原標(biāo)題：康縣：“小菌菇”做成富民大產(chǎn)業(yè)

通訊員陳佳

初秋時(shí)節(jié)，俯瞰康縣大地，只見(jiàn)一座座標(biāo)準(zhǔn)化食用菌大棚錯(cuò)落有致分布在山間，一塊塊食用菌種植基地縱橫交錯(cuò)，菌農(nóng)正在田間勞作，一幅生機(jī)勃勃的美麗田園畫(huà)卷鋪展開(kāi)來(lái)。

(資料圖)

走進(jìn)康縣長(zhǎng)壩鎮(zhèn)福壩農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技示范園，只見(jiàn)黑黝黝、肥嘟嘟的黑木耳競(jìng)相“綻放”，潔白如玉的秀珍菇從一朵朵菌棒的小孔里“撐”出來(lái)，還有黃燦燦的金耳，朵大肉厚的靈芝、肥嘟嘟的黃縱菌等各類(lèi)菌種都已到收獲的季節(jié)，農(nóng)戶(hù)們正忙碌地穿梭其間采摘菌類(lèi)。

綠水青山掩映下的康縣食用菌種植示范基地。新甘肅·甘肅農(nóng)民報(bào)通訊員陳佳攝

“后天發(fā)力”做足“先天優(yōu)勢(shì)”

作為技術(shù)和勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，食用菌種植具有“短平快”的特點(diǎn)，是康縣群眾增收致富的重要收入來(lái)源之一。近年來(lái)，為了進(jìn)一步做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)，康縣堅(jiān)持走科技興農(nóng)、綠色發(fā)展之路，積極與省科技廳專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)合作，在專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)的精心指導(dǎo)下，康縣食用菌產(chǎn)業(yè)向特色化、規(guī)?；⑵放苹较虬l(fā)展，成為當(dāng)?shù)卮龠M(jìn)群眾就業(yè)增收的有效抓手。

“食用菌產(chǎn)業(yè)是我們鎮(zhèn)的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，2023年全鎮(zhèn)發(fā)展袋料木耳基地29處，袋料木耳、香菇菌袋累計(jì)投放400多萬(wàn)袋，預(yù)計(jì)收獲成品黑木耳等食用菌共計(jì)50萬(wàn)斤，產(chǎn)值達(dá)1500多萬(wàn)元?！笨悼h碾壩鎮(zhèn)黨委書(shū)記熊濤說(shuō)。

截至目前，康縣食用菌總量達(dá)1269萬(wàn)袋，椴木食用菌10萬(wàn)架以上，食用菌總產(chǎn)量達(dá)642.9萬(wàn)公斤，產(chǎn)值約2.15億元，新建60畝食用菌生產(chǎn)大棚，產(chǎn)業(yè)化種植菌類(lèi)24類(lèi)130個(gè)品種。其中，“康縣黑木耳”品牌產(chǎn)品以質(zhì)量好、優(yōu)品質(zhì)和暢銷(xiāo)度更是進(jìn)入了“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌價(jià)值100強(qiáng)”名單，品牌估值達(dá)0.38億元。

康縣食用菌衍生產(chǎn)品展示。新甘肅·甘肅農(nóng)民報(bào)通訊員陳佳攝

“三產(chǎn)融合”做足品牌文章

靠山吃山，靠水吃水。食用菌產(chǎn)業(yè)是康縣實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)，站在新的歷史發(fā)展起點(diǎn)上，如何推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展再上新臺(tái)階？如何讓食用菌產(chǎn)業(yè)一步步從“低小散”走向“高精尖”，從“脫貧產(chǎn)業(yè)”走向“富民恒業(yè)”？

康縣按照做優(yōu)做強(qiáng)特色食用菌、做特做精珍稀食用菌、做好做大食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的工作思路，積極搭建產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)，打好科技成果轉(zhuǎn)化供給、需求、服務(wù)、保障“組合拳”，著力強(qiáng)化品牌打造、機(jī)制構(gòu)建、要素保障和綜合效益，初步形成了多元化全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)秤镁a(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。

截至目前，康縣共有康元、金強(qiáng)、康垚等食用菌品牌5個(gè)，涵蓋木耳、金耳、天麻、香菇、羊肚菌等食用菌系列產(chǎn)品12個(gè)，康元生物有限責(zé)任公司等企業(yè)已成功轉(zhuǎn)化靈芝袍子油膠囊、蛹蟲(chóng)草粉片、菌苷肽口服液、濃縮猴頭菇片等科研成果，以天麻研發(fā)為主的食藥用菌項(xiàng)目正在強(qiáng)力推進(jìn)中。

采摘食用菌、參觀展示館、品嘗特色宴、購(gòu)買(mǎi)食用菌產(chǎn)品……今年，長(zhǎng)壩鎮(zhèn)福壩村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技園不僅吸引了眾多游客前來(lái)旅游，而且成為了福壩村旅游的新亮點(diǎn)。

“我們?cè)诖罅Πl(fā)展食用菌提取產(chǎn)品、凍干食品、調(diào)味品等加工業(yè)，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)向深加工轉(zhuǎn)變的基礎(chǔ)上，推動(dòng)采摘、餐飲休閑、文化旅游等多業(yè)態(tài)融合發(fā)展，全力推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，逐步培育起一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的食用菌產(chǎn)業(yè)鏈?！笨悼h食用菌中心副主任王和飛告訴筆者。

同時(shí)，康縣把食用菌特色餐飲和文化旅游融入城鄉(xiāng)發(fā)展規(guī)劃中，打造了一批如天麻小鎮(zhèn)、木耳小鎮(zhèn)等以食用菌生態(tài)觀光、采摘體驗(yàn)和飲食文化為主題的精品旅游線路，開(kāi)發(fā)了“天麻宴”“菌菇宴”等特色餐飲，并通過(guò)食用菌企業(yè)電商平臺(tái)、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)中心（站），不斷加大食用菌生態(tài)觀光、采摘體驗(yàn)、飲食文化為主題的文旅產(chǎn)業(yè)培育力度，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)線上線下融合發(fā)展。2022年，康縣實(shí)現(xiàn)旅游收入9.6億元，食用菌綜合產(chǎn)值達(dá)2.15億元。