大閘蟹還未完全養(yǎng)熟，搶位戰(zhàn)已然打響。

9月23日，陽(yáng)澄湖舉行了盛大開(kāi)湖捕蟹儀式，圍繞陽(yáng)澄湖的“蟹斗”也從電商蔓延至物流板塊。

記者從京東物流了解到，其今年重倉(cāng)大閘蟹，采用產(chǎn)地“協(xié)同倉(cāng)”的模式，專(zhuān)門(mén)增設(shè)至近20條航空線路以及大規(guī)模冷鏈運(yùn)輸車(chē)，輻射全國(guó)近30個(gè)省市自治區(qū)。“協(xié)同倉(cāng)”負(fù)責(zé)人透露，僅9月23日，京東物流就已有近1.2萬(wàn)張訂單，“訂單量比去年有極大提升。”

在去年占近9成市場(chǎng)份額的順豐亦胸有成竹。其提出，今年，僅泛陽(yáng)澄湖區(qū)域，順豐就已出動(dòng)7架全貨機(jī)支持大閘蟹寄遞，保證大閘蟹湖區(qū)出水后第一時(shí)間從周邊八個(gè)機(jī)場(chǎng)直接空運(yùn)，每天可支持170余噸的處理量。在陸路運(yùn)輸方面首次投入高鐵運(yùn)力資源，日處理量可達(dá)20多噸。此外，今年新增100多條專(zhuān)項(xiàng)干線線路，做到“大閘蟹專(zhuān)貨、專(zhuān)線、專(zhuān)運(yùn)”。

阿里則選擇聯(lián)手EMS。中國(guó)郵政網(wǎng)發(fā)布信息稱(chēng)，9月5日，中國(guó)郵政速遞物流公司與易果生鮮簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，根據(jù)協(xié)議，郵政速遞物流將通過(guò)與易果生鮮在陽(yáng)澄湖畔共建大閘蟹產(chǎn)地倉(cāng)，共同為易果生鮮、天貓超市生鮮區(qū)、蘇寧等電商平臺(tái)的大閘蟹銷(xiāo)售提供配送服務(wù)。

各巨頭寸土必爭(zhēng)，于蟹企則是一大利好。陽(yáng)澄湖最大蟹企之一的俏蘇閣總經(jīng)理姚迪就對(duì)經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)記者表示，對(duì)企業(yè)來(lái)講，多家競(jìng)爭(zhēng)事件好事，既能降低物流成本亦可分散風(fēng)險(xiǎn)。“順豐對(duì)大閘蟹運(yùn)送高市場(chǎng)占比很有可能將被逐漸瓦解。”

不平衡的三國(guó)殺

目前，大閘蟹爭(zhēng)奪戰(zhàn)像一場(chǎng)格外不平衡的三國(guó)殺，各板塊也呈現(xiàn)不同面貌。

京東明顯在大閘蟹市場(chǎng)卯足了勁。其透露，為了提升供應(yīng)鏈效率，打造了產(chǎn)地“協(xié)同倉(cāng)”的模式。據(jù)了解，京東“協(xié)同倉(cāng)”設(shè)有入庫(kù)、生產(chǎn)、抽檢、冷鏈中轉(zhuǎn)等區(qū)域，同時(shí)，在大閘蟹協(xié)同倉(cāng)中，倉(cāng)儲(chǔ)、分揀同步進(jìn)行，從協(xié)同倉(cāng)內(nèi)送出的大閘蟹，目的地直接是消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)了原產(chǎn)地與消費(fèi)者對(duì)接。

在空運(yùn)上，京東選擇了與國(guó)航合作。其與國(guó)航貨運(yùn)深度合作，開(kāi)通機(jī)場(chǎng)綠色通道，將交接時(shí)間由平均6小時(shí)縮短至大約3小時(shí)，并在行業(yè)內(nèi)首次啟用機(jī)坪恒溫車(chē)。

