隨著大眾生活水平不斷提高,消費市場也越來越廣闊,尤其是鹵味行業(yè),在短短幾年內(nèi)取得了快速的發(fā)展。據(jù)第一財經(jīng)數(shù)據(jù)中心聯(lián)合天貓發(fā)布的《2021鹵制品行業(yè)消費趨勢報告》數(shù)據(jù)顯示,鹵味賽道年復(fù)合增長率常年在13%左右,鹵味各知名品牌門店擴(kuò)張速度居高不下,大有發(fā)展空間。紫燕食品作為在行業(yè)中有多年歷史的品牌,目前在全國已有5000余家店,遍布全國20多個省市,140多個城市。這一切,都離不開紫燕食品的這兩大優(yōu)勢。

工廠的不斷升級和創(chuàng)新

工廠作為紫燕食品順利發(fā)展的靈魂部分,其重要性不言而喻。所以在紫燕發(fā)展的過程中,其從未停止對工廠的升級和創(chuàng)新,目前,紫燕食品的工廠已經(jīng)實行了數(shù)字化管理。以紫燕的標(biāo)準(zhǔn)工廠寧國工廠為例,其運用了物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù),引入了自動化存儲設(shè)備,升級了智慧冷鏈物流服務(wù)平臺、高效的自動化訂單履行解決方案和智能訂單揀選流水線,充分保證了工廠的研發(fā)環(huán)境。高規(guī)格、科技智能化的硬件設(shè)備也保障了產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全控制,實現(xiàn)了對生產(chǎn)過程可視化管理與監(jiān)測。

供應(yīng)鏈的嚴(yán)格選擇

紫燕食品在供應(yīng)商的選擇上,始終秉持的原則是:只選擇實力靠前的供應(yīng)商合作。對此,紫燕食品還提出了更高的要求,要求供應(yīng)商要能夠保證原料是經(jīng)過嚴(yán)格檢疫的。并且堅持只從合格供應(yīng)商處采購食品的原材料,經(jīng)過第二方評價審核后,再入供應(yīng)商系統(tǒng)。與此同時,紫燕食品還有嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系,產(chǎn)品要經(jīng)過國際通標(biāo)公司SGS食品安全認(rèn)證、通過FSSC22000、ISO9001質(zhì)量體系、HACCP體系認(rèn)證等,能夠從更多方面給予消費者安全、品質(zhì)保障。

在這雙重優(yōu)勢助力下,紫燕食品不僅更好地保證了產(chǎn)品的品質(zhì),也保證了工廠對門店產(chǎn)品銷售的供應(yīng),讓紫燕食品旗下紫燕百味雞門店的迅速發(fā)展也有了一定底氣。正是因為紫燕一步一個腳印的發(fā)展,才為自身積攢了更多的實力,相信在未來的發(fā)展過程中,在紫燕工廠、供應(yīng)鏈等方面的嚴(yán)苛之下,紫燕品牌也會不斷升級,取得更優(yōu)異的成績。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。