大人孩子都愛吃的照燒雞腿，自己在也能做，鮮香軟嫩，味道真贊

幸福是什么？對于我來說幸福就是一家人圍在一起吃飯，知足者常樂，生活中很多的事情都是變化萬千，只有美食不變，只有喜歡的味道不變，當(dāng)了媽媽之后，神經(jīng)也變得敏感了，給孩子做美味可口的飯菜，是每個媽媽都要學(xué)會的技能。

(資料圖片)

尤候是當(dāng)孩子說候一種東西特別吸引他的時候，媽媽們就更加賣力了，我家孩子特別喜歡吃照燒雞腿，味道鮮美的照燒雞腿搭配上米飯就是他的最愛，其實自己在家做這個照燒雞腿一點也不難，味道還能夠根據(jù)自己的喜好來做，省錢又美味，真的是一舉兩得。

趙少其實是一種烹飪方法，這種烹飪方法最早起源于日本，通常是在烹飪?nèi)忸惖拿朗钞?dāng)中，外面涂抹了大量的醬油糖以及其他的配料，然后再飪行烹飪，雞腿因為是經(jīng)常運(yùn)動的部位，所以雞腿肉更為細(xì)嫩，如掉擔(dān)心脂肪攝入過多，可以將雞腿做熟之后把最外面的雞皮去掉。

雞腿肉的蛋白質(zhì)含量很高，脂肪的含量很低，常吃雞腿肉對身體的健康是頗有益處的，這道大人孩子都愛吃的照燒雞腿自己在家做一點也不難，味道鮮美，軟嫩適宜，媽媽們快來試一下吧。

【菜品】：照燒雞腿

【烹飪食材】：雞腿4個，鹽一勺，料酒兩勺，生抽三勺，蠔油兩勺，糖兩勺，白芝麻少許，胡椒粉適量，生姜一塊，大蒜適量，蔥一根。

【烹飪步驟】：

1、首先準(zhǔn)備好需要用到的全部食材，雞腿清洗干凈之后直接放入密封袋中，加入生抽，料酒，蠔油，糖，揉搓均勻，把封口封好之后放入冰箱中冷藏，腌制最低兩個小時。

2、生姜切片，大蒜切成小塊備用。

3、將腌制好的雞腿取出來，然后直接放入電飯鍋的內(nèi)膽中，腌制出來的多余汁水也不要扔掉，一起放入電飯鍋中。

4、接著放入生姜片還有蒜末，均勻撒在雞腿的表面

5、撒上胡椒粉還有鹽和白芝麻，建議大家用現(xiàn)磨的胡椒粉，氣味濃郁能夠持續(xù)很久。

6、然后將電飯鍋的蓋子蓋上，選擇煲仔飯的功能，如果你家的電飯鍋沒有這個功能，那就選擇大約是一個小時左右的其它程序即可。

7、程序結(jié)束后就可以打開鍋蓋了，美味的照燒雞腿就做好了，如果想要湯汁更加濃郁一點的話可以將做好的雞腿再放入燉鍋中收干一下湯汁，撒上蔥花點綴一下，可以開吃了，搭配上米飯，真的是太下飯了。

【烹飪小貼士】：

1、用電飯鍋來做的話比較簡單，省時省力，大家也可以選擇用普通的燉鍋來制作，時間根據(jù)具體的實際情況來掌握。

2、雞腿腌制的時間越長就越容易入味，時間充足的話也可以直接腌制過夜，腌制出來的汁水也不要扔掉，直接放入電飯鍋中一起烹飪就可以。

【文案編輯】目海食王小廚