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（人民日報健康客戶端林敬）7月5日，上海市食藥安辦發(fā)布全國首個《重點監(jiān)管食用農(nóng)產(chǎn)品動態(tài)清單》，豇豆、生姜、鳊魚、黃鱔、鯽魚等5種食用農(nóng)產(chǎn)品“上名單”。

“豇豆、姜可能存在的是農(nóng)殘問題，而魚主要體現(xiàn)在獸藥殘留”，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康傳播分會常委鐘凱告訴人民日報健康客戶端，農(nóng)獸殘超標(biāo)的現(xiàn)象客觀存在，總會存在“短板”，即超標(biāo)率較高的品類。根據(jù)監(jiān)督抽檢的數(shù)據(jù)安排重點品類的管控，應(yīng)該說是比較科學(xué)、合理的監(jiān)管措施，也是以問題為導(dǎo)向的精準(zhǔn)防控。

工作人員正在對蔬菜進行篩查。上海市市場監(jiān)管局圖。

根據(jù)上海市食品藥品安全委員會辦公室發(fā)布的《上海市2023年重點監(jiān)管食用農(nóng)產(chǎn)品清單》的通知，對列入《清單》的5種食用農(nóng)產(chǎn)品將確定整治目標(biāo)、責(zé)任單位、整治時限、整治措施并予以落實，確保從“田頭到餐桌”的食品安全。比如在整治工作中，市場監(jiān)管部門將聚焦轄區(qū)重點監(jiān)管食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體，加強日常監(jiān)督檢查，督促相關(guān)主體落實好主體責(zé)任等。

人民日報健康客戶端查閱公開資料發(fā)現(xiàn)，2023年3月，上海市食藥安辦會同市市場監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委等相關(guān)部門出臺《重點監(jiān)管食用農(nóng)產(chǎn)品動態(tài)清單管理辦法》，對重點監(jiān)管食用農(nóng)產(chǎn)品實施動態(tài)清單管理。根據(jù)《管理辦法》，上一年度監(jiān)督抽檢問題發(fā)現(xiàn)率≥5％或者評價性抽檢合格率＜98％，將納入“清單”重點監(jiān)管。整治后年度監(jiān)督抽檢問題發(fā)現(xiàn)率＜4％且評價性抽檢合格率≥98％的食用農(nóng)產(chǎn)品品種，原則上移出《清單》。

“這種動態(tài)的風(fēng)險監(jiān)管機制，是管控質(zhì)量風(fēng)險、防止相關(guān)質(zhì)量事件發(fā)生的一種積極主動作為的表現(xiàn)，這體現(xiàn)了上海市在為民辦事、保障人民食品安全方面走在了全國的前面”，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)教授袁干軍表示，這與藥品監(jiān)管類似，屬于產(chǎn)品質(zhì)量的風(fēng)險管理。一旦這些農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量發(fā)生變化，監(jiān)管部門就會視情況對其進行動態(tài)調(diào)整或從重點監(jiān)管清單中撤銷。也就是說，豇豆、生姜、鳊魚、黃鱔、鯽魚等5種食用農(nóng)產(chǎn)品如果在監(jiān)測期的質(zhì)量明顯好轉(zhuǎn)，符合相應(yīng)的風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)，就有機會移出《清單》。