2023年8月27日，南方黑芝麻在廣西容縣舉行戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)，向社會(huì)和市場發(fā)布南方黑芝麻“升·變”戰(zhàn)略。在戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上，南方黑芝麻宣告，將從用戶需求出發(fā)，隆重推出高端定位的保健黑芝麻糊；并利用新技術(shù)、新工藝，升級(jí)原有黑芝麻糊產(chǎn)品，推出中老年人粗糧方便食品以及加大糖尿病專用食品的研發(fā)，同時(shí)根據(jù)市場和經(jīng)營環(huán)境的變化，創(chuàng)新經(jīng)營模式，拓展新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)，打造不一樣的南方黑芝麻。

經(jīng)歷3年疫情，對(duì)人們生活方式和消費(fèi)觀念的變化影響深刻，在后疫情時(shí)代，大家對(duì)健康的關(guān)注、提升到前所未有的高度。消費(fèi)者也對(duì)高質(zhì)量健康產(chǎn)品的需求不斷增加，特別是中老年健康養(yǎng)生食品需求必定大幅增長。南方黑芝麻總裁李文全先生說，面對(duì)市場和消費(fèi)需求的變化，作為一家有擔(dān)當(dāng)、敢負(fù)責(zé)的老牌民族食品企業(yè)，公司采取“以變應(yīng)變”的策略，在發(fā)布會(huì)上也隆重推出健字號(hào)黑芝麻糊，滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)健康食品的需求。

經(jīng)典產(chǎn)品黑芝麻糊的升級(jí)迭代，將通過高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)智能化食養(yǎng)工廠，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)技術(shù)和工藝的升級(jí)，確保黑芝麻糊等產(chǎn)品的品質(zhì)得到提升并始終領(lǐng)先于同行，30幾年技術(shù)沉淀，十年潛心鉆研與籌備，多位國家院士、食品行業(yè)教授、專家診斷并出謀獻(xiàn)策，融合全球先進(jìn)工藝技術(shù)，擁有自主創(chuàng)新的6大核心技術(shù)為產(chǎn)品升級(jí)迭代做有力背書。

南方牌健字號(hào)黑芝麻糊目前也是國內(nèi)糊類行業(yè)唯一保健黑芝麻糊，該產(chǎn)品比普通黑芝麻糊香氣更濃郁、口感更細(xì)滑，更適合中老年人和高血脂朋友食用，以食護(hù)衛(wèi)中老年血管健康。該產(chǎn)品含有多種生物活性物質(zhì)，如黑芝麻色素、亞麻酸、維生素E等以及其他微量元素鎂、鐵、鋅和不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)等。

北京協(xié)同創(chuàng)新研究院食品中心主任劉佳在食品生產(chǎn)工藝與技術(shù)方面有許多建樹。他經(jīng)對(duì)南方黑芝麻食養(yǎng)工廠深入了解后認(rèn)為，南方黑芝麻新建設(shè)的智能化食養(yǎng)工廠，生產(chǎn)技術(shù)和工藝均處于行業(yè)領(lǐng)先水平，為黑芝麻糊產(chǎn)品升級(jí)迭代創(chuàng)造了條件。劉佳主任介紹了南方黑芝麻推出的“健字號(hào)”黑芝麻糊，它既代表了高端定位的黑芝麻糊，也是南方黑芝麻開發(fā)“藥食同源”產(chǎn)品的起點(diǎn)，具有里程碑意義。

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