日前，在全球矚目的世界奶業(yè)大會(huì)上，伊利發(fā)布了一款創(chuàng)新產(chǎn)品——安慕希AMX益生菌酸奶，作為行業(yè)首創(chuàng)常溫活性益生菌酸奶，這款新品的發(fā)布受到了行業(yè)的共同關(guān)注，也再一次向世界展示了中國(guó)奶業(yè)的科技硬實(shí)力與發(fā)展活力。

此次發(fā)布的伊利安慕希新品，是伊利與有著超過(guò)百年歷史的全球益生菌研發(fā)領(lǐng)軍企業(yè)科漢森歷時(shí)3年共同研發(fā)而來(lái)，在5萬(wàn)菌種庫(kù)中反復(fù)篩選，最終敲定明星菌株LGG。據(jù)了解，該菌種在全球已有30多年的應(yīng)用歷史，覆蓋全球60多個(gè)國(guó)家。不僅獲得美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局的應(yīng)用認(rèn)證，更是獲得中國(guó)衛(wèi)健委批準(zhǔn)的可用于嬰幼兒食品的益生菌菌株。LGG菌株的適用領(lǐng)域包括嬰兒、兒童和成人的胃腸道、免疫系統(tǒng)和口腔健康等效果，有良好的體外抑制病原菌、增強(qiáng)免疫屏障作用。

為創(chuàng)新研發(fā)出更適合國(guó)人體質(zhì)的產(chǎn)品，伊利采取專(zhuān)利無(wú)菌后添加技術(shù)，經(jīng)過(guò)多次實(shí)驗(yàn)，最終克服了常溫、長(zhǎng)保質(zhì)期下產(chǎn)品活菌數(shù)量衰減問(wèn)題，生產(chǎn)出了這款每包添加10億活性益生菌的安慕希AMX益生菌酸奶。為全面滿足消費(fèi)者對(duì)于健康與品質(zhì)的需求，伊利安慕希AMX益生菌酸奶還具有更高天然營(yíng)養(yǎng)、更低蔗糖添加的特點(diǎn)。這款新品采用優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)奶源，純正生牛乳發(fā)酵，每100克產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量為3.1克，比國(guó)家風(fēng)味酸奶最低要求高35%。在生產(chǎn)過(guò)程中，伊利安慕希AMX益生菌酸奶僅保留發(fā)酵所需要的必要含糖量，嚴(yán)格控制蔗糖量，蔗糖添加僅為0.7%。其更溫和的口感和不刺激腸胃的特點(diǎn)，對(duì)于老幼消費(fèi)者和怕冷、不耐寒的人群更加友好，做到了健康美味、便攜、適用性的全方位結(jié)合。

可以說(shuō)，伊利安慕希AMX益生菌酸奶的面市不僅首次實(shí)現(xiàn)了活性益生菌在飲品常溫條件下的保存，突破了益生菌大類(lèi)產(chǎn)品的應(yīng)用場(chǎng)景，更為腸胃、體質(zhì)不宜冷食的人群帶來(lái)健康守護(hù)，實(shí)現(xiàn)了健康美味與便攜的全方位結(jié)合，成為奶業(yè)劃時(shí)代的新品。可以預(yù)見(jiàn)的是，伊利安慕希AMX益生菌酸奶將有望成為下一個(gè)備受消費(fèi)者青睞的優(yōu)質(zhì)乳制品。

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