2月14日，北京市市場監(jiān)督管理局披露了《北京市市場監(jiān)督管理局關(guān)于2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2020年第7期)》。北京市市場監(jiān)督管理局組織抽檢了23類食品959批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及國家有關(guān)規(guī)定檢驗和判定，其中合格樣品947批次，不合格樣品12批次。

其中，北京萬龍洲飲食有限責(zé)任公司經(jīng)營的面包蟹(活)，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)日期為2019年11月20日，不合格項目為鎘(以Cd計)(mg/kg)‖1.7‖≤0.5，檢驗機(jī)構(gòu)為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。

北京花家怡園餐飲有限公司經(jīng)營的皮皮蝦(活)，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)日期為2019年11月7日，不合格項目為鎘(以Cd計)(mg/kg)‖1.2‖≤0.5，檢驗機(jī)構(gòu)為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。

針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，北京市市場監(jiān)督管理局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地市場監(jiān)管部門依法調(diào)查處理，涉及外埠的已通報當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門。

北京市市場監(jiān)督管理局公布的不合格項目說明顯示，鎘屬于重金屬污染物指標(biāo)，聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署(DNFP)和國際職業(yè)衛(wèi)生重金屬委員會將鎘列入重點研究的環(huán)境污染物，世界衛(wèi)生組織(WHO)則將其作為優(yōu)先研究的食品污染物?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定鮮、凍水產(chǎn)動物甲殼類中鎘的限量值為0.5 mg/kg。

中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)查詢天眼查發(fā)現(xiàn)，北京萬龍洲飲食有限責(zé)任公司成立于1997年08月21日，主要經(jīng)營范圍為中餐等。北京萬龍洲飲食有限責(zé)任公司的股東為北京南新倉萬龍洲飲食有限責(zé)任公司，持股比例100.00%。北京南新倉萬龍洲飲食有限責(zé)任公司的股東為寶鼎盛國際有限公司，持股比例100.00%。

天眼查顯示，北京花家怡園餐飲有限公司于2000年12月21日在東城分局登記成立。法定代表人花雷，公司經(jīng)營范圍包括中餐等。

以下為原文：

北京市市場監(jiān)督管理局關(guān)于2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2020年第7期)

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及本市食品安全監(jiān)督抽檢計劃和相應(yīng)的抽檢細(xì)則，我局組織抽檢了谷物粉類制品，食用油、油脂及其制品，飲料，發(fā)酵乳，小麥粉，醬油，大米，糖果、巧克力制品，肉制品，葡萄酒及果酒，蜂產(chǎn)品，牛肉及副產(chǎn)品食品，蔬菜干制品，冷凍飲品，水產(chǎn)品，蔬菜，水果，糕點及面包，蛋及蛋制品，禽類及副產(chǎn)品，食用糖，餐飲食品(餐飲具)，淀粉及淀粉制品23類食品959批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及國家有關(guān)規(guī)定檢驗和判定，其中合格樣品947批次，不合格樣品12批次(抽檢信息詳見附件)。

一、總體情況

谷物粉類制品100批次，全部合格;食用油、油脂及其制品100批次，全部合格;飲料100批次，全部合格;發(fā)酵乳64批次，全部合格;小麥粉58批次，全部合格;醬油50批次，全部合格;大米50批次，全部合格;糖果、巧克力制品46批次，全部合格;肉制品40批次，全部合格;葡萄酒及果酒40批次，全部合格;蜂產(chǎn)品40批次，全部合格;牛肉及副產(chǎn)品37批次，全部合格;蔬菜干制品26批次，全部合格;冷凍飲品22批次，全部合格;水產(chǎn)品42批次，其中合格樣品40批次，不合格樣品2批次;蔬菜41批次，其中合格樣品38批次，不合格樣品3批次;水果31批次，其中合格樣品30批次，不合格樣品1批次;糕點及面包31批次，其中合格樣品30批次，不合格樣品1批次;蛋及蛋制品17批次，其中合格樣品16批次，不合格樣品1批次;禽類及副產(chǎn)品11批次，其中合格樣品10批次，不合格樣品1批次;食用糖6批次，其中合格樣品5批次，不合格樣品1批次;餐飲食品(餐飲具)6批次，其中合格樣品5批次，不合格樣品1批次;淀粉及淀粉制品1批次，不合格樣品1批次。

二、不合格樣品情況

1.標(biāo)稱遷安市悅田食品有限公司生產(chǎn)，北京京橋運通餐飲服務(wù)有限公司經(jīng)營的粉條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

2.北京京橋運通餐飲服務(wù)有限公司經(jīng)營的雞蛋，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)不符合國家相關(guān)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

3.北京北啟星食品有限公司經(jīng)營的香蕉，吡唑醚菌酯、腈苯唑均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。

4.北京匯豐食尚餐飲管理有限公司經(jīng)營的綠豆芽，亞硫酸鹽(以SO2計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為國家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。

5.北京新興康義紅商貿(mào)有限公司經(jīng)營的芹菜，甲拌磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為譜尼測試集團(tuán)股份有限公司。

6.標(biāo)稱博天糖業(yè)(察右前旗)有限公司生產(chǎn)，北京早春二月餐飲管理有限公司經(jīng)營的白砂糖優(yōu)級，經(jīng)中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心檢測發(fā)現(xiàn)，色值不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。博天糖業(yè)(察右前旗)有限公司對檢測結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢;經(jīng)北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

7.北京萬龍洲飲食有限責(zé)任公司經(jīng)營的面包蟹(活)，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。

8.標(biāo)稱天津鳳聚寶食用農(nóng)產(chǎn)品有限公司加工，北京市海淀區(qū)五道口新村四號7棟北京仁德旺服裝市場中心C155孫文芳經(jīng)營的烏雞，經(jīng)中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心檢驗發(fā)現(xiàn)，磺胺類(總量)不符合國家相關(guān)規(guī)定。天津鳳聚寶食用農(nóng)產(chǎn)品有限公司對樣品真實性提出異議，經(jīng)屬地市場監(jiān)管部門核實，不合格樣品確定不是天津鳳聚寶食用農(nóng)產(chǎn)品有限公司產(chǎn)品。

9.北京文森康潔餐飲管理中心消毒使用的小碟，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為譜尼測試集團(tuán)股份有限公司。

10.北京花家怡園餐飲有限公司經(jīng)營的皮皮蝦(活)，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。

11.北京華宇世紀(jì)投資有限公司華宇假日酒店管理分公司(全日餐廳)經(jīng)營的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為譜尼測試集團(tuán)股份有限公司。

12.標(biāo)稱衡水海誠食品有限公司生產(chǎn)，北京三義農(nóng)莊食品店(北京兆軍盛菜市場有限公司)經(jīng)營的乳酪小口袋，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

三、針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地市場監(jiān)管部門依法調(diào)查處理，涉及外埠的已通報當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門。

特此公告。

北京市市場監(jiān)督管理局

2020年2月14日