一方面伊利、蒙牛等全國(guó)性乳企都在下沉渠道，全面滲透各地市場(chǎng);

另一方面君樂(lè)寶乳業(yè)、新希望乳業(yè)、光明乳業(yè)等區(qū)域龍頭乳企在加速全國(guó)化，為此，區(qū)域中小乳企正在遭遇“前有狼，后有虎”的雙重壓力。

2018年8月20日，莊園牧場(chǎng)(002910.SZ)公開(kāi)了2018年半年度報(bào)告，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約為3.14億元，同比增長(zhǎng)0.80%;

歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約為0.26億元，相較于上年同期的0.38億元，降幅在30%以上。

公開(kāi)資料顯示，莊園牧場(chǎng)主要從事乳制品和含乳飲料的生產(chǎn)、加工、銷售及奶牛養(yǎng)殖業(yè)務(wù)，所屬行業(yè)為“C14食品制造業(yè)”，其擁有獨(dú)立完整的采購(gòu)、生產(chǎn)和營(yíng)銷及管理模式，獨(dú)立自主開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

2010年，莊園牧場(chǎng)收購(gòu)青海湖乳業(yè)，并于2014年在“莊園牧場(chǎng)”和“圣湖”兩個(gè)品牌的基礎(chǔ)上，推出了“永道布”品牌，將戰(zhàn)略目標(biāo)由甘肅、青海等西北地區(qū)轉(zhuǎn)向全國(guó)。

2015年10月，莊園牧場(chǎng)成功沖刺IPO，先在港交所上市，2個(gè)月后，莊園牧場(chǎng)在公告中透露A股上市意向，大有曲線上市意味。

2017年10月31日，莊園牧場(chǎng)在深交所上市，成為國(guó)內(nèi)首家也是唯一一家同時(shí)登陸A股、H股的上市乳企。

目前，莊園牧場(chǎng)主要產(chǎn)品包括液體乳(巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳)和其他乳制品，有“莊園牧場(chǎng)”、“圣湖”、“永道布”系列七大類60 多個(gè)品種，產(chǎn)品品類豐富。

數(shù)據(jù)顯示，2018年上半年，莊園牧場(chǎng)滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳營(yíng)收分別約為0.77億元、1.09億元、1.01億元，占總營(yíng)收比重分別在24%、35%、32%左右;

從發(fā)展勢(shì)頭來(lái)看，莊園牧場(chǎng)滅菌乳、調(diào)制乳收入都在同比增長(zhǎng)，但發(fā)酵乳收入?yún)s在下滑。

從分地區(qū)看，2018年上半年，莊園牧場(chǎng)在甘肅地區(qū)營(yíng)收約為2.35億元，同比增長(zhǎng)8.58%;青海地區(qū)營(yíng)收約為0.54億元，同比下滑15.98%。

莊園牧場(chǎng)發(fā)酵乳營(yíng)收下滑對(duì)其整體盈利能力造成一定負(fù)面影響，且青海地區(qū)營(yíng)收下降也體現(xiàn)其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力略有不足。

據(jù)往年年報(bào)顯示，莊園牧場(chǎng)在2014-2016年之間營(yíng)業(yè)收入保持持續(xù)增長(zhǎng)，在此期間莊園牧場(chǎng)專門購(gòu)置了專為巴氏奶和發(fā)酵乳生產(chǎn)的愛(ài)克林包裝線，以實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大青海、甘肅地區(qū)冷鏈奶產(chǎn)品覆蓋范圍的目的。

2017年，莊園牧場(chǎng)營(yíng)收與凈利雙雙下滑，2018上半年，其凈利繼續(xù)下滑，對(duì)此，莊園牧場(chǎng)仍試圖通過(guò)擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、從源頭控制質(zhì)量的方式來(lái)增強(qiáng)盈利能力。

數(shù)據(jù)顯示，截至2018年上半年末，莊園牧場(chǎng)已建成8個(gè)養(yǎng)殖牧場(chǎng)并正在籌建第9個(gè)牧場(chǎng)，已建成牧場(chǎng)面積共1449.50畝，存欄奶牛共8617頭，其中自有奶牛6907頭，簽約農(nóng)戶奶牛1710頭。

2018年上半年，莊園牧場(chǎng)自有養(yǎng)殖牧場(chǎng)供應(yīng)生鮮乳18925.36噸，占生鮮乳用量總數(shù)的比例達(dá)到58%。

同時(shí)，莊園牧場(chǎng)還在甘肅省金昌市投資設(shè)立甘肅瑞嘉牧業(yè)有限公司，未來(lái)擬在金川現(xiàn)代畜牧循環(huán)產(chǎn)業(yè)園投資建設(shè)萬(wàn)頭奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目，項(xiàng)目規(guī)劃占地面積約4600畝，預(yù)計(jì)投資5億元人民幣。

對(duì)此，莊園牧場(chǎng)方面表示，隨著現(xiàn)有養(yǎng)殖牧場(chǎng)奶牛數(shù)量尤其成母牛的養(yǎng)成，以及未來(lái)新建養(yǎng)殖牧場(chǎng)的逐漸增多，莊園牧場(chǎng)將能夠獲得更加穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的奶源，實(shí)現(xiàn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的全程安全可控。

