狗不理包子又雙叒出手了，繼賣咖啡之后，又做起了保健品生意。

天眼查顯示，近日，寶康士（天津）生物科技有限公司發(fā)生工商變更，原股東寶康士（中國）保健食品銷售有限公司（下稱 “寶康士中國”）退出，新增狗不理集團股份有限公司（下稱“狗不理集團”）為全資股東，狗不理集團董事耿靜擔(dān)任法人。

原股東也被“狗不理家族”收入麾下。資料顯示，寶康士中國法人張彥明是“狗不理掌門人”張彥森的弟弟，總經(jīng)理張文是張彥森的女兒，監(jiān)事張營是張彥森的侄子。

寶康士原是一家有著80多年歷史的澳大利亞保健品“老字號”，英文名為HenryBlooms，專注于益生菌和生物發(fā)酵產(chǎn)品的研發(fā)。2016年，被狗不理集團旗下海外團隊“狗不理國際GBI”（GoBelieve International）控股收購。

狗不理掌門人張彥森曾表示，益生菌可以使包子半發(fā)面發(fā)酵更充分，營養(yǎng)吸收更快。顯然，這家百年老字號正默默嘗試新的出路，就像張彥森說的“老字號要做老品牌不做老企業(yè)”。

不盤不知道，原來“狗不理家族”已經(jīng)低調(diào)做投資很久了。

狗不理國際GBI：“澳洲老字號收割機”

早在十年前，狗不理集團就將目光投向了澳洲市場。

2014年，狗不理集團專門組建了一支海外團隊，在澳大利亞成立了狗不理國際GBI（Go Believe International），最初是一支20人組成的團隊，負責(zé)海外項目的投資和運營。而后逐漸成長為一家橫跨中澳兩國、擁有200多名員工的多領(lǐng)域綜合型企業(yè)，業(yè)務(wù)涵蓋品牌運營管理、產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)、跨境貿(mào)易及文化交流。

投資的項目大致可以分為兩類，咖啡和保健品。但老字號做跨國投資并非一帆風(fēng)順，“試錯”在所難免，比如高樂雅咖啡。

2014年，中國茶飲市場剛剛興起。澳洲最一大咖啡連鎖品牌高樂雅（Gloria Jean’s Coffees）成了狗不理的目標(biāo)。2012年開始，GBI團隊和高樂雅咖啡談判，期間往返澳洲十余次，一度5次中斷談判。歷時兩年，狗不理斥資3000萬元拿下高樂雅咖啡在中國的唯一永久品牌使用權(quán)，并在天津開出第一家高樂雅咖啡館。

賣包子的做咖啡，這一度被外界戲稱“土洋結(jié)合”的收購。但狗不理掌門人張彥森表示，中國咖啡市場每年增長15% ，他對中國咖啡前景充滿期待。為此他設(shè)下KPI：一年內(nèi)開設(shè)20家高樂雅咖啡店，五年開出200家連鎖門店。但實際上，高樂雅咖啡在中國市場反響平平，至今僅開出20多家門店。

雖說這次“混搭”步子大了點，但并沒澆滅狗不理的跨界熱情。有了這次經(jīng)歷，狗不理開始朝著更符合“老本行”的方向摸索。于是，GBI團隊將目光轉(zhuǎn)向了澳洲的益生菌，意在用益生菌技術(shù)提高傳統(tǒng)的包子發(fā)酵工藝。

2016年，GBI收購澳洲益生菌保健品老字號Henry Blooms，其益生菌技術(shù)已經(jīng)應(yīng)用于傳統(tǒng)食品加工，通過均衡腸道菌群，使食品營養(yǎng)成分更好被腸道吸收。

2017年，GBI收購澳大利亞生物科技公司BJP，旗下實驗室擁有消化與吸收更佳的第三代益生菌技術(shù)，可以幫助包子發(fā)酵更充分。

2019年，狗不理集團控股了澳大利亞益生菌菌株生產(chǎn)有限公司 （Probiotics Australia Pty Ltd），該公司是澳大利亞首家從事益生菌資源挖掘與保護、功能益生菌臨床研究及益生菌菌粉原料生產(chǎn)和服務(wù)的企業(yè)，可以從木瓜和木瓜葉中提取天然益生菌酵母替代傳統(tǒng)酵母和工業(yè)酵母。

