每年的10月、11月,市面上的螃蟹膏肥黃滿,無論是規(guī)格、肉質(zhì)、口感都達到了上乘,而且價格也有所下降。
(資料圖)
據(jù)央視財經(jīng)報道,在上海浦東秀沿路一家大型菜市場,多個水產(chǎn)攤位都有大閘蟹出售。有攤主表示,節(jié)前二兩的蟹,每個賣到25元左右,現(xiàn)在12元,相當于降了差不多一半,三兩的蟹節(jié)前賣到60元,現(xiàn)在28元。據(jù)了解,由于價格實惠,大閘蟹的銷量相比上個月有了大幅上升,每個水產(chǎn)攤位每天能賣出一百多只。
不過據(jù)多家媒體報道,對比普通大閘蟹,陽澄湖大閘蟹的價格繼續(xù)保持高位。
普通大閘蟹價格持續(xù)下跌
在一個月之前,大閘蟹價格上漲曾達到最近10年的高價。據(jù)江蘇省漁業(yè)技術推廣中心預計,大規(guī)格蟹(2.5兩以上雌蟹、4兩以上雄蟹)、中規(guī)格蟹(2.0兩~2.4兩雌蟹、3.0兩~3.9兩雄蟹)價格在9月底有15%以上漲幅,達到近10年來的最高點。
但隨著進入大閘蟹的豐產(chǎn)期,價格又急轉而下。
據(jù)揚子晚報,在南京市場上,以二三兩重的大閘蟹為例,國慶節(jié)前賣到60元一只,現(xiàn)在約30元一只,便宜了一半,回落到了往年水平。
在重慶市場,據(jù)上游新聞13日報道,以母蟹為例,2.5兩重的規(guī)格,從26元左右跌入“10元檔”。2兩重規(guī)格的螃蟹身價腰斬一半,零售價最低只要7元一只。
在重慶雙福國際農(nóng)貿(mào)城做水產(chǎn)生意的老板表示,近段時間,餐館的拿貨量不大,為了搶占市場,他們選擇“薄利多銷”來提高銷量。“現(xiàn)在是大貨不好賣,中小貨好賣,性價比較高的2-3兩母蟹最受歡迎。”
圖片來源:攝圖網(wǎng)_501791586
據(jù)瀟湘晨報,在長沙的菜市場,一只二兩的大閘蟹目前普遍在12-25元一只,而一只三兩的大閘蟹價位也普遍在18-35元一只。一攤主表示,今年大閘蟹的價格有所下降,不過,因為大閘蟹的產(chǎn)地、品質(zhì)等不同,所以價差較大?!皣鴳c的時候稍微貴一些,一只3兩的蟹賣40的情況都是有的,這兩天已經(jīng)便宜了很多了?!?/p>
據(jù)寧波晚報,在寧波市場上,目前在售的大閘蟹數(shù)量較大,產(chǎn)地主要來自江蘇興化等地。其中,規(guī)格3兩左右的普通公蟹,批發(fā)價每公斤56元至60元,折算下來批發(fā)價一只約10元。規(guī)格2兩的普通母蟹,批發(fā)價每公斤80元至90元不等,折算下來批發(fā)價一只約8元~9元。
陽澄湖大閘蟹依然價高
雖然大閘蟹價格整體有所下降,但精品蟹比如陽澄湖大閘蟹依然保持高價,大閘蟹的市場出現(xiàn)兩極分化現(xiàn)象。
據(jù)瀟湘晨報報道,在諸多精品店中,以陽澄湖大閘蟹為例,今年陽澄湖大閘蟹的蟹卡價格較往年基本持平。大閘蟹禮盒一般為三對裝、四對裝或五對裝,且根據(jù)螃蟹的重量,價格依次上漲,價格區(qū)間在350-6000元之間,價格對比鮮明,一只3兩的精品陽澄湖大閘蟹價格在150元左右并不稀奇。
據(jù)紅星新聞13日報道,蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會表示,陽澄湖大閘蟹當前價格相對中秋節(jié)前有所下降,但降價幅度沒那么大?!懊襟w報道的大閘蟹,并非陽澄湖大閘蟹?!?/p>
在成都的大型菜市場,當前2兩非陽澄湖大閘蟹的價格約12元,2.5兩非陽澄湖大閘蟹的價格約18元,3兩大閘蟹的價格在23-30元之間。菜市場商販表示,現(xiàn)在的螃蟹價格比去年同期還低。
陽澄湖大閘蟹協(xié)會還對界面新聞表示,因為陽澄湖大閘蟹不進菜市場渠道,都是走品牌店、線下專門店渠道、團購渠道,即便有下跌,也是小的浮動。