巧克力中還能吃出活蟲子？近期，有媒體報(bào)道，遼寧某地有消費(fèi)者在購買的德芙巧克力中吃出了蟲子，撕開包裝的時(shí)候蟲子還在蠕動(dòng)。該消費(fèi)者表示，巧克力是從當(dāng)?shù)卮笮统匈徺I的，雖是打折促銷的臨期商品，但仍處于保質(zhì)期內(nèi)。該消費(fèi)者向德芙品牌反映了此事，客服的回應(yīng)是讓其先封存產(chǎn)品等待，需要兩個(gè)工作日才能解決。

德芙品牌所屬方瑪氏 （中國）有限公司對(duì)媒體回應(yīng)表示，產(chǎn)品可能在倉儲(chǔ)、物流過程中遭蚊蟲叮咬，進(jìn)而產(chǎn)生問題；若該事件屬實(shí)，公司會(huì)按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行賠付。

據(jù)了解，德芙為瑪氏公司旗下品牌，除了德芙之外，瑪氏旗下還有士力架、M&M’S等食品品牌。

此前在“雙十一”期間，也有消費(fèi)者反映稱，其在天貓超市購買的德芙巧克力產(chǎn)品出現(xiàn)了漲包情況，客服也告知其不要再繼續(xù)食用該產(chǎn)品。

這位消費(fèi)者還表示，據(jù)其了解，食品出現(xiàn)漲包，是因?yàn)槠渲杏形⑸锓纸獾臍怏w的導(dǎo)致的，屬于食品變質(zhì)的表現(xiàn)；但他購買的巧克力包裝顯示，產(chǎn)品仍處于保質(zhì)期內(nèi)。

有業(yè)內(nèi)人士指出，巧克力出現(xiàn)活蟲一般就是產(chǎn)品被污染了，是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)或流通環(huán)節(jié)中出現(xiàn)問題都是有可能的。

而德芙巧克力的食品安全事件并非第一次出現(xiàn)了。從2004年開始，德芙被曾曝光過產(chǎn)品中有“綠頭蒼蠅”、“死蟲子”等問題。

此前，瑪氏公司曾對(duì)外表示，中國市場(chǎng)已是瑪氏在全球的第二大市場(chǎng)，是其發(fā)展“重點(diǎn)中的重點(diǎn)”。但它在國內(nèi)市場(chǎng)的發(fā)展，并不理想。

雖然國內(nèi)的巧克力市場(chǎng)幾乎被國外大品牌所壟斷，德芙和費(fèi)列羅兩大品牌占據(jù)著國內(nèi)40%以上的市場(chǎng)份額；但據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)顯示，從2016年開始，德芙在中國市場(chǎng)的份額開始顯著下滑，同樣下滑的還有瑪氏旗下的M&M"s、士力架兩個(gè)明星產(chǎn)品。

年輕消費(fèi)者們對(duì)巧克力食品的熱情正在減退?，F(xiàn)在，一談起巧克力，很多人都會(huì)把它和“高糖”“發(fā)胖”聯(lián)想到一起。CBNData的《95后線上巧克力消費(fèi)研究》報(bào)告也顯示，由于受體重管理和健康趨勢(shì)，近兩年來95后年輕人對(duì)巧克力的消費(fèi)熱情并不高。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，中國糖巧市場(chǎng)正呈現(xiàn)持續(xù)下滑、萎縮的趨勢(shì)，這與國內(nèi)消費(fèi)快速升級(jí)，人們對(duì)體重、顏值、大健康管理的重視相關(guān)，導(dǎo)致很多企業(yè)發(fā)展低迷；同時(shí)，企業(yè)們?cè)趧?chuàng)新升級(jí)、迭代的速度上，也趕不上消費(fèi)升級(jí)的節(jié)奏。

近兩年內(nèi)，瑪氏食品也在國內(nèi)屢屢換帥。2019年7月，瑪氏中國區(qū)總裁博易安退休，曾經(jīng)擔(dān)任瑪氏巧克力中國區(qū)總經(jīng)理及箭牌中國營銷副總裁的麥偉堅(jiān)出任瑪氏箭牌中國區(qū)新任總裁。僅僅一年半以后，2020年12月，Larry Feng上任瑪氏中國區(qū)總裁，麥偉堅(jiān)離任。

朱丹蓬認(rèn)為，德芙、士力架等國內(nèi)消費(fèi)者比較熟悉的巧克力品牌屬于中高端品類產(chǎn)品，需具備非常強(qiáng)的品牌力才行，而德芙巧克力等外資品牌目前都面臨著老化的局面。

目前，中端巧克力品牌主要通過商超、電商渠道銷售，而歌帝梵、諾好事等則高端巧克力品牌則主要以禮盒裝的形式在各品牌門店中銷售。在朱丹蓬看來，中低端的巧克力產(chǎn)品的消費(fèi)力正在逐漸減弱，品牌轉(zhuǎn)向高端或者超高端產(chǎn)品是破局方法之一。“隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)高端巧克力產(chǎn)品需求會(huì)增加，同時(shí)，這種需求也在向‘全可可’產(chǎn)品過渡。”