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當(dāng)前滾動(dòng):蔡學(xué)飛：“量大從優(yōu)”的低價(jià)光瓶酒或逐漸消失
(資料圖)
題：“量大從優(yōu)”的低價(jià)光瓶酒或逐漸消失
作者 蔡學(xué)飛 酒類分析師
今年以來(lái)，白酒行業(yè)出現(xiàn)一個(gè)新現(xiàn)象，低價(jià)光瓶酒正在減少。紅星酒廠在今年年初發(fā)布了定價(jià)70多元的紅星大曲釀，發(fā)布后在全國(guó)市場(chǎng)銷售勢(shì)頭不錯(cuò)；隨后的5月份，牛欄山推出了定價(jià)40多元的金標(biāo)陳釀。除了紅星與牛欄山，售價(jià)50多元的玻汾和同樣價(jià)格帶的綠脖西鳳酒更也進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)。這些酒都在替代原先低價(jià)光瓶酒。
這一方面或與白酒“新國(guó)標(biāo)”影響有關(guān)。今年6月1日起，白酒新國(guó)標(biāo)正式實(shí)施，新國(guó)標(biāo)對(duì)白酒、調(diào)香白酒等作出了準(zhǔn)確定義，使用食品添加劑的調(diào)香白酒被從白酒分類中剔除。新國(guó)標(biāo)進(jìn)一步加快整個(gè)中國(guó)酒類產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)品質(zhì)化消費(fèi)的發(fā)展。可以說(shuō)，借助白酒新國(guó)標(biāo)的契機(jī)，低價(jià)光瓶酒正在加速升級(jí)。在筆者的記憶中，很長(zhǎng)一段時(shí)間里，中國(guó)的低價(jià)光瓶酒都是京酒、東北酒、川酒三分天下。但是現(xiàn)在看來(lái)，有些品牌已經(jīng)消失了，更多的已經(jīng)萎縮成區(qū)域品牌，而剩下的品牌日子也不好過(guò)。
低價(jià)光瓶酒快速消失還有幾個(gè)原因。首先，上一輩體力勞動(dòng)者漸漸老去，對(duì)光瓶酒的消費(fèi)少了，市場(chǎng)自然小了。而新一代的消費(fèi)者可選擇的產(chǎn)品變多了，也不再需要通過(guò)喝酒來(lái)解乏放松了。其次，大家的經(jīng)濟(jì)生活水平提高了，消費(fèi)者喝的少了，但喝的好了，“量大從優(yōu)”的便宜白酒也就不占優(yōu)勢(shì)了。最后，普通中國(guó)人對(duì)于白酒的嗜癮性正在降低，每頓喝幾兩的重度酒精消費(fèi)者正在快速消失。喝酒更多被看作是一種社會(huì)交際或面子消費(fèi)，因此對(duì)白酒的品牌與價(jià)格自然有著更高的追求。
總之，我們可能很快看到，低于30元的低價(jià)白酒會(huì)很快退出市場(chǎng)。其實(shí)現(xiàn)在去超市看看，一斤裝的便宜白酒已經(jīng)很少了。不過(guò)這倒不是壞消息，低價(jià)白酒的消失意味著中國(guó)酒類品質(zhì)化與理性化消費(fèi)的到來(lái)，中國(guó)老百姓當(dāng)然也值得擁有更好的白酒。(中新經(jīng)緯APP)
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