文 | 閏然

600塊一晚的漢庭，700塊一晚的如家，1000塊一晚的桔子水晶。

(資料圖)

這個暑假，酒店價格猛漲。

從3月起，北京酒店就開始漲價趨勢，暑假期間“北京酒店漲價兇猛”的詞條一度上了微博熱搜，其他城市的游客們也對此迅速產(chǎn)生了共鳴。

酒店漲價到底有多夸張？

一些一線城市核心地段的快捷酒店價格，甚至直逼香格里拉、希爾頓這類的豪華酒店，著實榨干了打工人的錢包。

經(jīng)濟酒店，不經(jīng)濟

曾經(jīng)那些一兩百一晚的如家、漢庭，現(xiàn)在在一線城市已經(jīng)很難再看到了。

據(jù)鹽財經(jīng)記者梳理，一線城市的中檔、經(jīng)濟連鎖酒店均價普遍高于其他城市。

以8月初為入住日期在OTA平臺進行搜索的結(jié)果為例，一些中檔連鎖酒店，比如全季、桔子酒店，在北京每晚的價格多在600—800元，部分地理位置的酒店房價超過了1000元，在上海則是500—800元，深圳的多為400—500元不等。

美團平臺上8月初北京部分全季酒店價格/圖源：美團

如果是漢庭、如家這類經(jīng)濟型連鎖酒店，北京多為500—700元，上海普遍在300—600元，深圳普遍為300-400元。

我們不難發(fā)現(xiàn)，如今所謂的中檔連鎖酒店與經(jīng)濟型連鎖酒店，從價格上看并沒有太大差距。經(jīng)濟型酒店已經(jīng)變得“不經(jīng)濟”了。

現(xiàn)在的酒店價格已經(jīng)引發(fā)了社交媒體上網(wǎng)友的瘋狂吐槽——“月薪2萬住不起漢庭如家”“想直接住車?yán)锪恕薄?/strong>

#月薪2萬住不起漢庭如家相關(guān)話題沖上微博熱搜/圖源：微博熱搜榜

酒店漲價其實是一個很常見的現(xiàn)象，這個行業(yè)會受到市場供需關(guān)系和經(jīng)濟環(huán)境等多種因素的影響。

今年的暑期旅游實在是太火了。

去哪兒數(shù)據(jù)顯示，2023年暑期機票預(yù)訂量從6月23日起逐日增長，自7月3—9日那周便開始進入了高峰期，提前預(yù)訂量已超過2019年同期七成。

這次親子游成了暑期出游主力，“85后”帶著“10后”涌向北京、上海、成都、廣州、西安等大城市，熱門景區(qū)更是一票難求。

許多旅客為孩子購買了“人生第一張機票”，也體驗了一把“酒店刺客”的經(jīng)歷，硬著頭皮接受高昂的酒店價格。如果是一家三口出行，在北京核心景區(qū)，經(jīng)濟型酒店一張大床和一張小床的家庭房價格能到1200塊一晚。

除了旅游需求外，商旅需求也是推動一線城市酒店價格上漲的重要因素。

“很早之前在北京訂的500一晚的酒店，同一房型現(xiàn)在已經(jīng)要800多塊一晚了。”從深圳到北京出差的消費者林蕾向記者抱怨，酒店價格的上漲已經(jīng)讓她們的報銷額度產(chǎn)生了很大的壓力，“如果不是訂得早，早就超出報銷標(biāo)準(zhǔn)了”。

除了親子游，現(xiàn)在一二線城市的演唱會也十分火爆。

學(xué)生消費者周星去長沙賀龍體育館看演唱會的時候，原本也是打算省錢住快捷酒店，但她發(fā)現(xiàn)暑假酒店漲價太快了，都快趕上演唱會的票價了。

“即使是常去的經(jīng)濟型酒店，價格也已經(jīng)飆升到了無法接受的程度?；ㄖ男堑膬r格住快捷酒店太不劃算，我只能找了一家300塊一晚的非連鎖酒店，但也踩雷得很嚴(yán)重，房間特別小都沒有窗戶?！?/p>

“在暑期和周末雙重因素影響下，我們酒店的價格都會上漲，最便宜的大床房門市價格將近600一晚。平臺上訂，能便宜些?，F(xiàn)在差不多每天能住滿，等到8月末，暑期尾聲的時候，酒店價格一般會降回到三四百的價格區(qū)間?！遍L沙芙蓉區(qū)一家漢庭酒店的工作人員告訴鹽財經(jīng)。

