古有撒豆成兵的傳說，在今天的A股市場，“撒豆成肉”的方式讓“人造肉”概念橫空出世。五一假期之后，A股的“人造肉”概念股異軍突起，不斷瘋漲。

5月8日，人造肉概念股繼續(xù)“瘋狂”，開盤不久便有8只股票先后漲停，其中哈高科、雙塔食品已經(jīng)連續(xù)3個交易日漲停。截至5月8日收盤，17只人造肉概念股僅一只下跌，11只股票當(dāng)日漲停，其中7只股票連續(xù)3個交易日(5月6日、7日、8日)漲停。

新世紀(jì)關(guān)于豆子的故事要從美國說起。2019年5月初，美國一家名叫Beyond Meat的公司上市首日股價飆升163%，點燃市場熱情。這家公司主要利用大豆、豌豆等植物蛋白做原料，能制作出從外觀、口感上都非常仿真的“人造肉”，最后成品素食漢堡、素食香腸等產(chǎn)品。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為：“人造肉一定是一個朝陽產(chǎn)業(yè)，但是，目前它處于導(dǎo)入期的初期階段，我預(yù)計，還需要3年左右的時間，3年之后，這個行業(yè)的消費人群會不斷疊加，身處這個行業(yè)的公司也會迎來高速發(fā)展。”

東方財富Choice金融終端中，被列入A股的人造肉概念股包含17家上市公司，其中部分屬于豆制品產(chǎn)業(yè)鏈，包含豆類種植、豆制品深加工，植物蛋白制品的生產(chǎn)銷售。但也有部分公司，連與“豆”類產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)也十分勉強(qiáng)。

“瘋狂”的人造肉概念股，一天11只股漲停

五一假期之后，異軍突起的概念股當(dāng)屬“人造肉”，即便是在5月6日大盤失守3000點、超千股跌停的情況下，人造肉概念股整體上依然保持上漲。

5月7日，人造肉概念板塊繼續(xù)大漲，截至5月7日收盤，17只人造肉概念股中僅一家股價下跌，并有13只股票的股價漲停，該板塊總市值一天增加約62.86億元。

5月8日，仍有11只人造肉概念股漲停。

多家上市公司也公開回應(yīng)了相關(guān)事宜。其中5月7日股價漲停的海欣食品表示，人造肉分為兩種，其中一種又稱大豆蛋白肉，主要靠大豆蛋白制成。另一種是利用動物干細(xì)胞制造出的人造肉，目前造價高昂尚不具備批量生產(chǎn)的條件。本公司部分產(chǎn)品有使用大豆蛋白類原材料，屬于上述大豆蛋白肉的范疇。公司對相關(guān)領(lǐng)域的前沿技術(shù)予以關(guān)注和跟蹤，并將積極研究相關(guān)技術(shù)和產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化應(yīng)用。

天寶食品5月7日互動平臺上，回復(fù)投資者關(guān)于公司是否有打算涉及人造肉行業(yè)稱：“公司暫無植物蛋白肉產(chǎn)品。”

同樣被列入人造肉概念股的哈高科在5月7日晚間發(fā)布了股票交易異常波動公告。

哈高科的股價已經(jīng)連續(xù)兩個交易日漲停，在公告中，哈高科表示：公司發(fā)現(xiàn)，近日被稱為“人造肉第一股”的Beyond Meat公司在美國上市首日股價大漲，媒體對該事件比較關(guān)注，進(jìn)而引發(fā)對本公司大豆深加工業(yè)務(wù)及公司股票的關(guān)注。

哈高科表示，2018年度銷售組織蛋白547噸，銷售收入3518130元，產(chǎn)品毛利率17.76%。公司目前不種植大豆，也沒有生產(chǎn)基地，豆片原料來自外部采購。其指出：“根據(jù)Beyond Meat招股說明書，其產(chǎn)品主要原料為豌豆蛋白，且強(qiáng)調(diào)其產(chǎn)品不含大豆成分，請投資者注意區(qū)別。”

天寶食品、東寶生物等緣何急于“劃清界限”?

