「千山雪酸奶」已完成百萬(wàn)種子輪融資，近日還接受了一線投資機(jī)構(gòu)ts，進(jìn)入下一輪融資流程，融資資金將用于門(mén)店拓展及產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)。

當(dāng)酸奶遇上國(guó)潮？

在千山雪酸奶誕生前，創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)在市面上調(diào)研，每當(dāng)問(wèn)起酸奶時(shí)，中國(guó)消費(fèi)者都認(rèn)為最好的酸奶是來(lái)自于希臘、新西蘭等國(guó)家。但在翻閱歷史資料可以發(fā)現(xiàn)，酸奶在我國(guó)最早出現(xiàn)是在距今6000多年前的甲骨文上，并且歷史中多本著作，如《齊民要術(shù)》，都體現(xiàn)出我國(guó)早早開(kāi)始已經(jīng)掌握酸奶制法及食用的普及性。但可惜，消費(fèi)者的認(rèn)知還停留在外國(guó)的酸奶更好的印象里。抱著改變這一想法，弘揚(yáng)屬于中國(guó)的好酸奶，千山雪從名字，到視覺(jué)，到產(chǎn)品，均融入大量國(guó)潮元素，產(chǎn)品配方中，更有意加入極具代表的中國(guó)原料，讓新一代消費(fèi)者能明白酸奶源于中國(guó)這一信息。

首個(gè)全植物酸奶飲品連鎖品牌？

千山雪酸奶成立于2022年，初誕生便受到資本青睞，以產(chǎn)品的技術(shù)突破瓶頸，為用戶(hù)帶來(lái)了直擊痛點(diǎn)的好產(chǎn)品，也為行業(yè)晉級(jí)、產(chǎn)品迭代帶來(lái)了新的思路和方向。采用全植物基酸奶及創(chuàng)新酸奶體驗(yàn)的產(chǎn)品研發(fā)，并不斷開(kāi)發(fā)出不同口味、不同種類(lèi)的產(chǎn)品，以滿(mǎn)足消費(fèi)者不斷變化的需求。

千山雪酸奶團(tuán)隊(duì)分析，目前市面上主要是牛乳酸奶、乳酸菌風(fēng)味酸奶等兩種酸奶飲品品牌，在新茶飲競(jìng)爭(zhēng)激烈且趨于同質(zhì)化的時(shí)候，千山雪酸奶通過(guò)植物基酸奶，回歸食物本真，提供健康、天然、豐富的酸奶飲品及代餐產(chǎn)品，在新茶飲市場(chǎng)開(kāi)辟一條極具競(jìng)爭(zhēng)力且不容易模仿的賽道，形成自身品牌的持續(xù)發(fā)展能力。同時(shí)，在產(chǎn)品上，核心品類(lèi)通過(guò)不添加蔗糖與不另外加糖，更強(qiáng)調(diào)健康與天然味道，并實(shí)現(xiàn)1-2個(gè)月進(jìn)行更新。為提供更豐富的體驗(yàn)感，不局限于目前市場(chǎng)上呆板的酸奶飲品，千山雪酸奶更是首個(gè)使用氮?dú)饧夹g(shù)和氣泡發(fā)酵技術(shù)的品牌，通過(guò)與不同的特色搭配，結(jié)合時(shí)令與聯(lián)名推出限定新品，保持滿(mǎn)足消費(fèi)者的健康與好奇心。

隨著健康飲品的消費(fèi)風(fēng)潮崛起，具備代餐屬性的酸奶受到許多年輕人的熱捧。高性價(jià)比、口感清爽、健康綠色、混搭有趣的酸奶飲品成為新的需求。千山雪酸奶從開(kāi)始時(shí)，便切入新的消費(fèi)需求之中。千山雪酸奶團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)在茶飲市場(chǎng)中酸奶賽道將發(fā)生結(jié)構(gòu)性變革帶來(lái)的巨大機(jī)會(huì)——消費(fèi)者愈發(fā)追求健康、乳制品的市場(chǎng)教育完成及新式茶飲進(jìn)入細(xì)分高速發(fā)展的時(shí)代，現(xiàn)調(diào)酸奶就是在其中極具潛力的代表。

