瀘州老窖在跨界上可謂是頻出新意，近日，該公司又將步子邁到了雪糕界，與網(wǎng)紅雪糕品牌鐘薛高合作推出了一款雪糕產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)人士分析，瀘州老窖正在追求品牌年輕化，與鐘薛高等品牌跨界合作，有助于提升年輕消費(fèi)者對(duì)它的關(guān)注度。不過(guò)，若該公司不能就此形成某種戰(zhàn)略，便是曇花一現(xiàn)，對(duì)其自身發(fā)展意義不大。

玩跨界上癮？瀘州老窖開(kāi)賣雪糕

9月2日，瀘州老窖通過(guò)官方微博發(fā)文稱，公司與鐘薛高合作推出了一款雪糕產(chǎn)品——“斷片”，包裝上配有“鐘薛高X瀘州老窖”字樣，雪糕內(nèi)部實(shí)為白酒夾心。

來(lái)源：瀘州老窖官方微博截圖

9月5日，中新經(jīng)緯客戶端從瀘州老窖方面獲悉，“斷片”雪糕的生產(chǎn)及銷售主要由鐘薛高負(fù)責(zé)，瀘州老窖則為其提供原材料。

目前“斷片”雪糕已經(jīng)被掛在鐘薛高天貓旗艦店首頁(yè)，以132元10片裝預(yù)售，預(yù)計(jì)9月9日發(fā)貨;瀘州老窖也在其天貓旗艦店上推出了相關(guān)活動(dòng)。

“斷片”雪糕即將開(kāi)賣的消息傳出后，不少網(wǎng)友表示“想吃”。不過(guò)，也有網(wǎng)友擔(dān)心，吃了這款雪糕后開(kāi)車是否會(huì)被查出酒駕。

網(wǎng)友評(píng)論。來(lái)源：微博

事實(shí)上，這并非瀘州老窖首次跨界。2016年，瀘州老窖曾與氣味圖書(shū)館合作推出過(guò)定制款淡香水;2017年8月，瀘州老窖又推出“頑味”香水。

不僅如此，瀘州老窖還跨到了巧克力市場(chǎng)。2018年世界杯期間，瀘州老窖曾推出一款酒心巧克力足球版，在全球采用限量發(fā)行的模式，對(duì)外僅售2018盒，緊貼市場(chǎng)熱點(diǎn)。隨后，2018年圣誕節(jié)期間，瀘州老窖還推出了一款“星球”主題的酒心巧克力。

“近兩年，消費(fèi)者對(duì)于冰激凌的關(guān)注度和消費(fèi)頻次越來(lái)越高，從瀘州老窖追求品牌年輕化的角度來(lái)說(shuō)，它與鐘薛高的跨界合作，有利于提升其在年輕消費(fèi)群體中的關(guān)注度。”中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬接受中新經(jīng)緯客戶端采訪時(shí)如是說(shuō)。

朱丹蓬指出，跨界營(yíng)銷對(duì)于瀘州老窖來(lái)說(shuō)是“加分項(xiàng)”，但是如果不能就此形成某種戰(zhàn)略，便是曇花一現(xiàn)，對(duì)其自身發(fā)展意義不大。

跨界頻出新意，主業(yè)到底如何？

眾所周知，瀘州老窖實(shí)為一家白酒公司，主營(yíng)國(guó)窖1573、瀘州老窖等系列白酒的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。盡管瀘州老窖在跨界上頻出新意，但這部分收入微乎其微，真正挑大梁的仍是其白酒業(yè)務(wù)，尤其是國(guó)窖1573。

那么，瀘州老窖的主業(yè)表現(xiàn)如何呢？

據(jù)瀘州老窖不久前發(fā)布的半年報(bào)數(shù)據(jù)，2019年上半年，該公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入80.13億元，同比增長(zhǎng)24.81%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)27.50億元，同比增長(zhǎng)39.80%。其中，以國(guó)窖1573為代表的高檔酒收入43.13億元，同比增長(zhǎng)30.47%，占比約54%。

業(yè)內(nèi)人士分析稱，瀘州老窖一直希望能夠重回白酒行業(yè)三甲，試圖打破現(xiàn)有的“茅五洋”組合。不過(guò)，從當(dāng)前的情況來(lái)看，瀘州老窖想要實(shí)現(xiàn)這一愿望恐怕沒(méi)那么容易。