人造肉概念股持續(xù)大漲，天寶食品、東寶生物等多家上市公司卻紛紛急于與之“劃清界限”。

人造肉概念股名單中的天寶食品明確表示“公司暫無植物蛋白肉產(chǎn)品”。此外，新京報記者注意到，在“風(fēng)口”之下，多家未在名單內(nèi)的上市公司也紛紛表示公司沒有人造肉技術(shù)和相關(guān)產(chǎn)品。

5月7日晚間，交大昂立發(fā)布公告稱：公司及下屬子公司不涉及“植物提取物人造肉”的任何相關(guān)業(yè)務(wù)。

在互動平臺上，佩蒂股份表示“公司無人造肉等業(yè)務(wù)的開展計劃”、煌上煌也說“公司目前未涉及人造肉相關(guān)業(yè)務(wù)”、新諾威聲明 “公司目前尚無人造肉業(yè)務(wù)”、得利斯回應(yīng)“公司目前沒有人造肉技術(shù)及相關(guān)產(chǎn)品”。

面對投資者的提問，西部牧業(yè)則回復(fù)道：“公司生產(chǎn)少量大豆分離蛋白粉，主要用于生產(chǎn)精飼料添加使用。”

東寶生物其實身處人造肉概念股名單之中，5月6日，其股價下跌了1.94%，當(dāng)天，其在互動平臺回復(fù)投資者稱“東寶生物主營產(chǎn)品為明膠和膠原蛋白，下游廣泛應(yīng)用于食品、藥品、化妝品、保健品等行業(yè)，客戶眾多，也可用于高端肉制品的加工領(lǐng)域，是否被應(yīng)用于您所說的人造肉目前不甚了解，公司會持續(xù)關(guān)注、跟蹤。”

5月7日，東寶生物的股價漲停。

針對多家上市公司紛紛公開聲明沒有人造肉技術(shù)及相關(guān)產(chǎn)品的現(xiàn)象，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對新京報記者分析道：“其實他們的表述并不代表人造肉這個行業(yè)沒有前景，而是說，人造肉現(xiàn)在屬于一個比較小眾的市場現(xiàn)狀。首先，你沒有一定的高精尖技術(shù)，你是做不好人造肉的;其次，現(xiàn)在這個市場的體量非常小。他們作為上市公司，基本上也不會去涉及這塊的業(yè)務(wù)，因為這塊業(yè)務(wù)給他們帶來的整體的體量、利潤……各方面來說都不會引發(fā)公司的重視。”

人造肉概念股真相：大多為豆制品概念

新京報記者發(fā)現(xiàn)，上述被17家東方財富列為“人造肉概念股”的上市公司，主要集中在制造業(yè)，其中有8家公司是食品制造業(yè)或農(nóng)副食品加工業(yè)。那么為什么這些公司會被列入概念股呢?

5月6日早間，國盛證券在食品飲料行業(yè)專題研究中表示，國內(nèi)“人造肉”食品萌芽初現(xiàn)，豆制品產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)芤妫?ldquo;我們認(rèn)為人造肉在國內(nèi)高線城市具有較大發(fā)展空間。人造肉產(chǎn)業(yè)鏈與豆制品相似。向上游采購豆粕為原料，中游為豆制品深加工，下游應(yīng)用一方面銷售給食品加工企業(yè)用作原料，另一方面作為獨立品牌的人造肉進(jìn)行銷售。”

正如國盛證券所言，上述17家公司中也有公司因為涉及大豆業(yè)務(wù)、豆制品業(yè)務(wù)、蛋白業(yè)務(wù)被列入概念股。

概念股中，京糧控股、大北農(nóng)、天寶食品、海欣食品、哈高科、金健米業(yè)、雙塔食品、愛普股份8家公司屬于制造業(yè)中的食品制造業(yè)或農(nóng)副食品加工業(yè)，東寶生物屬于制造業(yè)中的醫(yī)藥制造業(yè)。

其中，東寶生物、海欣食品、哈高科、天寶食品已經(jīng)對公司與人造肉業(yè)務(wù)是否有關(guān)進(jìn)行表態(tài)。

其他的公司是否與人造肉有關(guān)聯(lián)呢?

