“通過不斷開發(fā)新的產品，使得滿足市場消費的多層次的需求，這是我們必須要做的。”在日前召開的新希望集團兩會媒體溝通會上，全國政協委員、新希望集團董事長劉永好談及消費復蘇時，用面前的朝日唯品有機牛乳做起了舉例，“像我們的朝日唯品有機牛奶，公認味道比較好，口感質量都很好……促消費是指多層次的消費，總體提升我們產品的檔次，使得我們產品價值得到提升。”

他口中的朝日唯品，是一家倡導“循環(huán)農作，自然出美味”的高品質農業(yè)品牌。與乳業(yè)市場常見的產品先行、激進動銷的發(fā)展方式不同，朝日唯品以養(yǎng)土先行，除了其循環(huán)型生態(tài)有機農業(yè)產業(yè)鏈下的乳制產品之外，同時擁有自營農場產出的有機蔬果。這種“循環(huán)農作”的品牌稟賦讓朝日唯品乳品有別于其他乳品，成為國內乳品市場不可多得的“勢能品牌”和高質量有機農業(yè)發(fā)展典型。

創(chuàng)新高質助力消費復蘇

消費復蘇正迎來春潮涌動。而消費的提振，一方面需要提升消費者對于預期的信心，另一方面則要從供應端著手，需要生產企業(yè)通過多樣化的創(chuàng)新滿足消費者多層次的需求。

以乳業(yè)為例，中國奶業(yè)協會相關數據顯示，2019年全國人均奶制品消費量35.8公斤，2020年增長7%達到38.3公斤，2021年又增長10.4%達到42.3公斤。去年12月對國內一線與部分二線城市的調查顯示，38%的消費者表示攝入了更多的乳制品，認為在身體恢復中需要補充足夠的蛋白質。

但另一方面，雖然消費者對健康乳品需求擴大，在國內乳品市場供給端，仍有不少同質化產品在競爭中逐漸衰退，高品質的、差異化的創(chuàng)新產品，更能真正推動品類升級和贏得發(fā)展。

朝日唯品有機牛乳就是在這樣的市場土壤中茁壯成長起來的，采取了一條差異化的“循環(huán)農作”的高品質發(fā)展之路。

作為一家具有20年歷史踐行循環(huán)農作的農業(yè)品牌，采用了日本循環(huán)農作的模式，從持續(xù)關注和研究土壤，到引進純種荷斯坦奶牛產的牛糞發(fā)酵堆肥養(yǎng)土，到種植有機蔬果和有機飼料，以向善的方式飼養(yǎng)奶牛，好的有機牛乳是自然而然的，以自然規(guī)律為準繩，自然延展出整個產業(yè)循環(huán)鏈條，并以更加天然的肥沃土壤、生態(tài)環(huán)境和養(yǎng)育方法，實現了產品獨特的自然有機美味。

據介紹，朝日唯品牛乳全部來自自有有機牧場和自有工廠，采用日本的生產設備和工藝，每一頭奶牛都植入了“芯片”全面監(jiān)控健康狀況，同時聘請日本知名養(yǎng)牛專家進行精心飼養(yǎng)與全程管理。

秉承對自然的尊重和敬畏，朝日唯品善待奶牛，好的牛乳是自然而然的，無調整保持牛奶完整的天然狀態(tài)，正因為此，朝日唯品對于產品SKU也相對克制，著力創(chuàng)新開發(fā)品質好、差異化，既能滿足某種消費需求，同時別人也很難去復制，確保自然、安心、美味的高品質。

朝日唯品牛奶的出圈也頗有“規(guī)律”可循。因為精品咖啡對牛奶口味的純正要求很高，朝日唯品從精品咖啡門店切入，憑借獨特的自然美味，口感平衡，發(fā)揮出咖啡豆的本色，率先在精品咖啡界贏得認可。從精品咖啡館到資深咖啡愛好者，這一過渡極為自然，他們注重品質和風味，也愿意為優(yōu)質付費，朝日唯品牛奶逐漸進入目標消費人群的生活，并隨之不斷擴散破圈。

相關數據顯示，倡導“循環(huán)農作 自然出美味”的朝日唯品在過去3年里突破上海，輻射華東，營業(yè)收入復合增長率超過40%，不僅成為高端咖啡品牌最佳合作伙伴，也獲得了消費者的一致認可，在高端乳品市場強勢占據一席之地。