數(shù)據(jù)顯示，2019年上半年，茅臺(tái)、五糧液、洋河分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入394.88億元、271.51億元、159.99億元;分別實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)199.51億元、93.36億元、55.82億元。不論是營(yíng)收規(guī)模還是凈利水平，“茅五洋”均遠(yuǎn)高于瀘州老窖。

不過(guò)，在業(yè)績(jī)?cè)鏊俜矫?，瀘州老窖已超越洋河，逐漸向茅臺(tái)、五糧液靠近。

一邊“斷片”，一邊“斷貨”？

值得一提的是，就在瀘州老窖大肆宣傳“斷片”雪糕時(shí)，該公司突然宣布要取消執(zhí)行9月份國(guó)窖1573經(jīng)典裝計(jì)劃配額。

據(jù)媒體報(bào)道，瀘州老窖國(guó)窖酒類銷售股份有限公司于9月4日下發(fā)了一則關(guān)于取消執(zhí)行9月份國(guó)窖1573經(jīng)典裝計(jì)劃配額的通知，通知顯示，因產(chǎn)能有限，無(wú)法全額滿足9月份國(guó)窖1573經(jīng)典裝終端配額，公司決定取消執(zhí)行9月份國(guó)窖1573經(jīng)典裝計(jì)劃配額。

報(bào)道稱，上述通知的下發(fā)對(duì)象為各經(jīng)銷客戶、各片區(qū)、各子公司，這意味著全國(guó)市場(chǎng)9月份的國(guó)窖1573經(jīng)典裝計(jì)劃配額都將取消。

此前更有消息稱，中秋節(jié)期間，國(guó)窖1573將扣減30%的計(jì)劃配額，價(jià)格提升30元/瓶，終端建議零售價(jià)達(dá)1099元/瓶。

正逢中秋節(jié)來(lái)臨，取消計(jì)劃配額是否會(huì)影響“國(guó)窖1573”的旺季銷售?10月份的相關(guān)配額又是否會(huì)按計(jì)劃執(zhí)行?9月5日，中新經(jīng)緯客戶端就上述問(wèn)題致電瀘州老窖并向其發(fā)去采訪函，不過(guò)，截至發(fā)稿前，并未得到其回復(fù)。

事實(shí)上，今年以來(lái)，瀘州老窖已對(duì)旗下多個(gè)產(chǎn)品系列采取“挺價(jià)”措施。今年5月份，瀘州老窖還曾公開(kāi)表示，在保證渠道充足利潤(rùn)的前提下，國(guó)窖1573的價(jià)格會(huì)緊跟五糧液。

9月5日，中新經(jīng)緯客戶端在瀘州老窖及五糧液官方商城上看到，目前，52度國(guó)窖1573(500ml)的售價(jià)為969元/瓶，而第七代經(jīng)典五糧液(52度500ml)的售價(jià)已達(dá)1399元/瓶。

國(guó)窖1573目前官方售價(jià)969元/瓶。來(lái)源：瀘州老窖官方商城

“能否重回行業(yè)三甲，取決于瀘州老窖的高端品牌形象及高端核心產(chǎn)品的價(jià)格占位，該公司正在通過(guò)持續(xù)漲價(jià)來(lái)加速實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。”白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛向中新經(jīng)緯客戶端表示。

蔡學(xué)飛指出，瀘州老窖對(duì)國(guó)窖1573的控貨，可以通過(guò)減少市場(chǎng)供給穩(wěn)定價(jià)格，并且釋放出企業(yè)持續(xù)高端化的信息，緩解渠道壓力，給予市場(chǎng)和渠道信心。

“通過(guò)停貨、減少配給來(lái)推高產(chǎn)品價(jià)格是行業(yè)內(nèi)非常普遍的一種手段，具體效果取決于企業(yè)品牌力以及渠道認(rèn)可程度，更是取決于企業(yè)的控貨決心。就瀘州老窖而言，該公司擁有較為廣泛的市場(chǎng)基礎(chǔ)與消費(fèi)基礎(chǔ)，國(guó)窖1573又是相對(duì)成熟的明星產(chǎn)品，應(yīng)該說(shuō)市場(chǎng)接受程度還是很高的。”蔡學(xué)飛表示。