近年來(lái)隨著中國(guó)居民可支配收入增長(zhǎng)以及居民生活節(jié)奏加快刺激了快餐店需求,帶動(dòng)快餐行業(yè)迅速發(fā)展,2021年中國(guó)快餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)10994億元,較2020年增加了1660億元,同比增長(zhǎng)17.78%,預(yù)計(jì)2025年中國(guó)快餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到18092億元,并還將繼續(xù)保持高速上漲趨勢(shì)。

在此背景下,楊國(guó)福集團(tuán)作為中式快餐行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者,一直秉承“健康、匠心、美好”的核心價(jià)值觀,目前已在全國(guó)所有省份及海外9個(gè)國(guó)家開(kāi)設(shè)全球連鎖門(mén)店超6000家,成為中式快餐的典范企業(yè),呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭和巨大的品牌價(jià)值。

一、供應(yīng)鏈賦能+標(biāo)準(zhǔn)化加盟運(yùn)營(yíng), 推動(dòng)品牌可持續(xù)性發(fā)展

對(duì)于餐飲行業(yè)而言,產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)瞧放频?ldquo;底氣”,如果供應(yīng)鏈能力不足,就會(huì)掣肘連鎖企業(yè)的發(fā)展。而為了保證幾千家門(mén)店的出品穩(wěn)定,2018年楊國(guó)福集團(tuán)不惜投入5億巨資,建成了四川生產(chǎn)研發(fā)基地,集采購(gòu)、研發(fā)、生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、物流于一體,配備調(diào)味料研發(fā)中心、智能廚房實(shí)驗(yàn)中心等,生產(chǎn)的火鍋底料和粉料包產(chǎn)品可滿足門(mén)店的原料供給。楊國(guó)福集團(tuán)通過(guò)強(qiáng)大的供應(yīng)鏈,保障了產(chǎn)品的品質(zhì)化和規(guī)范化,進(jìn)一步推動(dòng)麻辣燙品牌連鎖化。正是因?yàn)闂顕?guó)福集團(tuán)長(zhǎng)期標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化運(yùn)營(yíng),讓門(mén)店的運(yùn)營(yíng)成本得以優(yōu)化;并且在數(shù)字化管理系統(tǒng)的賦能下,標(biāo)準(zhǔn)化的點(diǎn)餐、備餐、送餐流程帶來(lái)穩(wěn)定的口味、穩(wěn)定的出品等,培養(yǎng)了顧客的長(zhǎng)期信任與好感,進(jìn)一步推動(dòng)品牌可持續(xù)發(fā)展。

二、多元化創(chuàng)新改革+數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo),持續(xù)提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力

為了滿足當(dāng)下年輕消費(fèi)群體的生活方式和消費(fèi)習(xí)慣,餐飲企業(yè)也必須要改革創(chuàng)新,才能真正適應(yīng)市場(chǎng)變化。為此,楊國(guó)福集團(tuán)也在積極探索更加多元化的品牌發(fā)展模式,通過(guò)融合“到店餐飲、外賣(mài)到家、新零售”等多維度的消費(fèi)場(chǎng)景,向消費(fèi)者提供線上無(wú)縫融合線下的餐飲體驗(yàn),開(kāi)創(chuàng)了包括一人食自熱鍋系列、多人份自熱鍋系列、家庭自煮系列、火鍋底料系列、佐餐醬系列、素食方便沖泡系列等,持續(xù)為消費(fèi)者帶去更多富有新意的美食體驗(yàn)。以楊國(guó)福自熱鍋系列為例,楊國(guó)福自熱鍋系列有多種不同的風(fēng)味,有麻辣牛腩、酸湯牛肉、素食魔芋、毛血旺、關(guān)東煮等等,還原堂食口感,滿足當(dāng)下年輕人的喜好,消費(fèi)者可以快速獲取營(yíng)養(yǎng)健康的麻辣燙美食。

2023年,在新的時(shí)代背景下,中式餐飲行業(yè)也將迎來(lái)新的機(jī)遇與挑戰(zhàn),而楊國(guó)福集團(tuán)則將繼續(xù)深耕中式餐飲行業(yè),在產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)安全等方面持續(xù)探索,為消費(fèi)者打造更多的美食新體驗(yàn),也為革新產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新活力。

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