在2018年初至今的7個月里，大盤整體呈現(xiàn)震蕩下行態(tài)勢，截至7月31日，上證綜指下跌13.03%，而申萬食品飲料指數(shù)跌1.86%，雖然也受市場情緒拖累，但仍大幅跑贏大盤，依然是兼具防御性和成長性的板塊。其中在6月12日，申萬食品飲料指數(shù)還曾經(jīng)創(chuàng)下12852.76點的歷史最高紀(jì)錄。

截至7月31日，已有5家食品飲料上市公司披露半年度業(yè)績快報，其中元祖股份最為亮眼，歸母凈利潤同比增長513.76%，安井食品增長37.4%，安記食品增長24.28%，桃李面包增長43.54%，酒鬼酒增長38.3%。

元祖股份上年同期凈利潤增速為-426%，其公告稱，實現(xiàn)扭虧的原因主要是由于銷售收入增加，且成本率與去年基本持平;非經(jīng)常性損益中，公司利用閑置資金進行理財投資的收益比去年同期增加近820萬;營業(yè)外支出比去年同期減少275萬。

其它39家披露業(yè)績預(yù)告的公司，整體業(yè)績穩(wěn)健向好，但公司分化明顯。分子行業(yè)來看，白酒、食品綜合和調(diào)味品板塊業(yè)績較好，啤酒、肉制品和軟飲料偏弱。

具體來看，30家公司預(yù)喜，9家預(yù)虧。其中老白干酒凈利潤增長最明顯，預(yù)計上半年凈利潤增加9800萬元左右，同比增長208%。順鑫農(nóng)業(yè)預(yù)計凈利潤增長100%，公司股票為整個行業(yè)中從年初至今漲幅最大的，截至31日，累積漲幅146.39%，并于31日創(chuàng)出歷史新高。

業(yè)績下滑的公司以啤酒、肉制品和軟飲料為主，虧損最明顯的是蘭州黃河，預(yù)計凈利潤同比下跌566.29%。蘭州黃河公告稱，報告期內(nèi)由于受A股市場整體大幅震蕩下行的影響，證券投資賬面收益較去年同期大幅下降，截止本報告期末，賬面收益為-4634.57萬元。公告還提到，2018年下半年，受中美貿(mào)易戰(zhàn)影響下消費心理變化，銀根收緊，甘肅大麥主產(chǎn)區(qū)氣候較往年干燥寒冷可能導(dǎo)致今年大麥產(chǎn)量和質(zhì)量均低于預(yù)期等因素影響，公司啤酒、麥芽主業(yè)的發(fā)展仍面臨較大不確定性。

東興證券認(rèn)為，動蕩市場環(huán)境下，確定性高的行業(yè)會不斷受到青睞，中報業(yè)績預(yù)期相對較好也是食品飲料整體估值沒有過度下修的核心原因。

銀河證券預(yù)計，食品飲料板塊整體中報情況向好，在上半年經(jīng)歷估值回調(diào)的背景下，投資價值凸現(xiàn)，行業(yè)具備成長性及相對確定價值，兼具藍(lán)籌龍頭優(yōu)勢價值和小品種的成長性及階段性熱點。

銀河證券表示，相比2017年整體呈現(xiàn)的市場資金風(fēng)格與偏好，2018年可能有所不同，較為看好白酒子板塊的持續(xù)性發(fā)展和食品綜合的成長性機會。在個股層面，較為看好優(yōu)質(zhì)子板塊中優(yōu)質(zhì)藍(lán)籌品種及高成長性個股。

東興證券認(rèn)為新的經(jīng)濟驅(qū)動力還在探索，但消費升級下的食品飲料將會持續(xù)向好，建議關(guān)注子行業(yè)議價能力強且產(chǎn)品渠道產(chǎn)能會持續(xù)釋放的優(yōu)質(zhì)企業(yè)。

國金證券表示，8月份將進入業(yè)績驗證期，經(jīng)過前期板塊系統(tǒng)性上漲及板塊估值水平提升，白酒板塊行情確定性相較于5、6月份預(yù)計大概率有所下降，預(yù)計業(yè)績分化將推動板塊三季度走出分化行情。