植物奶在我國(guó)市場(chǎng)達(dá)500億元規(guī)模，有望成為飲料市場(chǎng)的一個(gè)新的細(xì)分市場(chǎng)和新的賽道。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年中國(guó)輕食代餐市場(chǎng)將達(dá)1200億，而其中植物基酸奶就是一個(gè)代餐食譜中不可或缺的選擇。

抱著健康與天然的出發(fā)點(diǎn)，為超2億的新茶飲消費(fèi)者，同時(shí)也為我國(guó)超3億的“乳糖不耐受”困擾的消費(fèi)者帶來(lái)健康、有趣、天然的植物基酸奶飲品及食品，千山雪酸奶其獨(dú)特的創(chuàng)新全植物基酸奶產(chǎn)品，也為品牌樹(shù)立了獨(dú)一無(wú)二的市場(chǎng)形象和影響力。

當(dāng)酸奶不再是單純想象中的酸奶？

與市面上其它新式茶飲品牌相比，千山雪酸奶在以下方面形成差異化。首先是其切入賽道，植物基酸奶的飲品代餐應(yīng)用；其次因其健康天然的產(chǎn)品，能包含部分嬰幼兒與老人家的家庭用戶(hù)；對(duì)上班白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，增加了早餐與宵夜的健康代餐場(chǎng)景，增加購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)景；同時(shí)，推廣國(guó)潮原料與植物酸奶的混搭，制造出獨(dú)一無(wú)二的產(chǎn)品。

始于酸奶，卻不限于酸奶。為提供更豐富的體驗(yàn)感，不局限于目前市場(chǎng)上呆板的酸奶飲品，千山雪酸奶更是首個(gè)使用氮?dú)饧夹g(shù)和氣泡發(fā)酵技術(shù)的品牌，讓酸奶不再只是酸奶，而是精心打磨產(chǎn)品配方，力爭(zhēng)為消費(fèi)者帶去營(yíng)養(yǎng)健康、區(qū)別于其他同類(lèi)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)選擇。

以酸奶飲品代餐銷(xiāo)售起家，千山雪酸奶在創(chuàng)立初期就籌備布局供應(yīng)鏈建設(shè)，計(jì)劃通過(guò)土地農(nóng)場(chǎng)合作項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)植物酸奶原材料與發(fā)酵自研發(fā)等供應(yīng)建設(shè)，目前與第三方平臺(tái)合作條件上，確保滿(mǎn)足植物基酸奶低溫冷鏈配送，確保質(zhì)量。

千山雪酸奶從定位、品牌。產(chǎn)品到營(yíng)銷(xiāo)顯示出品牌擁有互聯(lián)網(wǎng)基因，全因創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)擁有多年的互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，擁有著與茶飲市場(chǎng)不一樣的互聯(lián)網(wǎng)視角與流量思維，千山雪酸奶將以新的互聯(lián)網(wǎng)打法切入市場(chǎng)，更好地將多年互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)驗(yàn)遷移到茶飲市場(chǎng)之中，重塑產(chǎn)業(yè)格局。

千山雪酸奶，作為首個(gè)全植物基酸奶國(guó)潮連鎖品牌，在新賽道中誕生，就已經(jīng)吸引了不同的投資機(jī)構(gòu)的目光，在未來(lái)，千山雪酸奶聚焦華南地區(qū)，3年內(nèi)開(kāi)設(shè)超300家不同形式的終端門(mén)店，還準(zhǔn)備籌備專(zhuān)屬的酸奶供應(yīng)鏈，在植物基食品領(lǐng)域研發(fā)的大力投入，推動(dòng)國(guó)潮酸奶文化，打造中國(guó)酸奶品牌，讓消費(fèi)者品味中國(guó)好酸奶，也將開(kāi)發(fā)更多不同形式的產(chǎn)品模式，讓中國(guó)品牌屹立于世界品牌之林。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。