近日，福州曼玲粥店讓一口粥暖胃成了一口粥“反胃”。有媒體曝光稱(chēng)，3月15日，福建福州曼玲粥店寶龍分店員工將當(dāng)晚吃剩的排骨撈出回收，加入了給顧客的山藥排骨粥中，并且，多名員工在長(zhǎng)時(shí)間未洗手的情況下徒手抓取食材。

據(jù)悉，福州市臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局接到媒體反映相關(guān)情況后，立即組織執(zhí)法人員前往現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)涉事餐飲店的設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況、從業(yè)人員健康證持有情況、后廚衛(wèi)生情況、原材料索證索票情況等進(jìn)行檢查。

3月16日，臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)一步通報(bào)“關(guān)于曼玲粥店(寶龍店)檢查情況說(shuō)明”，稱(chēng)“該店一名從業(yè)人員未持有有效健康證明，兩名從業(yè)人員未按規(guī)定佩戴口罩，風(fēng)幕機(jī)、滅蠅燈未正常運(yùn)行，場(chǎng)所環(huán)境不整潔，熟食未加蓋、部分原料散亂堆放在后廚且未離墻離地放置”。

通報(bào)稱(chēng)，臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員分別根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《福建省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的規(guī)定》，對(duì)其開(kāi)具責(zé)令改正通知書(shū)，并立即通知外賣(mài)平臺(tái)對(duì)其進(jìn)行下架處理。

通報(bào)還指出，對(duì)于相關(guān)媒體反映的其他問(wèn)題，后續(xù)臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)進(jìn)行多方取證，持續(xù)跟進(jìn)該事件。同時(shí)，該局將結(jié)合創(chuàng)建食品安全示范城市工作，對(duì)臺(tái)江區(qū)小餐飲店開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治提升工作。

事件曝光后，曼玲餐飲于3月15日晚在其官方微信公眾號(hào)發(fā)布聲明稱(chēng)曼玲總部作出整改措施：強(qiáng)制關(guān)停曼玲粥店福州寶龍店的第三方外賣(mài)平臺(tái)賬戶(hù)和線(xiàn)下實(shí)體店鋪，對(duì)該店鋪進(jìn)行全面徹查，主動(dòng)向政府監(jiān)管部門(mén)匯報(bào)整改情況;線(xiàn)上線(xiàn)下全面排查全國(guó)曼玲粥所有門(mén)店衛(wèi)生、食品安全問(wèn)題;主動(dòng)為全國(guó)曼玲粥所有加盟門(mén)店進(jìn)行衛(wèi)生制度管理培訓(xùn)、食品安全、衛(wèi)生操作培訓(xùn)，為期3個(gè)月完成。