張彥森提到，“走出去”讓品牌更加多元化，也能為“狗不理”打造一個國際化的食品產(chǎn)業(yè)鏈。

狗不理家族：雜技演員出身，精英二代接班

玩轉(zhuǎn)資本運作，狗不理集團早有基因。

狗不理掌門人張彥森曾是一名雜技演員。1959年出生在“雜技之鄉(xiāng)”河北吳橋一戶農(nóng)民家庭，自幼習(xí)藝，“十幾年如一日每天五點多起床，頭朝下拿大頂練功”。后進入天津雜技團，表演“扛竿”。

張彥森35歲跨界下海經(jīng)商，成立天津森永泰廣告有限公司，憑借“電視購物”和“電視選房”生意有了原始財富積累。

2002年，正值國有企業(yè)改制。隸屬于天津市藥材集團的老字號“天津同仁堂”開始重組，引入了天津有線電視臺、天津市西青經(jīng)濟開發(fā)總公司、張彥森、張彥森弟弟張彥明四名股東。

2004年，當(dāng)上天津同仁堂董事長的張彥森，開始尋找下一個目標(biāo)。2005年，張彥森通過天津同仁堂先后控股了另外兩家天津老字號：宏仁堂和狗不理。至此，張彥森從一名雜技團演員徹底蛻變成一位手握3家老字號品牌的成功商人。

雖然張彥森家族掌管3家老字號，但生意并不好做。天津狗不理食品股份有限公司（下稱“狗不理食品”）在2012年和2014年先后兩次沖刺A股上市折戟后，轉(zhuǎn)戰(zhàn)新三板。在2015年，狗不理食品和天津同仁堂轉(zhuǎn)成功登陸新三板。

但好景不長，狗不理主營業(yè)務(wù)遭遇滑鐵盧，中國包子之王的盛名不再。全國多家狗不理門店歇業(yè)關(guān)張，目前國內(nèi)僅剩門店已經(jīng)不到10家，集中在天津地區(qū)。2020年5月，“狗不理食品”黯然退市。而張彥森手上最大的底牌——天津同仁堂，如今還在沖刺A股。

尋找新的業(yè)務(wù)增長點，成為了張彥森家族急需解決的課題，做投資不失為一種全新嘗試。

狗不理集團活躍的資本動作，離不開張彥森家族的“二代們”。

前文提到的狗不理國際GBI的創(chuàng)始人，正是張彥森的女兒張文。澳洲金融碩士畢業(yè)的她，曾在澳洲從事過金融分析師，之后成立多家個人企業(yè)，擁有豐富的中澳跨境品牌運營經(jīng)驗。

2014年在狗不理集團的大力支持下，張文帶隊在澳洲成立狗不理國際GBI，將澳洲的“老字號”引入中國。

之后，張文又進入清華五道口金融學(xué)院深造?；蚴且庾R到“精英社交”的重要，張文開創(chuàng)了“GBI跨境領(lǐng)袖聯(lián)盟”。通俗的講，像是“精英二代社交圈”，通過集合澳洲頂級社交圈層，包括中澳社交新零售領(lǐng)軍人物、澳洲健康專家、澳洲時尚圈流量IP、澳洲知名企業(yè)創(chuàng)始人/高管等，定期組織社交活動，例如時尚芭莎慈善晚宴、戛納電影節(jié)、巨星演唱會、明星沙龍、大咖分享會等等。

除了張文，張彥森的侄子張營也已走到臺前，擔(dān)任狗不理集團旗下多家公司的高管。2020年，“狗不理”退市新三板時，張營作為狗不理集團副總經(jīng)理、天津狗不理食品股份有限公司總經(jīng)理，曾接受過媒體采訪力破“關(guān)門停業(yè)”傳聞。

千億市場，中國企業(yè)與澳洲保健品牌“雙向奔赴”

事實上，除了狗不理家族，看中澳洲市場的中國企業(yè)不在少數(shù)。

隨著消費升級和健康意識的提升，國內(nèi)保健品需求不斷增長，預(yù)計2022年中國保健食品行業(yè)市場規(guī)模將超過2000億元。加之中國消費者已是澳洲保健品的消費主力，澳洲保健品牌順勢成了中國企業(yè)的“搶手貨”，也有意愿被中國企業(yè)收購。

“雙向奔赴”讓此類收購“絲般順滑”。2016年前后形成了一股收購潮。

2015年底，合生元以 13.86 億澳元（約 70.7 億元人民幣）買下了澳大利亞排名第一的多種維生素品牌 Swisse的83%股權(quán)。2016年底，又以3.11億澳元拿下剩余17%股權(quán)，收購價格相比2015年83%股份的收購價出現(xiàn)了10%的溢價。2016年收購當(dāng)年Swisse 即為合生元貢獻了近50%的營收增長。