循環(huán)農作引領有機發(fā)展

在市場的土壤中，“循環(huán)農作 自然出美味”是朝日唯品成長發(fā)展的根基，源頭則要追溯到“循環(huán)農作”所扎根的自然的土壤。

根據劉永好委員提交的《關于政府主導推動糞污資源化利用的建議》提案，去年我國全國豬牛羊禽肉產量9227萬噸，與此相對應，畜禽行業(yè)每年產生的糞污接近40億噸。處理不好，會對產業(yè)生態(tài)和環(huán)境生態(tài)造成嚴重不良影響；處理得當，可通過糞污資源化利用，發(fā)揮改良土壤、化肥減量、節(jié)能減排等價值，打通種養(yǎng)結合最后一公里。

“循環(huán)農業(yè)的核心在土壤，健康土壤是食品安全和質量提升的根本，也是農業(yè)綠色發(fā)展的起點。”朝日唯品品牌主理人張蕾表示，朝日唯品農場在成立之初，就堅持“種植之前先養(yǎng)土”理念，為恢復土壤天然肥力，將流轉來的土地閑置5年，在這期間不使用化學農藥和化肥等手段，只靠自然發(fā)酵的牛糞種植綠肥作物，為了土壤的肥力更佳，專門引進國外優(yōu)質的純種奶牛，該類奶牛的糞便比市場上常見的肥料更能對土壤起到滋養(yǎng)效果。曾有相關機構對朝日唯品農業(yè)園耕地分區(qū)抽檢顯示，取樣檢測的10個地塊均為高質量土地，其中一等質量地塊占比達到一半，在全國農業(yè)園中名列前茅。

有了回到自然狀態(tài)的優(yōu)質土壤為基礎，朝日唯品啟動了循環(huán)農業(yè)的產業(yè)鏈條延伸。

先是成立有機農業(yè)公司，在健康的高質量土壤上，種植有機玉米、有機小麥、優(yōu)質草莓等有機果蔬作物，不用化肥農藥，遵循自然規(guī)律，采用人工或生物治蟲，確保植物自然健康生長，所產出的天然有機蔬果先后取得國家有機農產品認證和日本JAS有機認證的雙料認證。

其次是建立有機牧場和配套乳品加工廠，用種植出的純凈有機青貯飼料喂養(yǎng)優(yōu)質的荷斯坦、娟姍純種奶牛，最終生產出高品質的天然有機牛奶供應市場，奶牛糞便則通過發(fā)酵堆肥回歸土壤，成為土壤改良自然的肥力來源。

土生作物，作物喂牛，牛產奶，糞還田，朝日唯品由此創(chuàng)建了一整條生生不息的物質和能量的有機循環(huán)農業(yè)系統(tǒng)。

“循環(huán)農作”理念已經貫徹到朝日唯品日常經營的方方面面。以包裝為例，朝日唯品進行創(chuàng)新，將自然和諧、有機循環(huán)等理念融入產品的包裝設計，有機牛乳采用可降解的原漿紙，牧場酪乳系列使用由可再生資源制作的“植物基紙盒”包裝，可將塑料的使用量減少約80％，進一步減少對環(huán)境的影響。

在2022年“世界土壤日”，朝日唯品與青島農業(yè)大學合作發(fā)布了乳品企業(yè)首份《土壤白皮書》，以朝日唯品近20年的探索為樣本，闡發(fā)以土壤治理為核心、以循環(huán)農業(yè)為模式的種養(yǎng)加結合有機發(fā)展案例，贏得了廣泛好評。中國農業(yè)科學院農業(yè)資源與農業(yè)區(qū)域研究所研究員張會民表示，朝日唯品掌握循環(huán)農業(yè)的核心技術，更重要的是建立起了完善的頂層設計，以產業(yè)帶動為循環(huán)農業(yè)提供動力。這是一個很好的實踐樣板，在國家支持，消費者期待的背景下，前景被看好。

在今年的兩會政府工作報告中，“著力擴大國內需求”“推動發(fā)展方式綠色轉型”是2023年經濟社會發(fā)展的兩項工作重點，要實現質的有效提升和量的合理增長，更需要作為市場主體的企業(yè)和品牌著力思考實踐。據悉，朝日唯品正在規(guī)劃擴建牧場，全面賦能加速發(fā)展，只要堅持“循環(huán)農作”，敬畏自然規(guī)律生產，按市場規(guī)律發(fā)展，疊加消費需求，朝日唯品高質量有機發(fā)展之路的更好風景還在前頭。

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