三季報(bào)已經(jīng)收官，從已披露的第三季度業(yè)績(jī)來(lái)看，養(yǎng)殖企業(yè)的業(yè)績(jī)談不上好，豬肉企業(yè)基本上陷入全面虧損的境地，雞肉企業(yè)除了港交所上市的雞肉食品巨頭鳳祥股份(09977)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)較好外，其他企業(yè)不是虧損便是個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)。

10月29日，鳳祥股份發(fā)布第三季度業(yè)績(jī)簡(jiǎn)報(bào)。公告顯示，2021年第三季度鳳祥股份營(yíng)業(yè)收入達(dá)到11.75億元，同比增長(zhǎng)達(dá)18.8%。在同行多數(shù)表現(xiàn)不佳的情況下，鳳祥股份仍能保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)，在同行中已然十分出色。

“優(yōu)形”同比大增124.6%，新零售占比提升至23.39%

作為行業(yè)內(nèi)較早轉(zhuǎn)型探索并全面發(fā)力國(guó)內(nèi)C端業(yè)務(wù)的企業(yè)之一，公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。2021年第三季度，公司銷售深加工雞肉制品約2.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)24.5%;實(shí)現(xiàn)銷售收入約6.32億元，同比增長(zhǎng)34.9%，占公司收入比例擴(kuò)大至53.7%。另外，生雞肉制品約5.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.2%，環(huán)比增長(zhǎng)23.5%;實(shí)現(xiàn)銷售收入約4.96億元，同比增長(zhǎng)4.8%。雞苗等非主營(yíng)業(yè)務(wù)取得銷售收入約4810萬(wàn)元。深加工雞肉制品約合2.78萬(wàn)元/噸，生雞肉制品約合0.92元/噸，深加工雞肉制品單噸價(jià)值量明顯提升。

從渠道角度來(lái)看，鳳祥股份的新零售業(yè)務(wù)持續(xù)呈現(xiàn)高速穩(wěn)健增長(zhǎng)的良好態(tài)勢(shì)。2021年第三季度鳳祥股份新零售業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)銷售收入2.75億元，同比增長(zhǎng)35.8%，營(yíng)收占比進(jìn)一步攀升至23.39%。其中“優(yōu)形”品牌線上、線下收入約1.49億元，同比增長(zhǎng)124.6%，并且“優(yōu)形”單品營(yíng)收占公司新零售業(yè)務(wù)比例進(jìn)一步提升至54.3%。

不管是量還是價(jià)，顯然鳳祥股份的“優(yōu)形”這一品牌已成功深入人心，并且早在今年4月份，“優(yōu)形”即食雞胸肉產(chǎn)品累計(jì)銷售已經(jīng)突破1億包，即使是銷售淡季的1季度，每秒鐘仍售出1.5包“優(yōu)形”即食雞胸肉。

“優(yōu)形”的爆火不是偶然。一方面，我國(guó)雞肉深加工制品領(lǐng)域處于快速擴(kuò)張時(shí)期，而公司主打低脂、美味、即食，且滿足消費(fèi)者多元化的消費(fèi)需求，正由高端雞胸肉產(chǎn)品擴(kuò)充到“低負(fù)擔(dān)”肉制品，進(jìn)一步打開(kāi)成長(zhǎng)空間。另一方面，鳳祥股份非常注重與消費(fèi)者共情，營(yíng)銷端頻頻出圈。

健康消費(fèi)盛行下，即食雞胸肉市場(chǎng)潛力巨大

從無(wú)糖飲料到代餐奶昔，從健身環(huán)到健身魔鏡，90后00后新消費(fèi)群體的崛起，帶動(dòng)消費(fèi)者對(duì)健康的需求日益提升。其中，具有高蛋白、低脂肪、低熱量、低膽固醇等多方面優(yōu)勢(shì)的雞肉迅速“逆襲”成為健康食品的代表，既滿足新一代消費(fèi)者快節(jié)奏的生活方式，開(kāi)袋即食方便快捷，雞胸肉采購(gòu)成本低，營(yíng)養(yǎng)成分符合新時(shí)代消費(fèi)人群的飲食需求;同時(shí)又滿足了他們對(duì)身材的掌控。

根據(jù)美團(tuán)發(fā)布的《中國(guó)輕食外賣消費(fèi)報(bào)告》顯示，在美團(tuán)外賣平臺(tái)上，截至到2019年9月，美團(tuán)外賣輕食商家數(shù)量同比增長(zhǎng)58%，輕食訂單量同比增長(zhǎng)98%。歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)則顯示，預(yù)計(jì)到2022年，中國(guó)的輕食代餐市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1200億元。

基于巨大的市場(chǎng)空間，各大傳統(tǒng)大型肉企如泰森、荷美爾、大成食品等都紛紛推出即食雞胸肉產(chǎn)品，鳳祥股份“優(yōu)形”的快速放量恰好印證了即食雞胸肉市場(chǎng)潛力巨大。

無(wú)疑當(dāng)前的即食雞胸肉處于藍(lán)海市場(chǎng)，鳳祥股份則很好的抓住了這一市場(chǎng)風(fēng)口。為了進(jìn)一步搶占市場(chǎng)份額，鳳祥股份將于今年下半年對(duì)三個(gè)“優(yōu)形”產(chǎn)品車間的生產(chǎn)線進(jìn)行改造升級(jí)和產(chǎn)線擴(kuò)充，預(yù)計(jì)產(chǎn)能將擴(kuò)充至10億元產(chǎn)值。未來(lái)該系列產(chǎn)品還將通過(guò)合作OEM工廠來(lái)生產(chǎn)。

在即使雞胸肉備受歡迎的當(dāng)下，鳳祥股份的“優(yōu)形”已在市場(chǎng)中名聲鵲起，并且隨著公司“優(yōu)形”的生產(chǎn)線改造升級(jí)后，產(chǎn)能進(jìn)一步得到釋放，鳳祥股份的消費(fèi)成長(zhǎng)屬性也會(huì)愈加明顯。