威士忌或?qū)⒊蔀榫茦I(yè)下一個(gè)風(fēng)口。已經(jīng)有不止一家酒企悄然涉足威士忌行業(yè)，其中不乏以啤酒和葡萄酒為主營的企業(yè)。近日，青島啤酒修改了經(jīng)營范圍，生產(chǎn)蘇打水飲料和威士忌、蒸餾酒。更早以前，帝亞吉?dú)W與洋河股份聯(lián)手推出“中仕忌”威士忌產(chǎn)品，保樂力加在華投建首座威士忌酒廠。啤酒企業(yè)與葡萄酒企業(yè)陸續(xù)跨界，酒企緣何轉(zhuǎn)而押寶烈酒消費(fèi)?

跨界威士忌

涉足威士忌酒類生產(chǎn)，不再是個(gè)別酒企的偶然動(dòng)作。

北京商報(bào)記者從青島啤酒日前修訂的《青島啤酒股份有限公司章程》注意到，經(jīng)營范圍條款有所更改，新增了“因應(yīng)公司生產(chǎn)蘇打水等飲料和威士忌、蒸餾酒的需要，相應(yīng)增加公司經(jīng)營范圍”。

葡萄酒企業(yè)怡園酒業(yè)更是頂著業(yè)績虧損的壓力押寶威士忌。北京商報(bào)記者梳理發(fā)現(xiàn)，2019年下半年，怡園酒業(yè)擬以1500萬港元收購萬浩亞洲有限公司100%股權(quán)。被收購方萬浩亞洲控股的福建德熙酒業(yè)，是一家從事威士忌貿(mào)易、具有威士忌釀造能力的公司。收購?fù)瓿珊螅挥诟＝垘r的威士忌工廠原計(jì)劃于2019年9月底前動(dòng)工，2020年11月前投產(chǎn)。這家威士忌加工廠則為福建省內(nèi)首家威士忌酒廠。

對(duì)于購買萬浩亞洲全部已發(fā)行股份一事，怡園酒業(yè)董事會(huì)主席陳芳進(jìn)行公開回應(yīng)表示，看好涉足中高端威士忌進(jìn)入烈酒行業(yè)的前景。企業(yè)針對(duì)威士忌工廠的收購也補(bǔ)充了怡園酒莊單純生產(chǎn)葡萄酒的不足，并將這個(gè)項(xiàng)目當(dāng)作怡園酒業(yè)邁進(jìn)烈酒行業(yè)的第一步。未來威士忌產(chǎn)品會(huì)延續(xù)怡園酒莊的精品酒模式，向中高端方向靠攏。

大舉興建酒廠

事實(shí)上，除了此次啤酒企業(yè)與葡萄酒企業(yè)跨界威士忌行業(yè)外，自去年以來，無論是白酒企業(yè)還是進(jìn)口酒企均陸續(xù)押注國內(nèi)威士忌行業(yè)，外資更是不斷入華深耕市場。

據(jù)北京商報(bào)記者了解，去年4月，洋河股份與帝亞吉?dú)W合作推出名為“中仕忌”的中式威士忌。該產(chǎn)品上市背后，隱藏著洋河股份進(jìn)軍威士忌市場的打算。公開資料顯示，2018年11月，洋河股份便成立了江蘇中仕忌酒業(yè)有限公司。此前，針對(duì)該產(chǎn)品，北京商報(bào)記者通過郵件方式采訪了洋河股份，相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)此表示，目前還以渠道鋪設(shè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局為主。

針對(duì)該產(chǎn)品銷售渠道，北京商報(bào)記者通過在京東帝亞吉?dú)W官方旗艦店查詢發(fā)現(xiàn)，該產(chǎn)品目前已上架，并有相應(yīng)促銷活動(dòng)。另外，在天貓帝亞吉?dú)W官方旗艦店中，中仕忌的月銷量為26筆，其中在“3·8”活動(dòng)期間銷售13件。

與此同時(shí)，瀘州老窖以及江小白也頻頻傳出欲瞄準(zhǔn)國內(nèi)威士忌市場。瀘州老窖已經(jīng)與Speyside Distillery簽訂分銷協(xié)議，根據(jù)協(xié)議，瀘州老窖可在中國分銷這家手工釀酒廠的SPEY和Beinn Dubh品牌的烈酒。

除白酒行業(yè)外，去年8月，保樂力加集團(tuán)宣布中國首家標(biāo)志性的麥芽威士忌酒廠正式在四川峨眉山破土動(dòng)工，這也是國際烈酒與葡萄酒集團(tuán)首次在中國投資興建威士忌酒廠。北京商報(bào)記者獲悉，此次保樂力加在華投建的首家麥芽威士忌酒廠預(yù)計(jì)將投資10億元人民幣，占地面積13公頃，計(jì)劃于2021年正式投產(chǎn)，并有可能在2023年正式推出第一批中國麥芽威士忌。

對(duì)此，易酒批副總裁殷凱曾向北京商報(bào)記者表示，保樂力加的進(jìn)入將進(jìn)一步帶動(dòng)中國市場。保樂力加以其在全球以及中國的影響力，將進(jìn)一步帶動(dòng)其他企業(yè)關(guān)注威士忌行業(yè)。并且，在保樂力加的帶領(lǐng)之下，將會(huì)推動(dòng)威士忌行業(yè)乃至整個(gè)酒類行業(yè)有一定程度的發(fā)展。

押注烈酒“新風(fēng)口”

近年來，國內(nèi)威士忌行業(yè)市場向好，成為促成國內(nèi)外企業(yè)紛紛落子的重要因素。

近日，北京商報(bào)記者走訪了北京線下終端商超，在西城區(qū)、東城區(qū)及朝陽區(qū)部分超市均可看到眾多威士忌產(chǎn)品。通過與西城商超的售貨員了解獲知，前來購買威士忌的多為年輕人，也有部分中年人。

有業(yè)內(nèi)人士指出，隨著消費(fèi)升級(jí)，近年來，以威士忌、白蘭地為代表的進(jìn)口酒自帶高端化標(biāo)簽，受到年輕消費(fèi)者的歡迎。與此同時(shí)，部分進(jìn)口酒品牌更注重品牌文化輸出，因此培養(yǎng)出一部分消費(fèi)群體。

除市場走訪反映出的消費(fèi)趨勢外，據(jù)中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類進(jìn)出口商分會(huì)發(fā)布的《2019年全年酒類進(jìn)口數(shù)據(jù)》顯示，2019年12月，進(jìn)口酒類市場繼續(xù)下行，受春節(jié)因素影響，量額跌幅較2019年前11個(gè)月略收窄。全年進(jìn)口量15.9億升，進(jìn)口額50.1億美元，同比分別下降40.1%和13.3%。

然而在這樣的大背景下，進(jìn)口烈酒卻有較為強(qiáng)勁的表現(xiàn)，數(shù)據(jù)顯示，烈酒進(jìn)口量1.1億升，同比增長32%;進(jìn)口額16億美元，同比增長13.4%，統(tǒng)計(jì)在內(nèi)的各烈酒酒種全部實(shí)現(xiàn)量額齊增。其中，威士忌實(shí)現(xiàn)進(jìn)口量2155萬升，進(jìn)口額2.1億美元，量額增速也小幅提升。對(duì)此中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長王琦表示，中國已成為全球最大烈酒消費(fèi)國，市場前景廣闊。未來五年，中國的烈酒消費(fèi)市場將以兩位數(shù)的速度繼續(xù)增長。