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實時焦點：進博會時間| 冰箱貼盲盒、低糖飲料、聯(lián)名化妝品禮盒......進博會上看老字號“新潮流”
(林琬斯)新消費潮流下，不少老字號走上轉(zhuǎn)型之路。
走進本屆進博會的老字號品牌展區(qū)，位于進博會人文交流板塊的北京老字號現(xiàn)場展臺以最具北京特色的“北京四合院”建筑為整體造型風(fēng)格。北京稻香村、菜百、六必居等老字號將傳統(tǒng)產(chǎn)品與時代特色結(jié)合，帶著自己的產(chǎn)品亮相。
(資料圖)
中新經(jīng)緯現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，舌尖上的“老字號”北京稻香村帶來“京八件”禮盒。據(jù)了解，“京八件”源于宮廷御膳房，曾在北京消失了50余年。彼時，北京稻香村為恢復(fù)“京八件”禮盒，特別組建了研發(fā)團隊，查閱了大量古籍文獻、用了將近一年的時間研發(fā)調(diào)整才將其恢復(fù)上市。目前，京八件系列產(chǎn)品累計銷量已超千萬盒。
此外，北京稻香村在老字號創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，還帶來了糕點模樣的首飾和冰箱貼盲盒。
以棗花酥為創(chuàng)意原型的首飾三件套。中新經(jīng)緯林琬斯攝
北京稻香村展臺工作人員蘆雨川向中新經(jīng)緯介紹，首飾三件套的創(chuàng)意原型基于棗糕酥，冰箱貼盲盒產(chǎn)品的造型主要基于零號店的糕點產(chǎn)品，如龍頭門環(huán)、獅子門墩、山楂鍋盔、黃糕等老牌點心款。
北京稻香村冰箱貼盲盒產(chǎn)品。中新經(jīng)緯林琬斯攝
“文創(chuàng)產(chǎn)品是糕點產(chǎn)品的延伸，在老字號消費群體較固定的情況下，推出新的文創(chuàng)產(chǎn)品有利于北京稻香村向年輕的消費群體進行延伸。”蘆雨川向中新經(jīng)緯表示。
目前首飾與冰箱貼都可以在北京稻香村零號店購買。據(jù)了解，以棗花酥為創(chuàng)意原型的三件套首飾中，項鏈價格98元、耳釘價格98元、戒指價格78元，冰箱貼盲盒的價格則是25元。
在北京稻香村展臺附近的老字號品牌還有白塔寺藥店，也刮起了“青春風(fēng)”。本屆進博會，白塔寺藥店也將中草藥與潮流產(chǎn)品相結(jié)合，以中藥用作冰箱貼的基底，將傳統(tǒng)經(jīng)方以圖畫的方式呈現(xiàn)出來。
白塔寺藥店冰箱貼。中新經(jīng)緯林琬斯攝
白塔寺藥店“京畿名勝里的中草藥”系列冰箱貼很吸引眼球。這一系列的冰箱貼是以北京城里的標志性寺廟與里面的植物中草藥為元素設(shè)計而成，單個售價69元。
展臺工作人員向中新經(jīng)緯介紹，藥店推出的第一款冰箱貼是“妙應(yīng)辛夷”，該冰箱貼展現(xiàn)的是白塔寺網(wǎng)紅打卡位置，上面是白塔寺最有代表性的“鴿影浮圖”場景，下面圍著玉蘭花?！鞍姿吕锏你y玉蘭樹也是網(wǎng)紅打卡地，玉蘭對應(yīng)的中醫(yī)藥材叫辛夷，辛夷原藥材可以入藥，具有通鼻腔的功效，也會隨著冰箱貼入盒?！闭古_工作人員介紹。
夜光的冰箱貼到了晚上，月亮是亮的，鴿子和白塔呈現(xiàn)的是一個黑色的影子，又是另一種意境。
此外，據(jù)展臺工作人員介紹，該系列后續(xù)還將有真覺銀杏、戒臺松針、云居竹茹等款式上市。
進博會湖北展區(qū)模擬江漢路步行街概貌。中新經(jīng)緯看到，來自湖北的中華老字號企業(yè)馬應(yīng)龍此次帶來了楚盒鶴禮眼部護理禮盒。據(jù)了解，該禮盒是馬應(yīng)龍聯(lián)合武漢地標黃鶴樓推出的荊楚聯(lián)名文創(chuàng)禮盒，價格899元。2011年馬應(yīng)龍眼藥制作技藝、黃鶴樓傳說同時入選第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
據(jù)介紹，楚盒鶴禮在設(shè)計上融合了黃鶴樓經(jīng)典元素，采用四層開窗結(jié)構(gòu)，以紅金為主色，國風(fēng)特色濃郁。楚盒鶴禮內(nèi)含馬應(yīng)龍八寶緊致修護眼霜、馬應(yīng)龍八寶眼部精華素、馬應(yīng)龍八寶緊致淡紋水晶眼膜等三款馬應(yīng)龍?zhí)厣o眼產(chǎn)品。
馬應(yīng)龍楚盒鶴禮禮盒(圖右方盒)。中新經(jīng)緯林琬斯攝
順著一股蒜香味，中新經(jīng)緯來到廣西老字號瑤族油茶展臺，展臺的“香氣”吸引多人圍觀。展臺的另一邊，一位師傅正拿著一把油茶錘，像在磨墨汁一樣攪拌著一鍋深色的茶湯。
師傅正在制作油茶。受訪者提供
據(jù)介紹，油茶的原料主要有茶葉、姜、花生、蒜等。中新經(jīng)緯觀察到，制茶師傅首先在茶鍋中放入少許豬油燒熱，再放入姜、蒜及泡好的茶葉稍炒，隨即將其捶茸，加水燒開熬至出味。隨后放入精鹽調(diào)味，大概15分鐘左右，制茶師傅便用竹漏斗把茶水濾入碗中，再撒入蔥花、香菜末，隨配用小碟裝好的米花、脆果、酥花生、炒米、炒黃豆即可上桌。
瑤族油茶小料。中新經(jīng)緯林琬斯攝
瑤族油茶飲料。中新經(jīng)緯林琬斯攝
油茶是廣西瑤族的傳統(tǒng)美食，據(jù)媒體報道，油茶相傳起源于唐朝，已有千年歷史。2021年，瑤族油茶被評為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
展臺工作人員對中新經(jīng)緯介紹道，既要保留傳統(tǒng)工藝，又要不斷創(chuàng)新，于是廣西瑤鄉(xiāng)油茶食品科技有限公司將傳統(tǒng)油茶做成甜款油茶即飲飲料，而順應(yīng)“低糖”生活方式，公司也開發(fā)出正常糖款的油茶飲料與低糖款的油茶飲料。
公開數(shù)據(jù)顯示，中國現(xiàn)有中華老字號企業(yè)達1100多家，平均年齡超過150歲。老字號產(chǎn)品關(guān)聯(lián)的上市企業(yè)達到60多家。隨著各地刺激消費，不少老字號借勢走上轉(zhuǎn)型之路，影響力也從區(qū)域向全國擴展，消費人群也不斷年輕化。(更多報道線索，請聯(lián)系本文作者林琬斯：linwansi@chinanews.com.cn)(中新經(jīng)緯APP)
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