近日，奈雪的茶正式在港交所上市，成為“新式茶飲第一股”。最終發(fā)售價(jià)定為每股19.8港元，集資凈額48.4億元。根據(jù)奈雪的茶方面披露，香港IPO股票發(fā)行面向散戶部分獲得432倍超額認(rèn)購(gòu)。

然而，上市首日奈雪的茶跌破發(fā)行價(jià)，開盤跌近5%。截至收盤，股價(jià)跌幅擴(kuò)大至13.54%，報(bào)17.120港元，總市值293.63億港元。

這樣的局面，或許與奈雪的茶本身運(yùn)營(yíng)模式有關(guān)。從深圳走向全國(guó)，再到如今市值近300億，奈雪的茶一直在走高端新式茶飲路線，但卻并不賺錢。2018年至2020年，奈雪的茶分別實(shí)現(xiàn)收入10.87億元、25.02億元、30.57億元;凈虧損6972.9萬(wàn)元、3968.0萬(wàn)元、2.03億元。不過(guò)，2020年，奈雪的茶錄得經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)1664.3萬(wàn)元，扭虧為盈。

包裝材料成本占比增至9.2%

對(duì)于虧損，奈雪的茶表示，2018年及2019年，公司產(chǎn)生重大經(jīng)調(diào)整凈虧損(非國(guó)際財(cái)務(wù)報(bào)告準(zhǔn)則計(jì)量)，主要是由于過(guò)往進(jìn)行大額初始投資以推動(dòng)茶飲店網(wǎng)絡(luò)的快速發(fā)展、提高品牌知名度等。

長(zhǎng)江商報(bào)記者注意到，奈雪的茶門店一般位于一二線城市中人流量比較集中的商業(yè)區(qū)，房租直接拉升了開店成本，成為盈利一大攔路虎。據(jù)中信證券研報(bào)數(shù)據(jù)，奈雪門店平均面積為180-350平方米，單店初始投資額將近185萬(wàn)元。

而近三年銷售數(shù)據(jù)來(lái)看，奈雪的茶平均單店日銷售額分別為3.1萬(wàn)元、2.8萬(wàn)元及2萬(wàn)元，每間店平均每日訂單量分別為716單、642單和470單。平均而言，在不計(jì)算任何其他成本的情況下，單店至少得堅(jiān)持71天，賣出43262單奶茶才能收回單店初始投資額。

但除了初始投資額，原料、人力等成本，也是不小的支出。具體來(lái)看，近三年，奈雪的茶原材料成本占比分別為35.3%、36.6%和37.9%，而人工成本占比分別為31.3%、30.0%和30.1%。在原材料這一項(xiàng)當(dāng)中，又可以分為茶飲材料和包裝材料，其中包裝材料成本占比從6.1%增長(zhǎng)到9.2%。

成本居高不下，一杯奶茶的利潤(rùn)可能也就所剩無(wú)幾了。截至2021年1月，奈雪賬面上的流動(dòng)資產(chǎn)約為13億，但流動(dòng)負(fù)資產(chǎn)高達(dá)23億。

今明兩年共開店約650間

奈雪的茶并沒(méi)有就此停下擴(kuò)張腳步。新式茶飲賽道因增速快、門檻低的特點(diǎn)，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，一旦停下來(lái)就有可能被后來(lái)者搶了蛋糕。

就市場(chǎng)占有率而言，奈雪市占率約為17.7%，排名第二。據(jù)灼識(shí)報(bào)告，喜茶市占率約為25.5%，目前排名第一。

日前，有市場(chǎng)消息稱，喜茶新一輪融資即將落定，這次融資過(guò)后，喜茶估值將會(huì)達(dá)到驚人的600億，直接刷新新茶飲的融資記錄。長(zhǎng)江商報(bào)記者向喜茶方面求證該消息，對(duì)方表示：“不予置評(píng)”。若此次融資屬實(shí)，喜茶估值接近奈雪的茶兩倍。

此次上市，公司計(jì)劃在本次IPO中凈籌資48.4億港元，其中約70%用于支持?jǐn)U張公司的茶飲店網(wǎng)絡(luò)并提高市場(chǎng)滲透率;約10%用于通過(guò)強(qiáng)化技術(shù)能力，進(jìn)一步提升公司運(yùn)營(yíng)效率;約10%用于提升公司供應(yīng)鏈能力，以支持公司的規(guī)模擴(kuò)張;約10%用于營(yíng)運(yùn)資金和一般公司用途。也就是說(shuō)，這筆錢主要用途依然在門店擴(kuò)張上。

按照奈雪的茶的計(jì)劃，公司今明兩年合共開設(shè)約650間茶飲店，其中一線以及新一線城市占比達(dá)到七成。2018年到2020年，奈雪的茶擁有的茶飲店分別為155間、327間、422間。

奈雪的茶表示，公司未來(lái)的盈利能力將取決于多項(xiàng)因素，包括茶飲店的擴(kuò)張及表現(xiàn)、競(jìng)爭(zhēng)格局、宏觀經(jīng)濟(jì)及監(jiān)管環(huán)境等。因此，公司提示收益未必能按預(yù)期速度增長(zhǎng)。