客流增多，價格也翻倍。

那些小的旅游城市也是如此，便宜的酒店永遠(yuǎn)在離熱門景區(qū)較遠(yuǎn)的位置。

一家OTA平臺的相關(guān)負(fù)責(zé)人對鹽財經(jīng)記者表示，旅游旺季酒店方會因為供需變化調(diào)節(jié)價格，平臺也是直接展示的酒店價格，定價權(quán)也是在酒店方。不過在暑期這種旅游旺季，平臺會有優(yōu)惠券包一類的補貼用戶。從這些參與平臺折扣營銷的酒店來看，大部分是以高檔型酒店為主，經(jīng)濟型連鎖酒店并不參與其中。

經(jīng)濟型酒店“功不可沒”

從全國范圍來看，酒店的整體供給其實是在下降的，新開門店的數(shù)量也不及往年。當(dāng)然了，加盟商的投資意愿也在減少。畢竟，大家手里沒錢投資。

《2022年中國酒店業(yè)發(fā)展報告》顯示，2022年中國大陸地區(qū)一共擁有住宿設(shè)施總數(shù)為36.1萬家，較2020年減少了8.6萬家，其中酒店住宿業(yè)較2020年減少了2.7萬家，其他住宿業(yè)較2020年減少了5.9萬家。

2022年全國住宿業(yè)整體發(fā)展規(guī)模/圖源：《2022年中國酒店業(yè)發(fā)展報告》

從客房數(shù)來看，其中經(jīng)濟型酒店占比約為59%，經(jīng)濟型酒店仍占據(jù)正金字塔主要部分。中端和高端酒店占比約為33%，豪華酒店占比約為8%。

經(jīng)濟型酒店數(shù)量減少，從酒店集團的動態(tài)也能窺見一二。

比如，華住的經(jīng)濟型酒店擴張并未如之前預(yù)期一樣快速上量，甚至可以說是被動降速。在2021年，華住整體經(jīng)開店量已經(jīng)下滑至1014家，低于2020年的1171家，而這一數(shù)字在2022年進一步下降至740家。

平常你在一二線城市見到的大部分酒店很有可能都是同一家的。比如全季、桔子、漢庭、宜必思這些都是華住旗下的，麗楓、錦江之星、七天是錦江旗下的，如家、和頤、莫泰則屬于首旅如家。

與此同時，2023年上半年，境內(nèi)酒店搜索熱度達到2022年同期的300%，酒店供應(yīng)整體同比2022年同期增長14%。

供給減少，整體需求暴漲，加上節(jié)假日階段性的需求也非常高，坐地漲價似乎符合短期規(guī)律。但便宜的經(jīng)濟型酒店漲價如此兇猛，更是因為過去幾年，酒店行業(yè)一直處于虧損狀態(tài)，財報不好看。

過去三年，錦江、華住、首旅如家三家酒店集團，去年僅錦江一家盈利，華住、如家共虧損超20億。

2022年上市酒店集團營收凈利潤數(shù)據(jù)/圖源：《2023年3月中國酒店業(yè)發(fā)展報告》

其中，首旅如家實現(xiàn)營業(yè)收入50.89億元，同比下降17.29%，歸屬于該上市公司股東的凈虧損5.82億元，同比由盈轉(zhuǎn)虧。

華住2022年收入139億元，同比增長8.4%，但歸屬于華住的凈虧損同比擴大至18.21億元。

錦江能盈利也是因為境外方面的業(yè)績相對亮眼，境內(nèi)連鎖酒店實現(xiàn)歸屬于母公司所有者的凈利潤為虧損1372萬元，比上年同期下降103.15%。

所以如今熬過了這三年，許多酒店都在通過漲價這樣簡單粗暴的方式增加營收。酒店集團們的最新財報可以印證這一說法。

今年5月，三大酒店集團先后公布了2023年一季報，正是得益于“漲價”，三家均錄得營收凈利大幅增長——華住、首旅如家和錦江，營收同比增速對應(yīng)漲幅分別為67.1%、36.57%和25.22%，三家的RevPAR（平均可出租客房收入）增速分別為59.09%、52.5%和41.31%。

值得注意的是，現(xiàn)在連鎖酒店的要價能力已經(jīng)超過了2019年。一季度華住和首旅如家旗下中高端酒店每晚平均房價在426元和329元，較2019年同期分別上漲17.7%和7.9%。經(jīng)濟型酒店漲得更多，每晚均價在241元和171元，較2019年同期上漲26.2%和14%。