瑞嘉牧業(yè)的設(shè)立則是保證其能夠獲得穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的奶源，提高自有原奶供應(yīng)比例，從源頭上加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量控制的又一重要舉措。

當(dāng)前我國(guó)乳業(yè)的發(fā)展已進(jìn)入一個(gè)調(diào)整結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要階段，現(xiàn)代化生產(chǎn)進(jìn)程不斷加快，規(guī)?；B(yǎng)殖率也不斷提高。

并且乳制品消費(fèi)細(xì)分、消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)愈發(fā)明顯，隨著居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，消費(fèi)需求更加多樣化，乳制品行業(yè)雖然處于持續(xù)增長(zhǎng)的周期中，但同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重的市場(chǎng)格局仍將長(zhǎng)期存在。

在此行業(yè)背景下，莊園牧場(chǎng)試圖通過(guò)擴(kuò)大養(yǎng)殖牧場(chǎng)規(guī)模，保證穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)奶源來(lái)增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，但業(yè)內(nèi)對(duì)此也有不同看法。

乳業(yè)分析師宋亮告訴《財(cái)經(jīng)嘯侃》特約、獨(dú)家撰稿人王詣?dòng)?，莊園牧場(chǎng)在戰(zhàn)略上跑偏，定位不夠清晰，產(chǎn)品力不夠強(qiáng)。從冷鏈體系來(lái)說(shuō)，西北地區(qū)冷鏈體系比較落后，因此網(wǎng)絡(luò)建設(shè)成本較高，市場(chǎng)對(duì)冷鏈產(chǎn)品的認(rèn)知度也較低，所以莊園牧場(chǎng)設(shè)計(jì)的發(fā)展路線更像是給資本市場(chǎng)講故事。

“此外，隨著伊利、蒙牛兩大巨頭深耕三四線市場(chǎng)，外資品牌大舉進(jìn)入，加之西北地區(qū)銀橋、三元、高原之寶、天潤(rùn)等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，莊園牧場(chǎng)若想進(jìn)一步在西部市場(chǎng)擴(kuò)張比較有難度。”宋亮稱。

莊園牧場(chǎng)投資設(shè)立牧業(yè)公司以及養(yǎng)殖項(xiàng)目，意在從源頭加強(qiáng)質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品質(zhì)量，但尷尬的是，與此同時(shí)莊園牧場(chǎng)又被爆出其全資子公司產(chǎn)品抽檢不合格的負(fù)面情況。

2018年8月17日，莊園牧場(chǎng)公開(kāi)了關(guān)于青海省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的全資子公司不合格食品核查處置情況通告的公告。

通告顯示，經(jīng)成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)，莊園牧場(chǎng)全資子公司青海湖乳業(yè)生產(chǎn)的青海大牧場(chǎng)純牛奶(超高溫滅菌乳、規(guī)格：190ml/袋、生產(chǎn)日期：2017-07-29)非脂乳固體項(xiàng)目不符合 GB25190-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)滅菌乳》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

2017年9月19日，西寧市食品藥品監(jiān)督管理局依法對(duì)青海湖乳業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。查明青海湖乳業(yè)于2017年7月29日生產(chǎn)青海大牧場(chǎng)純牛奶(190ml/袋)1444件，每件16袋，共計(jì)23104袋，并全部售出，銷售價(jià)25037.8元。

青海湖乳業(yè)收到檢驗(yàn)報(bào)告后，立即進(jìn)行產(chǎn)品召回，共計(jì)召回不合格純牛奶49件，784袋，召回貨值金額780.2元。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的上述批次純牛奶貨值金額共計(jì)25037.8元，違法所得24257.6元。

據(jù)此，西寧市食品藥品監(jiān)督管理局依法作出沒(méi)收違法所得并處罰款的處罰決定，下達(dá)行政處罰決定書(寧食藥稽罰〔2018〕016號(hào))。

對(duì)此，莊園牧場(chǎng)方面表示，青海湖乳業(yè)將按照處罰決定書的要求及時(shí)、足額交付罰款。

本次處罰對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成果不會(huì)產(chǎn)生重大影響。

莊園牧場(chǎng)后續(xù)將加強(qiáng)對(duì)下屬子公司的管理，在今后的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中公司及下屬子公司將嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)法律法規(guī)的要求加強(qiáng)原奶質(zhì)量控制、加強(qiáng)生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)管理、嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品檢驗(yàn)程序，避免類似問(wèn)題的重復(fù)出現(xiàn)。

另有業(yè)內(nèi)人士表示，食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為我國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局檢查的重中之重，也由此成為消費(fèi)傾向的首要選擇標(biāo)準(zhǔn)。而此時(shí)莊園牧場(chǎng)全資子公司出現(xiàn)生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的問(wèn)題，會(huì)使其整體品牌形象在消費(fèi)者心中大打折扣。

“不僅是問(wèn)題產(chǎn)品，其他品牌系列產(chǎn)品也會(huì)因消費(fèi)者對(duì)其品質(zhì)擔(dān)憂而可能出現(xiàn)銷量下滑，廣告營(yíng)銷推廣作用減弱，品牌競(jìng)爭(zhēng)力隨之下降，未來(lái)的經(jīng)營(yíng)銷售存在一定隱憂。”業(yè)內(nèi)人士稱。(作者：王詣?dòng)?