在被疑灌湯水餃產(chǎn)品檢測(cè)出非洲豬瘟病毒后，三全食品(002216)收到了監(jiān)管層的關(guān)注函。2月20日晚間，公司回復(fù)稱，已封存水餃價(jià)值217萬元，暫無發(fā)現(xiàn)其他批次產(chǎn)品存非洲豬瘟病毒情況。

擬無害化銷毀封存產(chǎn)品

2月15日，有媒體報(bào)道三全、金鑼、科迪等國內(nèi)知名肉制品生產(chǎn)廠家產(chǎn)品在湖南湘西、甘肅酒泉抽檢出疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性。“豬瘟水餃”事件受到社會(huì)廣泛關(guān)注。

時(shí)隔5日，三全食品回復(fù)深交所關(guān)注函，對(duì)相關(guān)事件始末及處理情況進(jìn)行詳細(xì)說明。

三全食品表示， 15日在收到互動(dòng)易平臺(tái)提問，了解到股吧上有公司產(chǎn)品疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性的信息，立刻展開核查工作。當(dāng)日，公司派專人奔赴湖南事發(fā)地進(jìn)行情況核查，于2月16日知悉并收取了湘西土家族苗族自治州重大動(dòng)物疫病防制指揮部辦公室《關(guān)于配合調(diào)查處理非洲豬瘟病毒核酸陽性食品的通知》。2月17日，河南省政府聯(lián)合調(diào)查組奔赴湖南和甘肅事發(fā)地，截至目前，相關(guān)情況仍在核查中。

三全食品表示，因?yàn)榉侵挢i瘟抽查時(shí)并不通知企業(yè)，所以公司不知道產(chǎn)品被檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性的具體時(shí)間。當(dāng)前公司已主動(dòng)從各銷售渠道將涉及疑似問題3個(gè)批次的相關(guān)產(chǎn)品全部封存，涉及灌湯水餃產(chǎn)品共計(jì)2.41萬件，價(jià)值217.14萬元。

針對(duì)這批封存產(chǎn)品，三全食品擬無害化銷毀處置，并在會(huì)計(jì)上做報(bào)廢處理，計(jì)入營業(yè)外支出。 截至目前，公司尚沒有接到動(dòng)物疫病防治的主管部門關(guān)于其他批次豬肉產(chǎn)品被檢測(cè)出非洲豬瘟病毒核酸陽性的通知，暫無其他批次豬肉類產(chǎn)品存在非洲豬瘟病毒核酸陽性但尚未披露的情形。

如何把控質(zhì)量安全？

事件發(fā)生后，市場(chǎng)最關(guān)心的問題莫過于三全食品的豬肉原料來源是否合規(guī)?公司如何把控食品質(zhì)量安全?

三全食品表示，公司保證所用原料豬肉均來自優(yōu)質(zhì)合規(guī)供應(yīng)商，從原料豬肉采購、運(yùn)輸、驗(yàn)收、倉儲(chǔ)、生產(chǎn)等各個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，且每批到貨原料豬肉均嚴(yán)格驗(yàn)證《動(dòng)物檢疫合格證明》、《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》等合格證明，保證索證索票齊全。自2018年8月國內(nèi)發(fā)生非洲豬瘟疫情以來，遵守農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)非洲豬瘟防控的各項(xiàng)要求，公司保證所用原料豬肉采購來自非疫區(qū)。

據(jù)悉，2019年1月2日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部緊急下文要求非洲豬瘟控制源頭的所有生豬屠宰廠從2月1日起必須具備非洲豬瘟檢測(cè)能力，屠宰過程中每批生豬進(jìn)行非洲豬瘟檢測(cè)，三全食品也按照此規(guī)定，增加了要求合規(guī)生豬定點(diǎn)屠宰廠必須提供經(jīng)PCR檢測(cè)試劑盒或免疫學(xué)檢測(cè)試紙條檢測(cè)結(jié)果為陰性的非洲豬瘟檢測(cè)報(bào)告，《動(dòng)物檢疫合格證明》上必須具有非洲豬瘟檢測(cè)結(jié)果為陰性的備注。

公司表示，去年11月份以來已主動(dòng)不定期將原料豬肉和成品抽樣，送有關(guān)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行非洲豬瘟檢測(cè)累計(jì)130批次;對(duì)內(nèi)部人員進(jìn)行非洲豬瘟防控專業(yè)知識(shí)培訓(xùn);邀請(qǐng)防控防疫專家到企業(yè)進(jìn)行非洲豬瘟風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

三全食品表態(tài)稱，公司購置了非洲豬瘟專用檢測(cè)設(shè)備，型號(hào)為羅氏LightCycler96的熒光定量PCR儀，已在2019年2月17日到貨，檢測(cè)人員已通過了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織的非洲豬瘟檢測(cè)專業(yè)培訓(xùn)，并正在建設(shè)專業(yè)配套實(shí)驗(yàn)室，爭(zhēng)取盡快實(shí)現(xiàn)企業(yè)對(duì)非洲豬瘟的自檢能力。公司將繼續(xù)強(qiáng)化索證索票的主體責(zé)任，同時(shí)主動(dòng)進(jìn)行合規(guī)原料豬肉進(jìn)廠二次非洲豬瘟檢測(cè)，做到原料豬肉加工企業(yè)“批批檢”。

業(yè)績影響無法預(yù)估

作為國內(nèi)首家速凍米面食品企業(yè)，三全食品是我國生產(chǎn)速凍食品最早、規(guī)模最大、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)最廣的企業(yè)之一。除速凍水餃外，公司還主要從事速凍湯圓、速凍粽子、速凍面點(diǎn)等速凍米面食品和常溫方便食品的生產(chǎn)和銷售。

據(jù)公告披露，本次事件受影響的產(chǎn)品速凍水餃，在2015年至2017年間，毛利率均在30%以上，分別實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入11.66億元、12.79億元、13.5億元。三年間，三全食品分別實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入總額42.37億元、47.81億元和52.56億元，速凍水餃產(chǎn)品營收約分別占三全食品當(dāng)年?duì)I收總額的27.5%、26.75%、25.68%。

2016年以來，三全食品經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)暖，公司2016年、2017年凈利潤分別同比增長13.09%、82.45%，2018年前三季度凈利潤同比增長率為12.01%。據(jù)披露，三全食品預(yù)計(jì)2018年全年將實(shí)現(xiàn)凈利潤9362.49萬元至1.15億元，同比增長30%-60%。

公司表示，雖然盡全力配合國家進(jìn)行非洲豬瘟防控工作，但是公司作為食品生產(chǎn)加工型企業(yè)，處于養(yǎng)殖、屠宰類行業(yè)的下游，即便原料豬肉來自非疫區(qū)且索證索票齊全，也很難保證產(chǎn)品絕對(duì)不受污染。同時(shí)考慮到后期非洲豬瘟防控效果的不確定性，不排除未來非洲豬瘟病毒核酸檢測(cè)陽性產(chǎn)品新增的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)此事件已影響到消費(fèi)者對(duì)公司產(chǎn)品和品牌的信心，也會(huì)對(duì)公司未來業(yè)績產(chǎn)生不確定的影響。