)家發(fā)展改革委發(fā)布的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，1月3日至6日，全國(guó)平均豬糧比價(jià)為5.93∶1，下跌至三級(jí)預(yù)警區(qū)間。而當(dāng)生豬價(jià)格和玉米價(jià)格比值在6.0比1時(shí)，生豬養(yǎng)殖基本處于盈虧平衡點(diǎn)。

李晶表示，當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)位下，生豬自繁自養(yǎng)和仔豬育肥模式生產(chǎn)都面臨虧損。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至1月12日，仔豬育肥頭均虧損為522.36元，自繁自養(yǎng)頭均虧損為208.19元。

節(jié)后豬價(jià)怎么走？

節(jié)后豬肉需求和價(jià)格將會(huì)如何發(fā)展？據(jù)付一夫介紹，按照往年的經(jīng)驗(yàn)，春節(jié)過(guò)后，豬肉需求可能會(huì)進(jìn)入到一個(gè)相對(duì)平淡的期間，但是隨著節(jié)后疫情形勢(shì)趨于穩(wěn)定，人們的消費(fèi)信心會(huì)慢慢修復(fù)，因此預(yù)計(jì)從三四月份開(kāi)始，整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)將會(huì)迎來(lái)一個(gè)持續(xù)性的回暖。這有助于豬肉價(jià)格保持在一個(gè)相對(duì)平穩(wěn)甚至是穩(wěn)中有升的趨勢(shì)中。

李晶則認(rèn)為，春節(jié)后恢復(fù)生產(chǎn)恰逢月尾，需求整體會(huì)偏清淡，豬價(jià)或存短期下行趨勢(shì)。但穩(wěn)價(jià)保供基調(diào)下，預(yù)計(jì)豬價(jià)不會(huì)有太大跌幅，后期仍存在反彈空間。

此外，李晶強(qiáng)調(diào)，2022年4月份后豬周期進(jìn)入上行趨勢(shì)，雖然近兩個(gè)月豬價(jià)下行至虧損，但周期整體趨勢(shì)依然不會(huì)改變。2023年預(yù)計(jì)仍處于上行周期，養(yǎng)殖整體依然會(huì)有盈利，但收獲大額盈利的機(jī)會(huì)較小。(中新經(jīng)緯APP)

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