對(duì)于物流模式，京東沿用“航空+冷藏車(chē)”的運(yùn)輸矩陣，通過(guò)與多家航空公司合作增設(shè)航空線路，保障運(yùn)輸時(shí)效。“我們有近20條航空線路以及大規(guī)模冷鏈運(yùn)輸車(chē)，輻射全國(guó)近30個(gè)省市自治區(qū)，有近300個(gè)城市。”相關(guān)負(fù)責(zé)人透露。

同時(shí)，京東在今年也采取了“死蟹包賠險(xiǎn)”，這一做法曾是順豐殺手锏之一。

全面服務(wù)，背后則是高昂成本，鑒于京東大閘蟹還在培育期，量級(jí)有限，這一成本或更為昂貴。對(duì)與這一問(wèn)題，京東方面并未回復(fù)，但上述“協(xié)同倉(cāng)”負(fù)責(zé)人則坦言，這一服務(wù)還在培育期，盈利不是第一考慮對(duì)象。

作為細(xì)分領(lǐng)域“豪門(mén)”，順豐也加大了投入。其表示，今年，順豐將在全國(guó)大閘蟹主產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)近百城始發(fā)，開(kāi)通的寄遞流向超過(guò)22000個(gè)。

相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，僅泛陽(yáng)澄湖區(qū)域，順豐就已出動(dòng)7架全貨機(jī)支持大閘蟹寄遞，保證大閘蟹湖區(qū)出水后第一時(shí)間從周邊八個(gè)機(jī)場(chǎng)直接空運(yùn)，每天可支持170余噸的處理量。在陸路運(yùn)輸方面首次投入高鐵運(yùn)力資源，日處理量可達(dá)20多噸。此外，今年新增100多條專(zhuān)項(xiàng)干線線路，做到“大閘蟹專(zhuān)貨、專(zhuān)線、專(zhuān)運(yùn)”。在支線運(yùn)輸環(huán)節(jié)中，順豐也將根據(jù)高峰期和平穩(wěn)期的不同情況合理配置車(chē)輛資源投入。

阿里也不示弱。有業(yè)內(nèi)人士就指出，阿里聯(lián)手的EMS，作為戰(zhàn)爭(zhēng)最早參與者，在當(dāng)?shù)赜胸S富的經(jīng)驗(yàn)、客戶(hù)網(wǎng)絡(luò)以及資源。安鮮達(dá)與EMS合作，可以激活EMS的既有資源。

據(jù)了解，安鮮達(dá)先后拿到阿里、蘇寧的多輪融資，并獲得天貓超市、蘇寧生鮮的獨(dú)家運(yùn)營(yíng)權(quán)。在資金與訂單的雙重加碼下，目前已在北京、上海、廣州、杭州、武漢、成都、濟(jì)南、福州等11大城市建有12個(gè)冷鏈物流基地，全國(guó)訂單處理能力已達(dá)日訂單20萬(wàn)。

同時(shí)，EMS的長(zhǎng)處則在于網(wǎng)點(diǎn)廣泛，依靠郵政網(wǎng)絡(luò)，全國(guó)31個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)的所有市縣鄉(xiāng)(鎮(zhèn))，包括港、澳、臺(tái)地區(qū)在內(nèi)的全球200余個(gè)國(guó)家和地區(qū)，EMS都有涉及，EMS同時(shí)也建立了自己的“極速鮮”品牌切入生鮮電商市場(chǎng)，具備冷鏈運(yùn)輸能力，這使得易果生鮮大閘蟹的配送范圍可觸及全國(guó)各地。

千億生鮮市場(chǎng)

物流大戰(zhàn)即將拉響，喧囂背后，則是各家瞄準(zhǔn)了愈加火熱的生鮮市場(chǎng)。

國(guó)泰君安研報(bào)顯示，2012-2016年，我國(guó)生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模從40億元猛增至950億元，預(yù)計(jì)到2020年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到6000億元。上述研報(bào)直言，作為電商行業(yè)的最后一片藍(lán)海，生鮮電商是巨頭們必爭(zhēng)之地。

