日前，武松家的蛙大俠一門(mén)店經(jīng)營(yíng)的牛蛙被北京市市場(chǎng)監(jiān)管局檢出獸藥殘留超標(biāo)。

據(jù)“北京市市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(第50期)”顯示，北京蛙大俠餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的牛蛙，經(jīng)譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司檢驗(yàn)，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)果為144μg/kg。

據(jù)悉，恩諾沙星是一種化學(xué)合成的廣譜抑菌劑，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650)規(guī)定，除牛/羊、豬/兔、家禽、魚(yú)外，其他動(dòng)物肌肉及脂肪中恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))的最大殘留限量為100μg/kg。

天眼查顯示，北京蛙大俠餐飲管理有限公司成立于2019年6月，注冊(cè)資本20萬(wàn)元，薛貞勇、陸喜波、北京微街科技有限公司分別持股45%、35%、20%，陸喜波擔(dān)任公司法人。經(jīng)確認(rèn)，該公司為武松家的蛙大俠(金唐購(gòu)物中心店)，而武松家的蛙大俠是以牛蛙火鍋為特色的餐飲品牌。

行政處罰信息顯示，2020年7月24日，該公司因“未建立生活垃圾管理臺(tái)賬”違反《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》被北京市豐臺(tái)區(qū)盧溝橋鄉(xiāng)人民政府罰款5000元。