6月中旬，江蘇睢寧縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（稻麥）科技綜合示范基地凌城示范點，隨著大型收割機(jī)來回作業(yè)，金色的麥浪很快被如山的麥堆取代。

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經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小麥專家指導(dǎo)組現(xiàn)場實測，凌城示范點種植的“徐麥185”高產(chǎn)攻關(guān)田畝產(chǎn)744.3公斤，位居今年江蘇省小麥（稻茬）單產(chǎn)水平第一位。去年同期，專家指導(dǎo)組在這里實割實測的畝產(chǎn)為755.3公斤。這個示范點接連創(chuàng)造了江蘇省淮北地區(qū)稻茬小麥的高產(chǎn)紀(jì)錄。

今年小麥灌漿期雨水偏多，示范田依然取得了好收成，憑的是什么？測產(chǎn)專家給出的答案是：“良種配良方”。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小麥專家指導(dǎo)組成員在凌城示范點測產(chǎn)現(xiàn)場。顧士剛攝

良種

連續(xù)兩年把稻茬小麥種出“新高度”的示范田，是陳宏尚流轉(zhuǎn)的地塊。他是睢寧縣凌城鎮(zhèn)農(nóng)技中心退休員工，在凌城社區(qū)承包了200畝土地，其中160畝進(jìn)行麥稻輪作。在他看來，小麥高產(chǎn)的秘訣第一條就是好種子。

此番創(chuàng)下高產(chǎn)紀(jì)錄的“徐麥185”和“徐麥2100”，是徐州佳禾農(nóng)業(yè)科技有限公司第2個和第5個擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的小麥良種?！啊禧?100’是從上萬個試驗樣本中選育出來的，從開始培育到試驗完成耗時8年?！痹摴居N團(tuán)隊成員李子豪介紹，小麥良種的選育通常先選擇一些具備優(yōu)良特質(zhì)的品種作為父本和母本進(jìn)行雜交，得到的新種子再不斷進(jìn)行試驗，直到獲得最高產(chǎn)。

為了能夠把適合黃淮地區(qū)種植的小麥品種培育出來，徐州佳禾農(nóng)業(yè)科技有限公司先后從南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校引進(jìn)科研人才，與河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)等聯(lián)合建立人才“雙創(chuàng)”團(tuán)隊?！盀榱丝s短育種時間，公司還投資建設(shè)了一處人工氣候室，通過人工控制溫度、濕度、光照等，實現(xiàn)一年成熟3—4季，大大提高了種子的培育效率?！惫究偨?jīng)理李武說。

普通小麥容易在越冬期遭受凍害，出現(xiàn)葉黃、葉枯甚至凍死現(xiàn)象，好的品種必須具備品質(zhì)好、抗病強(qiáng)、抗倒伏、抗逆強(qiáng)、產(chǎn)量高等特點。據(jù)睢寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長李振宏介紹，“徐麥185” 根系發(fā)達(dá)、莖稈粗、分蘗能力強(qiáng)，抗倒性、抗凍抗寒性強(qiáng)；中感赤霉病、白粉病、紋枯病輕，綜合抗病性好；株高75厘米到78厘米，每穗粒數(shù)40粒左右，千粒重47克左右。“過去睢寧小麥產(chǎn)量很少能達(dá)到畝產(chǎn)500公斤的，現(xiàn)在畝產(chǎn)700公斤以上已經(jīng)司空見慣了?！崩钫窈暾f。

2023年睢寧縣小麥?zhǔn)斋@面積111萬畝，根據(jù)田間抽測，今年全縣小麥總產(chǎn)量達(dá)5.081億公斤?！霸谠圏c取得成功的基礎(chǔ)上，睢寧現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（稻麥）科技綜合示范基地的栽培模式和經(jīng)驗，無疑對徐州乃至全省具有很好的借鑒作用?！苯K省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(小麥)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站副站長王龍俊說。

當(dāng)前，江蘇小麥種植面積3500多萬畝，位居全國第四位，稻茬小麥種植面積占70%以上?！斑^去由于種源不足，高產(chǎn)麥種推廣種植面積大概有60萬畝。下一步，我們將加大良種選育和推廣力度，讓更多地區(qū)種上高產(chǎn)小麥。”李武說。

專家組成員現(xiàn)場測量小麥含水量。顧士剛攝

良法

“糧食有好收成，種子是內(nèi)因，天氣是外因，科學(xué)技術(shù)是溝通內(nèi)因與外因的橋梁。”在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授周琴看來，讓小麥在生長過程中適應(yīng)外部環(huán)境，技術(shù)要落實到位，依靠精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)這把“金鑰匙”，能夠打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)靠天吃飯的困局。

前不久，睢寧縣慶安鎮(zhèn)種糧大戶陳振海家的280畝小麥共收獲37萬斤?！半m然受天氣影響，產(chǎn)量比去年稍微低了一些，但是每畝的利潤還是十分可觀的，必須感謝兩位‘高人’?！彼f。

長期在睢寧調(diào)研指導(dǎo)小麥生產(chǎn)的揚州大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授朱新開，是陳振海口中的“高人”之一。原來，朱新開有一個微信群，成員是睢寧的小麥種植大戶。今年小麥灌漿期，雨水偏多。一連多日，朱新開每天在群里發(fā)布消息，提醒種植戶疏通溝渠，雨后及時查看麥田積水情況，確保明水能排、暗水能濾、雨停田干，從而預(yù)防或減輕倒伏。大家聽了他的指導(dǎo)，灌漿早期的倒伏和倒伏較輕的麥田經(jīng)過自然恢復(fù)后，產(chǎn)量受到的影響相對較小。

除了農(nóng)學(xué)院教授的遠(yuǎn)程指導(dǎo)，睢寧縣每月還定期舉辦技能課。5月25日，睢寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將小麥新品種、新技術(shù)現(xiàn)場觀摩會開到了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（稻麥）科技綜合示范基地和王集鎮(zhèn)田河村小麥綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建百畝高產(chǎn)攻關(guān)田。

“大規(guī)模的小麥種植普遍采用機(jī)械化操作，而關(guān)乎播種質(zhì)量的藥劑拌種、適期、適量、適墑、適深以及播后鎮(zhèn)壓等工序的科學(xué)操作，對后期的收獲都有較大影響。”34歲的劉秀秀是陳振海所說的另一位“高人”，作為睢寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的一位高級農(nóng)藝師，她在小麥播種期、越冬期、拔節(jié)孕穗期就會到各鎮(zhèn)開設(shè)“田間課堂”。

在睢寧，每個鎮(zhèn)都有糧食綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建示范片，村村都有責(zé)任農(nóng)技員，根據(jù)氣候和苗情在農(nóng)作物生長的重要節(jié)點及時提醒、指導(dǎo)農(nóng)民耕作。

得益于科技種田，睢寧縣近萬畝示范田的小麥畝產(chǎn)增加到700多公斤，產(chǎn)量接近翻了一番，畝均純收入達(dá)到六七百元。睢寧稻麥科技綜合示范基地獲得江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（小麥）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系集成創(chuàng)新中心2022—2023年度考評第一。