近日，資深I(lǐng)T專(zhuān)家張棟偉在社交媒體平臺(tái)曝光了過(guò)年期間遭遇嚴(yán)重發(fā)霉變質(zhì)的中糧“梅林午餐肉”后的艱難維權(quán)經(jīng)歷。

據(jù)張棟偉描述，春節(jié)前從某電商平臺(tái)“中糧罐頭官方旗艦店”購(gòu)買(mǎi)了3罐“中糧梅林午餐肉”，大年初一準(zhǔn)備打開(kāi)一罐涮火鍋時(shí)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)罐頭已發(fā)霉長(zhǎng)毛。張棟偉隨后嘗試聯(lián)系網(wǎng)店客服，春節(jié)假期客服卻無(wú)人值班，輾轉(zhuǎn)與店方取得聯(lián)系后，卻被告知賠償方案僅為“選擇一罐午餐肉”或“賠償一罐午餐肉同等金額，約20元”。對(duì)此張棟偉表示不滿：“假貨還十倍賠償呢，劣貨就這么處理完事兒了?”

據(jù)悉，發(fā)霉的中糧梅林午餐肉生產(chǎn)日期為2020年12月8日，商品保質(zhì)期3年，根據(jù)照片，該產(chǎn)品外觀并無(wú)破損。對(duì)此，美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)高級(jí)會(huì)員、科學(xué)松鼠會(huì)成員云無(wú)心表示，圖中的午餐肉確實(shí)發(fā)霉了。“如果不是銷(xiāo)售環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，也就是說(shuō)罐頭沒(méi)有破損，那么這個(gè)問(wèn)題還相當(dāng)嚴(yán)重。因?yàn)槿绻揞^包裝破損了，那么變質(zhì)是正常的，可能是運(yùn)輸、保存不當(dāng)導(dǎo)致，但沒(méi)有破損則說(shuō)明有可能是生產(chǎn)工藝上存在問(wèn)題，那就不是一罐兩罐的事情了，是整個(gè)生產(chǎn)體系存在問(wèn)題。”

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬分析稱(chēng)，對(duì)午餐肉這種食品來(lái)說(shuō)，一般重點(diǎn)的殺菌是在“后殺菌”環(huán)節(jié)。因?yàn)楣嘌b前的瞬間高溫殺菌可能殺菌不徹底，或灌裝時(shí)有有細(xì)菌侵入，所以需要二次殺菌(高溫或巴氏)。通過(guò)這項(xiàng)技術(shù)，理論上可以避免食品在生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題，如果發(fā)生問(wèn)題則有可能是因?yàn)樗臍⒕鷾囟炔贿_(dá)標(biāo)、或是殺菌時(shí)間不達(dá)標(biāo)。

據(jù)某第三方投訴平臺(tái)案例顯示，此前亦有消費(fèi)者買(mǎi)到疑似發(fā)霉的中糧梅林午餐肉，且罐子內(nèi)部及邊緣同樣存在黑色不明物體：“不知道是什么，非常的惡心。” 據(jù)該第三方投訴平臺(tái)顯示，這一投訴針對(duì)的對(duì)象為中糧集團(tuán)有限公司，但未獲企業(yè)回應(yīng)。

需要指出的是，此次出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的梅林午餐肉，并非消費(fèi)者更為熟知的上海梅林，而是中糧梅林。由于兩家產(chǎn)品在商標(biāo)與包裝設(shè)計(jì)均比較相似，一定程度上增加了消費(fèi)者的辨識(shí)難度。

據(jù)《食品安全法》第一百四十八條規(guī)定，消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營(yíng)者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉;屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營(yíng)者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償;屬于經(jīng)營(yíng)者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營(yíng)者追償。生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)存在不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。

針對(duì)以上問(wèn)題，中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者多次致電中糧集團(tuán)有限公司公共關(guān)系部，但電話始終無(wú)人接聽(tīng)，總機(jī)接線人員表示，公司總機(jī)未登記相關(guān)負(fù)責(zé)人直接聯(lián)系方式，故無(wú)法提供。

據(jù)中糧罐頭官方旗艦店證照信息顯示，該店運(yùn)營(yíng)方為北京可可果商貿(mào)有限公司，客服告訴記者，店鋪貨品都是中糧工廠提供的。天眼查顯示，北京可可果商貿(mào)有限公司成立于2016年12月，注冊(cè)資本500萬(wàn)元，侯強(qiáng)擔(dān)任公司法人及股東，但該公司與中糧并無(wú)股權(quán)關(guān)系。

中糧梅林午餐肉包裝顯示，該產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)為重慶德佳肉類(lèi)科技發(fā)展有限公司，該公司成立于2003年6月，注冊(cè)資本3690萬(wàn)元，主要經(jīng)營(yíng)范圍為生豬屠宰，分割、冷凍、冷藏、銷(xiāo)售等。