2016年，上海醫(yī)藥和春華資本收購了澳洲維生素制造商 Vitaco。Vitaco是一家開發(fā)、生產(chǎn)和銷售營養(yǎng)保健品的公司，旗下品牌有 Healtheries（賀壽利）和 Musashi（武藏），其主要市場是澳大利亞和新西蘭。據(jù)上海醫(yī)藥公告，其下屬全資子公司SIIC與春華資本下屬全資子公司Zeus共同私有化澳大利亞上市公司Vitaco，SIIC以1.88億澳元（約9.38億元人民幣）收購60%股權(quán)，Zeus以1.25億澳元（約6.25億元人民幣）收購40%股權(quán)。

2016年，新希望集團旗下草根知本全資并購了擁有27年品牌歷史的澳大利亞保健品品牌Australian Natural Care（ANC）。ANC主要經(jīng)營維生素，膳食補充劑，天然生活用品等產(chǎn)品。除了ANC之外，新希望集團還與Moxey家族、Perich集團及澳大利亞自由食品集團合資成立“澳大利亞鮮奶控股有限公司”。

2016年，澳優(yōu)乳業(yè)斥資1.6億元收購澳大利亞高端營養(yǎng)及保健品公司NutritionCare。Nutrition Care是世界領(lǐng)先的高端營養(yǎng)和草本配方制造商，交易完成后，澳優(yōu)乳業(yè)將持有Nutrition Care全部業(yè)務(wù)和經(jīng)營范圍。Nutrition Care創(chuàng)始人伊恩·布萊特霍普教授將繼續(xù)持有Nutrition Care 25%的權(quán)益并擔(dān)任顧問。

2018年，澳洲第三大保健品品牌Nature’s Care多數(shù)股權(quán)被中國建投以及添盟資本收購。Nature’s Care是由一對華裔夫婦1990年創(chuàng)立，總部位于澳大利亞悉尼，旗下“Healthy Care”、“Nature’s Care Pro系列”等市場份額一直位列澳大利亞保健品行業(yè)前列。

狗不理家族在澳洲收購的一系列益生菌品牌，也是增速最快的健康食品細分領(lǐng)域之一。

根據(jù)《杜邦營養(yǎng)與健康中國益生菌市場專項調(diào)研2018》數(shù)據(jù)，預(yù)計至2021年，中國益生菌補充劑市場規(guī)模將超過300億元，年復(fù)合增長率20.6%。所以，益生菌品牌也是中國企業(yè)收購的重點標(biāo)的。

2018年，湯臣倍健以6.7億澳元(約34億人民幣)全資收購了總部位于墨爾本的澳洲益生菌企業(yè)Life-Space Group Pty Ltd（LSG）。LSG是澳洲益生菌市場規(guī)模最大的企業(yè)之一，旗下最主要的品牌為Life-Space，產(chǎn)品覆蓋全年齡段人群，是澳洲最高端的益生菌品牌之一，曾多次被評為澳洲的最佳母嬰益生菌產(chǎn)品。

至此，澳洲幾乎所有一線保健品牌都被中國企業(yè)“收入囊中”，為數(shù)不多尚未收購的品牌也迫不及待想攀上“中國金主”。

澳洲另一國民保健品牌Blackmores也在盤算“賣身”。2019年曾有外媒用醒目的標(biāo)題報道，“Blackmores做夢都想被中國收購”。因為Blackmores每年的銷售額大部分來自中國市場，但隨著國內(nèi)最新電子商務(wù)法出臺，個人代購生意不好做，也間接影響了Blackmores等品牌的銷售。所以，持有Blackmores 23.1％股份的老板Marcus Blackmore表示，尋找中國合作伙伴一直以來都是他的頭等大事。

值得注意的是，即使是被中國企業(yè)收購的澳洲保健品牌，也無一幸免受到了《電子商務(wù)法》等政策、環(huán)境沖擊。湯臣倍健2019年的經(jīng)營業(yè)績未達預(yù)期，就是因為LSG業(yè)務(wù)收入大幅下滑，使得公司商譽減值15.7億元。

回頭再看老字號狗不理的跨國收購，同樣創(chuàng)新與風(fēng)險同在。如果高樂雅咖啡的收購算是一次試水，而保健品牌收購，這一將益生菌技術(shù)與傳統(tǒng)包子發(fā)酵工藝結(jié)合的創(chuàng)新之舉，能否讓狗不理這家百年老字號“王者歸來”，還需拭目以待。