這種漲價幅度在一線城市更為明顯?？梢姡績r漲得越多，營收增速越快，便宜的經(jīng)濟型酒店“功不可沒”。

2023年7月25日，華住公布了最新的第二季度的業(yè)績，集團平均可出租客房收入已經(jīng)大幅回升至2019年水平的121%。

截至2023年6月30日，華住集團平均可出租客房收入已大幅回升/圖源：華住集團有限公司

截至2023年6月30日，華住在18個國家經(jīng)營著8750家酒店，擁有844417間客房。2023年4月、5月和6月，平均可出租客房收入分別恢復(fù)至2019年水平的127%、115%及123%。

此前華住預(yù)計，2023年全年收入將比2022年增長42%至46%。3年巨虧超過44億之后，這種慘淡的局面終于得到了扭轉(zhuǎn)。

高端市場這塊肥肉

酒店漲價也并非“上不封頂”。

今年火把節(jié)期間，四川涼山州一民宿將美團上平時二三百元的訂房價格，上漲到2576元，漲幅高達938%，因涉嫌捏造虛假信息和哄抬價格，擬被罰款50萬。

四川涼山一民宿在火把節(jié)期間價格漲幅高達938%/圖源：美團

連鎖酒店當(dāng)然不會有如此“浮夸”的行為，但漲價對于酒店業(yè)來說也算不上長久之計。

畢竟，經(jīng)濟型酒店總不能長期漲成豪華型酒店的價格，消費者所享受到的服務(wù)也得跟上。這也是最令消費者所詬病的地方，OTA平臺上對經(jīng)濟型酒店的投訴，主要就集中在隔音、設(shè)施等方面。

“高價入住痛點滿滿，房間隔音不好，酒店像菜市場一樣，關(guān)了門跟沒關(guān)一樣，很難睡著?！?/p>

“多花了錢訂的高級雙床房，沒想到住到了半拉窗戶的地下室，衛(wèi)生間小到無法轉(zhuǎn)身。想換個房間還得付高價?！?/p>

“和酒店的宣傳照片差異很大，設(shè)施很老化，衛(wèi)生間都是銹跡和陳年老垢?！?/p>

存量的經(jīng)濟型酒店要升級，這是一個趨勢。

今年上半年，華住集團CEO金輝就曾稱，“底層、產(chǎn)品、服務(wù)——經(jīng)濟型酒店完全值得把過去做過的事情重新做一遍”。

華住集團CEO金輝/圖源：美通社

但經(jīng)濟型酒店無論怎么做，它的定位仍然擺在那里。畢竟三大酒店集團里面的品牌劃分非常明確，經(jīng)濟型酒店貿(mào)然地向中高端市場進發(fā)，各大不同定位的子品牌間也會形成競爭影響。

對消費者而言，經(jīng)濟型酒店的品牌已經(jīng)形成了固有印象，它只能是“好而不貴”的，聽上去似乎與常規(guī)的商業(yè)邏輯相悖。也正是因為如此，如何在可控成本內(nèi)做到“價低質(zhì)高”，成為了酒店業(yè)的競爭關(guān)鍵所在，包括加盟商的管理運營、供應(yīng)鏈的整合，以及利用會員體系穩(wěn)定客源等各方面。

而且，酒店價格沒有想象得這么具有彈性，在人力成本和租金壓力不斷上漲的背景下，經(jīng)濟型房價已經(jīng)很難適應(yīng)成本上升的壓力。所以，加碼中高端品牌和市場以追求更高利潤，成為了各大酒店集團的共同目標(biāo)。

三大酒店集團今年都調(diào)低了擴張的目標(biāo)，改變了以往“跑馬圈地”的模式。錦江今年計劃新增酒店數(shù)量減少約300家。今年一季度，華住也關(guān)店209家，主動淘汰了低質(zhì)量酒店。首旅如家則計劃在中高端領(lǐng)域增加酒店數(shù)量。

同程數(shù)科今年1—5月的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，華住繼續(xù)發(fā)力總部所在的華東區(qū)域，在江蘇的開店數(shù)量最多，其次是山東和浙江。在一線城市里，北京區(qū)域是其發(fā)展重點，相比于大本營上海，可提升的空間較大。

錦江則在深耕華南市場的同時，也在繼續(xù)發(fā)力華東區(qū)域，直轄市里也是北京開店數(shù)量最多。首旅如家2023年新開業(yè)房間數(shù)最多省份是安徽，其次是北京市，新開酒店數(shù)量排在第一的則是江蘇。

從區(qū)域來看，三大酒店集團的競爭可以說是“劍拔弩張”，都盯緊了華東區(qū)域以及北京這兩塊肥肉。如此一來也能很好地解釋了“北京酒店漲價兇猛”——市場消費需求在這擺著。

現(xiàn)如今的漲價，是酒店業(yè)正在回血。如何在存量市場中博弈，在中高端市場中找到新的利潤增長點，是它們接下來要面對的。