作為具有特殊功能的食品，保健品的安全性一直備受公眾關(guān)注。針對(duì)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局通報(bào)的瑞福瑞牌輔酶Q10膠囊不合格一事，日前，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置情況，對(duì)銷售方上海顯龍生物科技有限公司進(jìn)行了行政處罰，并責(zé)令召回不合格產(chǎn)品。

2020年11月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于11批次食品不合格情況的通告〔2020年 第29號(hào)〕。公告顯示，四川省成都仲惟康藥房銷售的、標(biāo)稱上海顯龍生物科技有限公司進(jìn)口的、美國(guó)制藥百福生公司生產(chǎn)的瑞福瑞牌輔酶Q10膠囊(原產(chǎn)國(guó)：美國(guó))，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，水分不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。

市場(chǎng)監(jiān)管總局指出，大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。如果食品中的大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，使食品失去食用價(jià)值;還會(huì)加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 保健食品》(GB 16740—2014)中規(guī)定，固態(tài)或半固態(tài)產(chǎn)品中大腸菌群的檢測(cè)結(jié)果不得超過0.92MPN/g。

水分是固體類型保健食品的質(zhì)量指標(biāo)，其與產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性、微生物的生長(zhǎng)條件均有密切的關(guān)系，是影響產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素。《瑞福瑞牌輔酶Q10膠囊質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(主要內(nèi)容)》(批件號(hào)2008B1213)中規(guī)定，水分含量應(yīng)≤4.0%。

對(duì)此，上海市金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，上海顯龍生物科技有限公司銷售不合格食品情況為：購(gòu)進(jìn)384瓶,共計(jì)9.22公斤,已銷售20瓶,共計(jì)0.48公斤，庫(kù)存364瓶,共計(jì)8.74公斤。上海市金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)令相關(guān)當(dāng)事人停售、下架和召回不合格食品，并進(jìn)行立案調(diào)查。截至目前當(dāng)事人已5瓶，共計(jì)0.12公斤。

上海市市場(chǎng)監(jiān)管局指出，上海顯龍生物科技有限公司銷售不合格食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第(十三)項(xiàng)的規(guī)定，上海市金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十三條、第二十七條第一款第(四)項(xiàng)和《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第七十六條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正，并決定對(duì)當(dāng)事人行政處罰如下：沒收違法所得960元，罰款人民幣18432元。