零售行業(yè)資深從業(yè)者萬(wàn)德乾就分析，巨頭發(fā)力大閘蟹，更多還是在推生鮮，意在是大閘蟹背后的高端消費(fèi)者。他還認(rèn)為，大閘蟹也是整個(gè)水產(chǎn)板塊中，價(jià)值最高、受關(guān)注度最強(qiáng)的品種。“力推大閘蟹一舉多得。”

京東不諱直言京東生鮮的參與。其相關(guān)負(fù)責(zé)人向經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)記者透露，京東大閘蟹項(xiàng)目實(shí)際上就是上述兩部門(mén)在合作，在合作形式上，京東商城是京東物流的一個(gè)“大客戶(hù)”，而京東生鮮是京東商城的一個(gè)事業(yè)部。

8月3日，天貓宣布，向易果生鮮投資3億美元,資金將主要用于旗下冷鏈物流平臺(tái)安鮮達(dá)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),易果方面也表示,預(yù)計(jì)2017年冷鏈日運(yùn)能將達(dá)到50萬(wàn)單,至2020年,日運(yùn)能將達(dá)500萬(wàn)單,承擔(dān)近2000億元生鮮訂單的宅配。

廣發(fā)證券研報(bào)在分析阿里邏輯時(shí)也認(rèn)為，在互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)紅利褪去的大背景下,生鮮作為高顧客黏性、高消費(fèi)頻次的品類(lèi),成為電商巨頭搶奪存量用戶(hù)的武器。

此次天貓協(xié)同易果生鮮牽手EMS布局大閘蟹，很大層面上，也是在推廣自己的生鮮版塊。

作為物流企業(yè)的順豐，目的或相對(duì)單一，但其也透露，在產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接方面，順豐為商戶(hù)提供“大當(dāng)家、豐巢、優(yōu)選、會(huì)員平臺(tái)”等一眾平臺(tái)媒介和渠道資源的“商流”服務(wù)，借助平臺(tái)自身的“長(zhǎng)尾流量”和“流量共享”為商戶(hù)帶來(lái)更多的商業(yè)曝光與合作機(jī)會(huì)。

各巨頭布好局，選擇權(quán)就到了蟹企手里。姚迪就向記者坦言，順豐的優(yōu)勢(shì)在于服務(wù)好、網(wǎng)店密布，通達(dá)性強(qiáng);京東則在于，服務(wù)好的同時(shí)性?xún)r(jià)比最高;EMS則居于兩者之間。

他還透露，俏蘇閣在京東商城與天貓均開(kāi)有旗艦店，產(chǎn)品也參與京東自營(yíng)。據(jù)了解，俏蘇閣在天貓上更多采用順豐及其他物流方式，京東商城就以京東物流為主，部分區(qū)域用順豐。“從我們的角度，當(dāng)然希望在各個(gè)領(lǐng)域都有更多的選擇，這樣比較經(jīng)濟(jì)且能分散風(fēng)險(xiǎn)。”姚迪道。

值得一提的是，拋開(kāi)各巨頭邏輯，單純從物流角度看，順豐優(yōu)勢(shì)明顯。

記者在陽(yáng)澄湖走訪眾多大閘蟹散戶(hù)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，大部分商戶(hù)均對(duì)順豐認(rèn)同頗高，順豐在各個(gè)大閘蟹市場(chǎng)也均有布局配送員。配送大閘蟹用順豐，似乎已成慣性。

上述狀況或具有普遍性，一定程度上，在生鮮電商大機(jī)遇下，散戶(hù)市場(chǎng)或本就不在巨頭們視野內(nèi)。京東方面就透露，目前，暫不針對(duì)散戶(hù)提供大閘蟹配送服務(wù)。