新京報記者發(fā)現(xiàn)，大北農(nóng)旗下有兩項業(yè)務(wù)與大豆相關(guān)，其中一項為公司生產(chǎn)的動物飼料中有豆粕;另一項為公司的研發(fā)中有相關(guān)大豆種子產(chǎn)品的研發(fā)，公司自主研發(fā)的轉(zhuǎn)基因大豆已經(jīng)在阿根廷獲得種植許可。

被列入概念股中的金健米業(yè)，主要產(chǎn)品有大米、面制品、食用油、乳制品、大輸液、糖果、果凍。旗下子公司湖南新中意食品的經(jīng)營范圍中含“豆制品”，但主要為生產(chǎn)“糖果、果凍”，2018年度虧損1155萬元。2018年度，金健米業(yè)的糧油食品加工業(yè)務(wù)的營業(yè)收入有162億元，毛利率為10.59%。

京糧控股2018年年度報告顯示，公司經(jīng)營范圍中包括“植物蛋白及其制品”，但并未披露具體相關(guān)產(chǎn)品的細(xì)節(jié)。2018年度，京糧控股涉及的食品加工業(yè)務(wù)的毛利率為31.3%，產(chǎn)生收入為6.12億元，占營業(yè)收入比重的9.07%。

被列為“人造肉概念”且股價連續(xù)3個交易日高漲的雙塔食品在5月7日晚間按照規(guī)定發(fā)布了股票異動公告，但并未談到任何與人造肉有關(guān)的內(nèi)容。

根據(jù)雙塔食品年度報告，公司目前主營業(yè)務(wù)中包括豆類蛋白、粉絲等板塊。公司還表示未來計劃研發(fā)綠豆蛋白粉、豌豆蛋白粉、蛋白肽、蛋白質(zhì)飲料等。數(shù)據(jù)顯示，雙塔食品2018年度的食用蛋白收入為5億元，對應(yīng)毛利率55.05%。

屬于零售行業(yè)的大康農(nóng)業(yè)，主要從事糧食貿(mào)易和生產(chǎn)資料經(jīng)銷、肉牛及乳業(yè)業(yè)務(wù)，公司在糧食貿(mào)易業(yè)務(wù)上與巴西進(jìn)行大豆貿(mào)易，并無直接的人造肉產(chǎn)品制作。

同樣為零售行業(yè)的來伊份，也被列入人造肉概念股。根據(jù)公司年報，來伊份自身的定位是“一家經(jīng)營自主品牌的休閑食品全渠道運營商”，旗下產(chǎn)品覆蓋堅果炒貨、豆干小食等。2018年度，來伊份的炒貨及豆制品營業(yè)收入為11.7億元，對應(yīng)毛利率39.9%。

此外，新京報記者發(fā)現(xiàn)，豐樂種業(yè)、登海種業(yè)、北大荒3家上市公司事實上屬于“農(nóng)、林、牧、漁業(yè)”。豐樂種業(yè)、登海種業(yè)，業(yè)務(wù)上并未直接與大豆相關(guān)聯(lián)。

以登海種業(yè)公司為例，根據(jù)登海種業(yè)公司2018年度報告，公司的主要產(chǎn)品包括玉米雜交種、蔬菜雜交種等，公司的報告期利潤91%以上來源于玉米雜交種，記者并未發(fā)現(xiàn)登海種業(yè)涉及大豆制品相關(guān)業(yè)務(wù)。